“神雕俠侶”獨(dú)愛武夷茶

兩只厚胎紫砂壺緊挨著，這是潘驚石精心挑選、專為泡巖茶而購的，在他看來只有巖茶才配用紫砂壺。

兩杯茶，裊裊娜娜散發(fā)出茶香，渾厚，而又綿柔，那香氣慢慢地在屋里游走，然后淡去……

燈下，是一個(gè)愛與藝術(shù)的天地。潘驚石與孫清常常在夜深人靜的時(shí)候，品茶，觀賞剛購到手的好石。這一對(duì)“神雕俠侶”經(jīng)常是一個(gè)晚上一壺茶，一起探討各自的得意之作。兩人曾以汶洋凍石合作了“龍飛鳳舞”，驚石刻龍，小蟲刻鳳，真是珠聯(lián)璧合，龍鳳呈祥……

相遇巖茶

論起喝茶，潘驚石已有十年的歷史了。前期喝的是鐵觀音，這幾年才改喝武夷巖茶。與巖茶遭遇，早在十年前去武夷山旅游時(shí)就領(lǐng)教過，那時(shí)感覺不是很好，回來后依舊沉浸在鐵觀音淡雅的柔情里。

再次與武夷巖茶遭遇，還得從三年前的一個(gè)冬天說起。那年冬天，應(yīng)武夷山朋友盧君之邀，潘驚石到武夷山小住數(shù)日。幾天來小雨不斷，云山霧雨，無法外出游玩，只能呆在朋友家中喝茶。盧君是個(gè)開茶莊的愛茶之人，每日陪潘驚石喝茶、談茶。

朋友泡茶很是講究，水是托人從山里帶回的山泉水。在福州喝慣了自來水泡茶的潘驚石說：“這茶湯顏色好美，像壽山石的紅芙蓉。我過去喝得巖茶怎么不是這個(gè)味?”

“如何?”

“香。醇厚，氣韻獨(dú)特。這叫什么茶?”

“老樅水仙。”

就這樣，潘驚石中了巖茶的迷魂大法，再也走不出去。這次因雨而與巖茶的相遇，從此讓武夷巖茶成了驚石小蟲兩口子的知己。

潘驚石過的日子是典型的慢生活。不用上班，也無需向誰請(qǐng)假。他常常是凌晨睡下，中午醒來。起床的第一件事是泡茶喝茶。有時(shí)朋友來了，一整個(gè)下午便在巖茶中度過。他現(xiàn)在幾乎只喝老樅水仙了。

茶中悟石

潘驚石在壽山石文化城開了間店，店日“壽山石部落”，平日里都是小蟲坐鎮(zhèn)店中，不管是否相識(shí)，她常常是一邊拿出好茶泡上，一邊拿出壽山石請(qǐng)客人品賞。店面不大，卻擺了一個(gè)驚石從鄉(xiāng)下購回的大磨盤，在大磨盤上擺開茶具，泡茶喝茶，特有感覺。磨盤上放的那個(gè)看似木雕的茶盤，只有湊近了瞧一瞧摸一摸才會(huì)發(fā)現(xiàn)原來是陶土燒制的!驚石用的東西就和他的雕刻風(fēng)格一樣，總是與眾不同，特色的茶洗、茶盤、茶罐、紫砂壺、隨手泡等，一應(yīng)俱全，連最普通的茶杯都頗具藝術(shù)色彩與古韻。就是那個(gè)大磨盤，先人們?cè)趺聪胍蚕氩坏剑幸惶炷ケP會(huì)被城里人當(dāng)作茶桌，被鄉(xiāng)下人棄之一邊的廢物，竟會(huì)被當(dāng)作文化的象征……

潘驚石是個(gè)很有悟性的人。玩壽山石更是滿腦子的創(chuàng)新思維。他對(duì)壽山石雕刻的悟性似乎與生俱來。在壽山石雕界還沒有人膽敢把蛇立起來雕刻的時(shí)候。他從家里養(yǎng)的眼鏡王蛇生動(dòng)的姿態(tài)中獲取靈感，先用泥巴捏了一個(gè)站起來的蛇的造型，大概敲了半個(gè)月，這只蛇完成了，獲得贊譽(yù)聲一片，這是潘驚石第一次玩圓雕。

喝茶一樣也需要悟性。驚石說他現(xiàn)在完全能喝出巖茶的好壞，似乎已經(jīng)悟出了巖茶的三味來。喝過了茶，再煩躁的心情也就靜了下來。刻刀在手，有如神助。在一方小小的石章上，潘驚石能刻出均勻的千絲萬縷海浪的波紋來。用放大鏡一看，叫人驚嘆不已!

茶，已經(jīng)成了潘驚石生活中不可缺少的一部分。烏黑的老樅水仙被潘驚石送入紫砂壺中，滾燙的開水像一道山泉，沖入，有一股醇厚茶香升了起來。像一雙長老的手，撫摸過，叫人身心清凈。