編讀往來(lái)

寄語(yǔ)本刊

閱讀完5月刊登的一篇《中國(guó)茶，世博味》及中國(guó)世博--十大名茶總策劃舒曼專訪后，我心中就一直有幾個(gè)問(wèn)題想不明白，細(xì)酌后還是決定致信給貴刊請(qǐng)教，以此來(lái)解開心中的疑團(tuán)。

1 舒曼說(shuō)：“全盤考慮了青、紅、黃、綠、黑、白6大茶類”，但在十大名茶中并沒(méi)有看到黃茶，為何?其又言：“我們?cè)诳紤]湖南黑茶的同時(shí)，也把最能代表中國(guó)黃茶的君山銀針考慮進(jìn)來(lái)，一舉兩得。”湖南黑茶能代表君山銀針嗎?還是他所指的湖南黑茶就能代表湖南的所有茶?

2 為何極具代表且極有特色的云南普洱茶不能入選十大名茶系列?難道云南普洱茶在名氣、特色、歷史、制作工藝上都不及天目湖白茶嗎?如果說(shuō)是黑茶類已有湖南黑茶，不便重復(fù)的話，那綠茶就可以重復(fù)更多嗎?

懷化 熊先生

編輯部回復(fù)：非常感謝您對(duì)我刊的關(guān)注與支持。第一個(gè)問(wèn)題，顯然，湖南黑茶不能代表君山銀針，也不能代表湖南所有茶。但是，湖南黑茶卻是湖南茶葉的佼佼者。同時(shí)，君山銀針、白沙溪黑茶、益陽(yáng)茯茶三大知名品牌也同是國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)——湖南省茶業(yè)總公司旗下的系列產(chǎn)品。因而，白沙溪茶廠和益陽(yáng)茶廠是代表著湖南龍頭茶企進(jìn)入世博，其所生產(chǎn)的湖南黑茶是最具代表性的，都是湖南黑茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定者。

第二個(gè)問(wèn)題，其實(shí)，進(jìn)入世博會(huì)的渠道有多種，十大名茶是一種方式，還有就是通過(guò)各省館、世博特許商品生產(chǎn)商及零售商等方式。如你所言，普洱茶極具代表、特色的。……