諺語中的中醫藥文化

斗轉星移，陰陽交替。剛剛在一家電視臺講過“火烤三伏，護頭護肚”的故事，又接到另一家電視臺要詮釋“秋蟬鳴，懶婦驚”諺語的邀請。隨著傳統文化熱的不斷升溫，民眾對與自身健康密切關聯的醫藥衛生諺語也越發關注。與醫藥衛生相關的諺語，蘊含著豐厚的中醫藥文化，值得引起重視。

我國諺語的數量之多、歷史之久、運用之廣泛，在世界文化史上是獨步的。這些諺語，像滿天星斗，難以計數，僅見于清代《古謠諺》的已近3000條；而在清以后形成和整理出的新諺語，恐怕就遠遠不止這個數目了。

醫學諺語，大都具有哲理清晰、醫理確實、詩意芬芳的特點，不僅能使人有知識的獲取，而且能給人以美妙的享受，寥寥數語就可以把人帶入充滿樂趣的醫藥文化境界中去。在表現形式上，諺語的運用，調動了各種修辭手法。生動的比喻，是諺語中運用得最典型的手法之一：“刀越磨越快，腦越用越靈”，以磨刀的運動喻用腦的學問；“打鐵還要親兄弟，知冷知熱是夫妻”，以打鐵需要的密切配合，喻夫妻間的和諧關系。藝術的夸張，是諺語中運用得最搶眼的手法之一：“唾沫一口，價值千斗”，把唾液夸大到千斗之價。其他諸如形象的借代、親切的擬人、鮮明的對比、巧妙的對偶、趣味的回環等手法，都在諺語中被普遍運用。一些本來枯澀難解的問題，立時就被諺語的無限魅力化解了。難怪有人贊譽說：“好的醫學諺語是科學的詩、防病的藥。”

事物的兩面性規律是無法逾越的，伴隨著諺語特殊表達效果而來的，是它的“水分”問題和如何處理好這些水分與醫學的關系問題。“四季不離蒜，不用去醫院”“十月蘿卜小人參，家家藥鋪關大門”等，強調的都是事物的一個方面，不能把大蒜、蘿卜當成包治百病的良藥；“石榴止肚痛，簡單又易行”“生姜拌蜜，咳嗽可醫”，說的是石榴、生姜、蜂蜜作用的一個側面，既不是腹痛、咳嗽治療的唯一方法，也不是這些藥食兼用之物功能的全部。諺語的泛指性，與中醫學辨證施治的理論是頗有距離的，不能用純醫學的觀點去看待它、理解它、應用它。換句話說，醫學諺語不能與醫學科學畫等號。另外，諺語還具有鮮明的地域性特點，大量古代諺語的指向，都是以黃河流域的時序和節令為基點的。譬如“三月茵陳四月蒿，五月割了當柴燒”“正月二月三月間，薺菜可以當靈丹”的說法，如放在湖廣地區，時段上可能要提早一個月左右；要放在華北地區，可能就得推遲一個月左右；如放在東北地區，可能就更要向后推了。

諺語屬于民俗文化的范疇，部分諺語不可避免地會顯露出隨意流俗、言之失當的問題，有些甚至是在傳達著完全錯誤的信息，如“飯后一支煙，勝似活神仙”“媽媽嘴饞吃兔肉，孩子患病長兔唇”“腳踏一星，能管千兵”等，顯然都是受到歷史的局限的。對于這樣的諺語，一般不要采取“一概否定”的態度，而應采用扶正糾偏的原則，取其合理內核，糾正其不科學的因素，運用科學知識，對其加以改造或重塑，使其獲得新的生命而被繼續使用。當然，社會進步、科學發展的進程，也必將創造出新諺語來：“昔日小米養紅軍，今日小米健身心”“甘蔗甜又甜，清熱又消炎”等。

《古謠諺·序》中說：“欲探風雅之奧者，不妨先向謠諺之途。”作為我國勞動人民同疾病作斗爭過程中的經驗結晶，醫學諺語中的大部分內容曾經為中華民族的繁衍昌盛做出過莫大的貢獻。盡管科學發展到了今天，但大量諺語中所包含的經驗對防病治病仍不失為有效的方法，可繼續被人民大眾所采用，充分證明了諺語所特有的人民性、實用性、科學性、延續性和生命力。中醫文化的研究工作，應把對醫藥衛生諺語的挖掘、整理、甄別包含在內，使這些土生土長反映民間醫學的諺語，成為醫學科學的補充，為人類的健康服務。

藥膳一款

枸杞蒸蛋

好吃營養的枸杞蒸蛋做法簡便：打兩個雞蛋，放入適量的水攪勻、調味后，抓上一小把洗凈的枸杞子撒在上面，然后放入鍋中蒸熟即可。

枸杞子能保護心、肝、腎、大腦，可調節神經、增強免疫功能、改善動脈硬化程度、延緩細胞衰老進度，具有降血壓、降血脂、降血糖等多種作用。被稱為“法老圣藥”、