禪茶一味是什么味

一千多年前，茶與禪就發生了關系，宋代蘇軾的茶聯云：“茶筍盡禪味，松杉真法音”，明代陸容《送茶僧》詩中云：“江南風致說僧家，石上清泉竹里茶。法藏名僧知更好，香煙茶韻滿袈裟。”可見，禪與茶在有形無形之間融合成—體而有禪茶的出現。

茶與禪本來是完全不同領域的東西，茶有隨時隨地味，飲茶如果只是為了解渴，那么茶味就只是一種感官的享受，屬于物質性的了。禪有隨緣隨喜法，如果只是為了入定，那么人生也太無趣、無聊了，人類社會還能進步嗎?禪味只能得到精神的滿足，是屬于精神性的。而今，談茶、喝茶、品茶都要說到禪，茶與禪經常被相提并論，而且說是“茶禪一味”。那么，茶禪為什么要一味?為什么會一味?真的是一味嗎?茶禪一味究竟是什么味呢?

第一味：“苦甘”之味

人有四大苦，生老病死，還有小苦、小小苦，豈止八萬四千個苦。人生不如意事，十常八九，凡是構成人類存在的物質以及人類生存過程中的精神因素，都可以給人帶來“苦”。茶性苦，李時珍在《本草綱目》中記載：“茶苦而寒，陰中之陰，最能降火，火為百病，火降則上清矣。”“溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散。”茶苦后回甘，苦中有甘的特性，讓禪家產生多種聯想，幫助修禪的人。在品茶時。品味人生，使人生回甘味，參禪的目的。要參破“苦”的意義，看破生死觀，達到大徹大悟，體會到先苦后甘的意義，求得對“苦”的解脫。禪茶的第一味，就是苦甘之味。

第二味：“調和”之味

茶的元素加入禪的元素，茶就變成禪茶。……