加強演示實驗培養觀察能力

加強和改進演示實驗教學，是深化化學教學改革的突破口，也是培養學生觀察能力的有效方法。那么，教師應如何加強演示實驗呢？

1．重視演示實驗，以實效促觀察。

演示實驗具備以下幾個方面的特性：一是它的目的性。化學實驗現象是認識化學真知的向導。所以教師在做演示實驗時，要考慮怎樣引導學生觀察和分析實驗現象，以達到預定的教學目的。二是它的準確性。為了使演示實驗達到應有的效果，教師要精心準備每一個演示實驗，并在實驗中準確操作，這樣才能使學生獲得鮮明、準確的直觀認識。三是它的示范性。在實驗中，教師的一舉一動都對學生有很大的影響。教師在演示實驗中的每一步，對學生來說都是一個示范操作過程，所以教師操作時必須講究實驗規范，切不可隨意行事。如稱藥品質量時，為圖省事用手拿砝碼；給試管中液體加熱時，試管口對準自己和學生。這些不規范的操作，都會給學生帶來不良影響。此外，試管夾、滴管等儀器的拿法、操作以及裝置實驗設備的“三先三后”順序?穴即：先里后外，先左后右，先下后上?雪等，都要注意規范。四是它的明顯性。演示實驗既然是做給學生看的，就必須使實驗現象明顯，盡量使每個學生看清楚實驗現象。所以教師要盡量采用較大規格的儀器和較多量的試劑完成實驗，有顏色變化或沉淀產生和消失的實驗可用白紙或黑紙襯托，對現象不明顯或瞬間即逝的實驗采用投影或隨堂分組實驗以利于學生觀察；對有毒氣體參加或生成的實驗應進行改進以降低或消除污染從而避免學生產生恐懼感；對耗時長的實驗可改為課外興趣實驗。如鋼鐵的腐蝕實驗，可讓學生在課后觀察現象，做好記錄，然后在課上進行討論總結。五是它的啟發性。教師要善于利用實踐中獲得的感性材料，啟發學生進行“去粗取精，去偽存真，由表及里”的積極思維，從而實現由感性認識向理性認識的飛躍。教師要引導學生對演示實驗中各種現象進行對比、分析、綜合、抽象和概括，以揭示變化的實質。如做金屬鈉和水反應的演示實驗時，鈉和水劇烈反應，熔化成一顆閃亮的小液珠在水面上四處游動，并發出嘶嘶的聲音，水表面酚酞變紅形成不規則的軌跡，徐徐向杯底延伸。這一聲、色、形并舉的反應現象，深深吸引了學生，但教師不能讓學生停留在看熱鬧的層次上，要啟發、引導學生分析、揭示這些現象產生的原因，從而得出結論。還可以在此基礎上，讓學生分析鈉投入到硫酸銅溶液中產生的現象，在學生分析預測之后，教師當場演示，驗證這種思維方法的正確性。

2．增加和改進演示實驗，以興趣促觀察。

對于演示實驗，教師不僅要注意它的特性，更要根據教學需要，審時度勢、靈活機動地進行適當的增加或改進。這樣才不會因實驗效果不夠理想而降低學生的學習興趣。如一些現象并不很明顯的實驗，特別是一些試管實驗，在大教室中，坐后排的學生總是不能清楚觀察到試管內的變化，而這一問題若不能得到很好的解決，就會影響他們學習的興趣。為了使學生都能參與實驗教學，教師應盡量讓學生分組實驗，即每桌一組，學生操作，教師指導。如蔗糖的水解，溶液中離子間的相互反應的實驗等。如果有必要，還可以對有些實驗進行改進。例如：碘和鋁粉混合，滴水生紫煙的實驗在鐘罩內出現“紫氣騰騰”的美麗景色；鐵粉、硫粉混合用熱的玻棒引燃而放熱反應如同火山爆發，過氧化鈉用棉花包住，讓學生拿一個干燥管（里邊裝有干燥劑不與二氧化碳反應）插入棉花內，用嘴吹干燥管，一會兒，棉花燃燒起來……這些實驗，既能激發學生興趣，又可使學生掌握正確的觀察方法。由此可見，學生參與實驗操作，可以激發他們的學習興趣，滿足他們的心理需求，使他們對感性知識認識更深刻，興趣更濃，有利于達到實驗教學的要求。而且，隨著教學手段的不斷改進，還可以對那些實驗現象不太明顯的實驗改用多媒體演示的方式，以增加學生參與實驗的機會，提高實驗效果。

總之，加強演示實驗教學，突出演示實驗功能，可以充分調動學生學習的積極性，使他們在實驗中不斷提高觀察、理解和歸納能力。

（責任編輯李 婧）