荼蘼花開 新茶添思緒

不知不覺，今年的春已經走到了尾聲，昨日傍晚的一陣雷雨過后，竟然聽見了蟬鳴。小區的花園里，被雨水打下的花瓣在草地上閃著晶瑩的光，原來已是開到荼縻的時節了。恍然察覺，今年的春茶還沒有細品過呢。剛巧這場雨將空氣變得清新，喚出了青草的芬芳，也將一天的喧囂洗凈，不如就在今夜“拆開”來自江南的禮物。

浙江德清縣境內的莫干山為天目山余脈，傳說因春秋末年干將、莫邪鑄劍此山而得名。莫干山以“竹、云、泉”和“清、靜、綠、涼”蜚聲海內外，是我國著名的避暑勝地，素有“清涼世界”和“江南第一山”的美譽。然而這靈秀之地還孕育一位仙子——莫干黃芽，莫干山遠在晉代就有僧侶結庵種茶，唐陸羽《茶經》、明雪嶠大師《雙髻山居》、清唐靖《前溪逸志》、吳康侯《莫干山記》和詩僧秋譚都曾記述莫干茶事。清《武康縣志》有“茶產塔山者尤佳，寺僧種植其上，茶吸云霧，其芳烈十倍”的記載。清末，有“江南第一才子”之稱的馮熙贊曰：“品茶夙嗜獅峰產，日飲惘何六十年。聞道莫干有佳茗，愿從陸羽補叢編。”

對于此茶早已是心靈神往，但是卻遲遲難結茶緣，雖然品鑒過幾次“所謂”的黃芽，但是總有這樣那樣的缺憾，讓人難以得償夙愿。之前有位知己好友在茶季走訪了江浙，知曉我對莫干黃芽的情結，特意為我尋來了這正宗的傳統工藝之稱的莫干黃芽，但是總被這樣那樣的事兒耽擱了品飲，因為那微妙的觸感需要一份凈空后的心來領略。

茶荷里的莫干黃芽芽葉完整，凈度良好，外形緊細成條似蓮心，芽葉肥壯顯茸毫，色澤黃嫩油潤。……