茶·情·歌

茶不僅僅是止渴除煩的飲品，而且還是“至性不移”的象征。“茶不移本，植必生籽”這一禮俗早在宋朝就已經出現了。由此，茶也成為溝通情感的吉祥物。

湖北土家族有一首情歌唱道：“韭菜花開細茸茸。有心戀郎莫嫌貧。只要兩人情意好，冷水泡茶慢慢濃。”表達了青年男女的感情建立在真摯、相互信任的基礎上，而不是以貧富為界限的。山歌用“慢慢濃”的比喻，來表述一對戀人在情感上切勿心急。卻又纏綿到老的期盼。

江西的畬族女子把“茶水”當成自己淳樸的心。獻給自己的心上人，歌日： “新做茶葉片片香，飽滿一杯請哥嘗，茶水色濃味又好，當得十里荷花香。”

云南納西族青年以茶傳情：“食了你茶領你情，茶杯照影影照人，并茶并杯吞落肚，十分難舍有情人。”充分表達了女子“受茶”的喜悅心情。 云南阿昌族青年談情說愛多在茶園，那是他們互相傾吐心事的好去處，歌日：“有心戀姐你就戀，好乘阿姐在茶園，再過三天茶摘掉，回到家里口難開。”從側面描繪了要抓緊時機傾吐心里的話。

寧夏回族花兒《罐罐茶》中唱到：“十三省家什都找遍了，找不到菊花碗了，清茶熬成牛血了，茶葉熬成個紙了。雙手遞茶你不要，哪搭兒難為你了?”罐罐是寧夏山區泡茶的器皿，通常用磚茶、紅茶加糖，文火熬煮，使之熬成褐色為宜。年輕的姑娘為等待心上人，故意不和他搭言，埋怨他姍姍來遲。

湖南桃花江苗族茶園情歌中唱到：“桃花江是美人窩哎，茶園秀花滿山坡吆。桃紅春水有新茶咧，采花姑娘美如水吆。……