為自己挑一把稱心的紫砂壺

品一道好茶，離不開茶具的配合。一把品相獨特的茶壺不僅能使茶味更加濃醇，更能平添幾分清雅茶韻。好茶用好器，也是當下許多茶人的“新玩法”，不僅如此，造型獨特、工藝考究的紫砂壺更是難得的收藏工藝品，許多壺藝愛好者更是在玩轉之中找尋到了無盡樂趣。那么怎樣才能挑選到一把稱心的紫砂壺呢?

定位自己需要的紫砂壺

卦卦：最近參加了一場紫砂工藝大師的講座，發現盡管紫砂壺收藏之熱已久，但還是有許多壺友對紫砂壺的認識很懵懂，被“忽悠”的事件時有發生，那么到底怎樣挑選合適的紫砂壺呢?

佳玲：最先要確定你對于紫砂壺的定位是什么，一件泡茶的器皿還是一件至愛的收藏?如果你對其的要求“并不高”，那么造型大方合眼、容積合適、出水順暢。就是一件不錯的選擇，它的價位亦不高；如果要求不僅于此，對于原料和技藝都有進一步的要求的話，那么價位就是最要優先考慮的了。這也是促使你去收集資料的重要原因。

天上客：在網絡上經常爭論的一個話題。就是紫砂壺究竟該如何評價，是藝術品還是工藝品。其實工藝品和藝術品并沒有絕對不可逾越的鴻溝，只有當工藝品的作者超越了自我。在自己的作品中融入了自己的思想、自己的學識、自己的修養，這樣一件作品才升華為藝術品。挑選適合自己的紫砂壺，當然也是從自己各個方面對于紫砂的了解八手的，一味跟風買壺，勢必要吃虧的。

徐秀秋：前面兩位說得對，挑選所謂“合適的紫砂壺”無疑是一個心理價位與實際產品是否符合的過程。除了確定自己對于紫砂壺的用途之外，就如主持人所言的一樣，參加一些紫砂工藝師的講座和在網絡上多多收集一些資料，對于定位自己所需的紫砂壺都是很有幫助的。至于挑選，我還是傾向于自己去實踐，因為紫砂的魅力很大一部分來源于自己的“摸”索，人云亦云是很難找到自己的壺的。

選壺其實是有竅門的

卦卦：的確，購買到適合自己的紫砂壺，是樂事一件，但是挑選紫砂壺有什幺竅門呢?

徐秀秋：挑選紫砂壺要“四看”。一看“造型”，上乘的紫砂壺整體設計均勻，有“精、氣、神”。二看“做工”，紫砂壺做工要求嚴格。好的紫砂壺，在倒水時即使傾斜90℃，蓋子也不會掉下來。而好的紫砂壺用手摸時，也不應有粗糙的感覺，應該像嬰兒肌膚一樣滑。三看“泥料”，用好泥料燒制出來的紫砂壺，沒有土的顏色，紫是紫、黃是黃，用得越久，越會像玉器一樣溫軟。四看“壺底的印章或款識”。收藏愛好者應多學習多研究，才能“淘”到精品。

健玲：壺的造型與外觀要美，要自己看著舒服滿意為佳：壺的質地、胎骨要堅實，色澤要潤，選用新壺時可先輕撥壺蓋，以音響鏗鏘輕揚，壺聲聽來悅耳為佳；選壺時，應首先聞聞壺內有無怪味，一般新壺可略帶一點土氣味，但油沫味或者人工著色的怪味道則不能要，現在市場上售賣的假冒紫砂壺大部分就是用鞋油擦拭在壺身達到舊壺的效果的。

天上客：壺料的選擇以原礦紫砂為優，不能加化工原料，紫砂泥越好，隨著壺的使用時間增加，壺將越發光潤古雅。壺的精密度要好，壺蓋與壺身的緊密程度要好，否則茶香容易散去。測定方法是注水入壺，手壓氣孔或流口。再傾壺，涓滴不出或壺蓋不落都表示精密度高。其實，壺的出水跟“流”的設計最有關系，傾壺倒水時最好能使壺中滾水倒空，出水水束的“集束段”也以長者為佳；而壺把的力度點應接近壺身受水時的中心。注水約3／4，然后慢慢傾壺倒水，順手為宜。

卦卦：泡茶用的壺與收藏的壺在挑選上又有什幺訣竅呢?壺友們應該從哪里入手學習呢?

天上客：用于收藏的壺一般都是“大家”、“名家”之作，工藝師的名頭似乎就決定了壺的價值。但是。個人認為不管一把壺的制作者的名氣如何，看待一把壺本身，如果這把壺僅僅是模具做出來的，或者是手工簡單復制出來的，不管制壺者的名氣如何，我們也就只需要把它當作是一件實用茶具或者工藝品看待，其價格也就不應該太高；反之，如果一把壺凝聚了從設計到制造到燒制各個方面的精華，無論從泥料的選料、練泥、壺的制作成型、明針、刻繪以及到燒制的火候等等都完美無缺，那么我們就可以說這把壺是一個工藝精品。而只有一把壺突破了原有的格局，充分展示了一個工者對紫砂壺的工藝、歷史、內涵的理解，并且推陳出新，在一把壺上融入了自己的藝術創作和藝術修養，那么這樣的一把壺才能算得上是藝術品。

觀之清代陳鴻壽楊彭年共創的曼生十八式，近代幾位大師的作品，如景舟石瓢、提梁，朱可心的報春，蔣蓉的桃壺，后有顧紹培的高風亮節，徐維明的漢韻紅木提梁等等，這些作品都在原有的基礎上有了極大的突破，或融詩書畫印于一壺，足堪藝術品這個稱號。然而一旦這個壺型已經有了，后人極盡全力地仿制，或者哪怕原作者再做同一壺款已經沒有了原來的底氣、耐心和精心，流于形式，那么即便是大師手中出來的東西恐怕也只能算是一個工藝品或者高級實用品而已。

要客觀地衡量和評價一把紫砂壺。就需要我們提高自身的藝術修養，同時全面地了解紫砂壺的制作過程、工藝流程和原材料、紫砂文化的內涵以及我們對茶道的理解，排除了名利等等因素，從紫砂壺的泥、工、型、藝等等入手，這樣才能公正客觀地評價和欣賞一把紫砂壺。

佳玲：紫砂壺的“名”是指壺的作者，作者的名氣構成了紫砂壺的附加價值。名頭響亮的人做出的自然比一般匠人的壺賣價賣得高，已故紫砂大師顧景舟的一款石瓢就被拍賣出90萬元的天價。所以在投資收藏紫砂壺時，非常有，必要考慮制壺之人的名氣。但這也需要投資者具有“慧眼識真”的本領，名氣越大的人所做之壺，被仿冒的幾率也會更大。而仿冒的名家壺一旦被拆穿也就變得一文不值。只有在對紫砂壺和制壺人足夠熟悉的情況下，投資名家壺才不失為安全之舉。對于資金不太寬裕的紫砂壺愛好者來講，也可注意和挖掘用料真實，做工精細，有自己獨特制壺風格，但現今名氣較小的制壺者。這種人就如同“黑馬”，他日名氣及口碑長足發展的時候，其壺的附加價值的增長定會給投資者帶來滿意的回報。經過10年左右時間的調整，人們對紫砂壺的投資已經趨于理性，紫砂壺的價格也開始從谷底向上攀升。現在入紫砂壺的投資與收藏應該是比較好的時機。

卦卦：看來挑一把稱心的紫砂壺，還是很考功夫的事。希望今天3位嘉賓的觀點能給愛壺的朋友一些啟發。本期的討論就到此結束了，下一期我們將討論口碑優異的“臺茶”，敬清各位愛茶的朋友參加討論。