食用綠色食品有禁忌

糯米 不宜食用冷自來水煮的糯米飯；不宜常吃剩油炒糯米飯。

高粱 不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高粱米飯；不宜加堿煮食。

黃豆 不宜煮時加堿；食用時不宜加熱時間過長；服用鐵制劑時不宜食用；服氨茶堿等茶堿類藥時不宜食用；不宜與血、蕨茶同食；不宜多食。

豆漿 飲用時加熱時間不宜過短；豆漿不宜加紅糖飲用；暖水瓶裝的豆漿不宜飲用；喝豆漿時不宜食紅薯或橘子；不宜多飲。

豆腐 不宜食用生豆腐；煮豆腐時不宜放蔥。

綠豆 服溫熱藥物時不宜食用；服用四環素類藥物時不宜食用；煮食時不宜加堿；體弱老人、病后體虛者不宜食用；不宜與狗肉同食。

紅豆 不宜與羊肉同食；蛇咬傷，忌食百日；多尿者忌食。

白菜 不宜食用久放的熟白菜；不宜燜煮后食用；食用酸菜不宜過多；不宜和羊肝同時食用；不要使用銅制器皿盛放或烹制白菜。

胡蘿卜 不宜切碎后水洗或久泡于水中；食用時不宜加醋太多；未經油炒的不宜食用；食用時咀嚼時間不宜過短；不可與紅白蘿卜同時食用；不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)、水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗等)同食，否則會破壞維生素C，降低營養價值。

黃瓜 不宜棄汁制餡食用；不宜加堿或高熱煮后食用；不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、番茄、柑橘同食。