編讀往來

上期點評

我特另喜歡這一期的封面，它是那樣的充滿綠意，令人為之精神一振。在懶洋洋的春夏之交，有一份特別的驚喜。除了主題文章里頗有趣味的描述，值得一提的是封面上那把壺，還藏著一個江湖故事，很有意思。中國的茶事，確實有許多的歷史，更需要有廣闊的未來。唯一的遺憾，在于古代應該是點茶或煮茶吧，可是圖片上好像是用紫砂壺泡茶。當然，設計者也許是出于藝術的需要吧。

上海 林女士

到底什么是“拼配”?為什么總有人對“拼配”二字是談虎色變?拼配對于茶葉是利多?弊多?感謝上期雜志的《愛“拼”才會贏?》一文，為我們展示了一個真實的拼配世界，原來拼配是門技術。也是門藝術，原來拼配也可以出好茶，希望今后能繼續看到這樣實用性非常強的文章。

北京 奠小姐

讀者聲音

我是在機場邂逅這本雜志的，它在那么多的雜志中看起來很特別。出于工作需要，我經常要往返于北京與深圳，現在每到月初，就會想到這本充滿茶氣的雜志。就像喝茶一般，想是已經上了癮了。希望喝茶成為人們更健康的選擇。

深圳 林先生

很多茶書很精致，但內容往往是堆砌資料，甚至有很多過時的東西。與茶書相比，這本雜志的個性就在于新鮮的內容，比如閩南四種烏龍茶的鑒別、茶葉的拼配現象透視等等。希望能把這些內容和風格持續下去，并且在形式上更加生動起來。

廈門 王先生

上期雜志中四種烏龍茶的鑒別這篇文章可讀性很強，因為即使是像我這樣以喝鐵觀音為主的茶客，對這幾種和鐵觀音很相似的其他品種都辨認得不是很清楚，讀后受益匪淺。但我也提出一點意見，閩南烏龍茶的范圍其實很廣，不僅局限于安溪一地，白芽奇蘭、永春佛手、詔安八仙茶等等都是閩南的特色品種，因此文章的題目如果改成“安溪烏龍茶四兄弟”是否更妥當一些?

福州 魯女士

專家自寄語

漫長的歷史積淀使中國茶文化是那樣的深沉和凝重，在它的廣袤和無限豐富性面前。我們難以估量出那沉甸甸的份量。愿茶文化撒滿人間!

——中國著名的茶文化專家、中國民俗學會茶藝專業委員會主任、江西省社科院研究員余悅

自今年一月起本刊推出《鑒茶圓桌》以來，其可讀性和專業性得到了越來越多讀者的喜歡，并積極參與到鑒茶的欄目中來。上周，廈門黃先生帶著自己從安溪意外尋獲的一款“茶葉，’來到雜志社。

他說這泡“茶葉”的茶湯甜味明顯持久，而且自己是看著農民現場采摘制作而成的，能證明這種“茶葉，，在加工過程中并沒有添加任何甜味劑-很希望能找茶葉專家鑒定一下這是什么茶，為什么會那么甜，是否有投資價值。

本刊迅速聯系了福建農林大學茶學系主任孫威江教授對茶葉的鮮葉和成品進行了初步鑒定，根據鮮葉葉緣無齒和口感上過度甜膩的感覺，判斷此“茶”非茶，只是普通的植物而已；至于這種“茶”內質如何，長期飲用對身體是否有益，則需要更進一步的科學測試。

近期本刊也接到不少讀者的電話，說經常會遇到一些說不上名字的茶葉，且常常被一些茶商標榜成老茶、稀有野生茶的名號賣高價。這些究竟是什么茶葉，喝了對人體是否有益，甚至這是不是茶，茶友們都是一頭霧水。在此，專家借本刊提醒廣大茶友，千萬不要輕信所謂“老茶”、“野生茶”的說法，花大價錢買來的很可能連茶都不是。

本刊發展

本刊召開2007年度首次評刊會

2007年4月8日，本刊在福州儒心禪道會所召開了今年改版后的首次評刊會，邀請了國內知名茶人、傳媒工作者，他們從各自行業角度出發，暢談了對雜志改版后的看法，指出了許多內容上的不足，并大膽地為雜志出謀劃策，提出了很多寶貴的意見。

專家們認為，每期雜志主題的角度可以更細致全面一些，一方面可以加強雜志的深度，另一方面可以為主題選擇提供更大空間；他們認為應更多從讀者角度出發，建議雜志在保持文化性的靜態報道上加強與茶友之間的互動，舉辦各式各樣的茶友會、品茗會、茶鄉游等，讓雜志的內容更鮮活。

這些來自各方林林總總的聲音，對于我們來說是建議、是鼓勵、也是鞭策。茶文化的發展與探索，永遠沒有終點。我們期待與更多茶人們共同成長，期待在成長過程中能經受得住更多的考驗。

我們的目標始終是，讓所有不愛茶的人愛上茶，愛上《海峽茶道》。

本刊廣東運營中心日前成立

經過一年多的發展，《海峽茶道》進入快速發展階段，繼新年伊始在香港地區設立辦事處之后，《海峽茶道》廣東運營中心也于近日正式成立了。

茶界資深專家認為，廣東作為全國茶葉貿易中心，也是全國普洱茶的中轉中心，其茶葉流通量在全國數一數二，在全國茶界擁有著無與倫比的地位。《海峽茶道》斥巨資在廣東設立運營中心，可以更好地報道廣東茶葉市場的動態，接觸更多的茶人，同時也意味著《海峽茶道》在全國的擴張戰略的再次重大突破，也進一步奠定了《海峽茶道》在全國茶界中的地位。

此次本刊設立廣東運營中心還得到廣州哥德堡號公司的大力支持，特此鳴謝。

本刊廣東運營中心地址是廣州市芳村區芳村大道中668號哥得堡(國際)茶葉城二樓80—81檔。聯

系電話：13302205625。