武夷“茶二代”

數(shù)十萬(wàn)年前，大地?zé)o意的一次悸動(dòng)，成就了這一條橫亙閩西北的武夷山脈，它是一條地理意義上的分界線，也是一奈孕育閩茶文化的文化血脈。奇秀峻偉的碧水丹山，蒙山川靈氣之所鐘，化育了以大紅袍為代表的武夷巖茶和以正山小種為代表的武夷紅茶。它們是世界鳥(niǎo)龍茶和紅茶的鼻祖。

這是一片神奇的熱土。如果說(shuō)山峰賦予了它美感，溪澗賦予了它靈性，那么茶則賦予了它靈魂，就在這“曲曲山回轉(zhuǎn)，峰峰水抱流”的如畫(huà)景致里，不僅芳叢遍野，還祖祖輩翠地生活著這么一群勤勞淳樸的山民，他們充分發(fā)揮看與生俱來(lái)的智慧，盡情揮灑著不畏艱辛的汗水，用一雙老繭滿布的手和一片鮮嫩清香的葉書(shū)寫(xiě)了一部彪炳千秋的武夷茶史。

當(dāng)無(wú)情的歲月匆匆流過(guò)時(shí)，固然會(huì)染白他們的雙鬢，也會(huì)深刻他們的面龐，但是有種叫做傳承的東西卻絲毫沒(méi)有因暗換的流年而黯淡。傳承是一種繼往開(kāi)來(lái)的堅(jiān)持，也是一種去粗取精的延續(xù)。這些武夷老茶師的后代——被稱(chēng)之為“茶二代”的新一代武夷茶師，遺傳了父輩們愛(ài)茶的基因和質(zhì)樸的茶德，從父輩們手里接過(guò)制茶絕活的衣缽，立志在這片祖祖輩輩耕耘過(guò)的土地上做著和他們父輩同樣的事，甚至還“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”。他們志在千里。在傳承與發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)制茶工藝的基礎(chǔ)上引入高新科技與管理科學(xué)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中厚積薄發(fā)，把武夷茶的香韻擴(kuò)散到更遠(yuǎn)的角落。

黃圣輝：

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