對細胞質流動觀察實驗的改進

仲作軍

[關鍵詞]細胞質；流動實驗；材料；步驟；觀察方法；改進

[中圖分類號]G633.91

[文獻標識碼]C

[文章編號]1004-0463(2009)08(B)-0062-01

生物學實驗是中學生物內容中最重要，也是最富成長性的板塊。通過實驗教學可以培養學生的動手能力、科技創新能力，以及探索科學知識的方法技巧。而中學生物實驗材料的選擇，更是學生實驗成功與否的關鍵。近年來，我們對細胞質流動實驗的材料使用摸索到了一定的經驗，現就該實驗的改進方案作一簡單的歸納。

通常在中學生物細胞質流動觀察實驗中所使用的材料是黑藻。除此以外，也可用萬壽菊、大白菜等。

一、以萬壽菊(臭芙蓉、高麗菊)作實驗材料

1.用具

顯微鏡、載玻片、蓋玻片、吸水紙、滴管、尖嘴鑷子、小燒杯、刀片、解剖針。

2.步驟

(1)教師將事先插于小燒杯水中的萬壽菊花枝放到實驗臺上。

(2)用鑷子從萬壽菊頭狀花序中取一未開放的管狀花(切記不能取開放的)，將其放在載玻片中央，用刀片切取中間的花冠筒部分，長約1厘米。

(3)用滴管加2滴水于載玻片材料上，然后用解剖針將花冠筒剖開，使其內側向上平展在水中，蓋上蓋玻片，制成臨時水封裝片。

(4)用吸水紙吸取多余的水，以蓋玻片不漂浮于水上為宜(一定不能懸浮于水面上)。

3.觀察方法

(1)用低倍鏡找出3個細胞排成一列的表皮毛細胞。

(2)換高倍鏡觀察單個表皮毛細胞，特別是位于表皮毛頂端的細胞。以細胞之內橙黃色的有色體作為參照物，此時可清晰地看到細胞質的布朗運動。

二、以大白菜(或黃芽白菜)的幼苗幼葉作實驗材料

1.太白菜優于黑藻的幾個特點

這里的用具、步驟及觀察方法與上述以萬壽菊作實驗材料的基本相同。但大白菜與黑藻相比，又具有以下幾個特點：

(1)大白菜幼苗幼葉的表皮毛細胞體積較大，而且細胞突起伸展在表皮之外，細胞之間也互不重疊。尤其是葉緣部分，表皮毛細胞更是多、粗且長，因此，可用刀片切取葉緣一小片，即可制成I臨時水封裝片。

(2)大白菜表皮毛細胞中的細胞質流動速度較快。在放大250倍的視野中，就可以看到細胞質沿液泡周圍作逆時針循環流動的現象，特別是可以看到隨著細胞質緩緩流動而流動的葉綠體。就像靜脈中血細胞隨著血液的流動而流動一樣。

(3)大白菜全國各地都有栽培，取材方便。特別是9月份，我國大部分地區正是大白菜幼苗生長的時期，活體材料極易獲得。

2.具體觀察方法的改進

以1％的葡萄糖水溶液代替上述步驟(3)中的水。因1％的葡萄糖水溶液既能使細胞充分吸水，又可作為能源物質，延長立體細胞的生活時間，從而加快細胞質的流動速度和延長觀察時間。