天冷常喝養胃湯
2009-01-01 00:00:00宋新
家庭醫藥 2009年3期
胃靠近腹壁，沒有肌肉、脂肪等包裹，隨著氣溫的降低，很容易受涼。這不僅使得慢性胃炎、慢性胃腸潰瘍患者易舊病復發，就連一些平時沒有消化道癥狀的患者，也可能常常出現腹部隱隱作痛。對于腸胃易受寒者，除了要注意防寒保暖外，不妨常喝些護胃保暖的養胃湯。
桂棗山藥湯：將紅棗泡軟，山藥去皮、切丁，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味即成。山藥補脾和胃；桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
胡椒豬肚湯：將豬肚洗凈切塊，放入鍋內，加適量清水，再加入白胡椒，煲2小時左右，至湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可。此湯健脾益胃，對腹脘冷痛，胃、十二指腸潰瘍等病癥有一定功效。
鵪鶉健脾湯：鵪鶉2只，瘦肉250克，黨參15克，淮山50克。將鵪鶉宰洗干凈，其它各料也分別洗凈后共放進瓦煲中，加水煲2小時即可。鵪鶉補益脾胃，配淮山、黨參、瘦肉更加補氣養血，對脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良，不分男女老幼，均有食療補益之功。
（摘自《家庭醫生報》文/宋新）
