湖北民間湯諺集錦

一

無湯難下飯。

無湯不飲酒。

無湯難待客。

無湯不成席。

無湯難上灶。

無湯不成菜。

無湯莫開店。

無湯莫掌作。

二

唱戲靠腔，行廚靠湯。

會吊湯的是廚王，不會吊湯的是廚盲。

一湯十變，百湯百功。

好功夫要練，好湯汁要熬。

酒美憑水，湯美憑火。

做菜沒有巧，只要湯兌好。

煨湯沒在巧，爛淡清就好。

海珍最屬燕窩強，全仗配好幾道湯。

三天三夜眼不晃，三斤雞變五斤湯。

大廚最怕湯來磨。

湯香可以遮百丑。

湯好客來，湯壞砸牌。

三

民以食為天，食以湯為先。

人靠衣裝，佛靠金裝；菜靠盤裝，席靠湯裝。

粗布暖，菜根香，湯湯水水滋味長。

寧可食無魚，不可飯缺湯。

寧喝好湯半口，不吃爛菜一桌。

一湯壓千菜。

原湯化原食。

不會吃的吃肉，會吃的喝湯。

吃肉不如喝湯。

懶人愛哼哼，饞嘴愛喝湯。

有茶無酒，不成禮數；有酒無湯，不成歡場。

豬多無好糠，人多無好湯。

一粒老鼠屎，壞了一鍋湯。

四

美不美，鄉中水；香不香，家中湯。

鄉情就是一碗湯。

武漢人，嗓門亮，請客吃飯叫喝湯。

小康不小康，只看桌上湯。

老娘就是一罐湯。

丈母娘，愛不愛?湯多湯少湯好壞。

煨湯吊子咕咕嘎，不愿入朝當駙馬。

靚女不會煲湯，終身難嫁俊郎。

滿桌山珍海味，不及媳婦一湯。

老公昨夜發犟，早起趕緊煨湯。

俏小伙瞅的是姑娘，憨老頭貪的是好湯。

男人有情況，老婆湯不香。

阿二靚湯，紅燈閃閃亮。

五

喝出營養，吃出健康。

地靠肥養，人靠湯美。

農家飯食好，湯水最養身。

苞谷飯，小豆湯，越吃越發旺。

奶黃不可棄，奶少用湯催。

鯽魚湯，蹄膀湯，養的兒郎白又壯。

秋冬不斷羊肉湯，滋陰壯陽保安康。

夏吃綠豆冬喝湯，大災小病一掃光。

魚生火，肉生痰，清湯糙飯保平安。

湯頭茶尾飯中間。

吃飯先喝湯，到老不受傷。

三天一罐湯，不找醫生開藥方。

家有一個煨湯婆，氣死賣藥小哥哥。

六

三天過早異平常，一頓狼餐飯可忘；切面豆絲干線粉，魚汆圓子滾雞湯。

緊走慢走，三天沒出漢口；左挑右挑，還是挑中望旺。

桃園、望旺、煨湯大王。

三鎮第一湯，京廣口水淌。

湯清而不淡，汁濃而不滯，味和而不寡，質肥而不膩。

老有喻鳳山，少有喻才林，父子百年店，神州傳美名。

瓦罐雞湯，鄂菜之光。

蕓豆肚片湯，母奶如水淌。

烏龜王八湯，中藥煲得香。

螃蟹魚頭湯，大仙腳板癢。

喝了喻家一碗湯，三天毛孔都清爽。

孝感麻糖香噴噴，望旺煨湯噴噴香。

樊口的鳊魚枝江的酒，武漢的煨湯數一流。