員工餐廳花絮

前不久，筆者考察了天津摩托羅拉的員工餐廳，為的是完成一項關于團膳行業的研究。盡管時間不長，接觸的范圍也很有限，但其間的一些見聞卻使我感受頗深。“尊重個人是摩托羅拉在全球提倡的處世信念”，這句話確實滲透在他們的行為之中。

天津摩托羅拉是個生產基地，70%的員工是藍領，而這里的員工餐廳，卻猶如五星級酒店。飯菜品種多、味道美、環境寬敞舒適自不必說，餐廳還向員工提供免費熱水、免費咖啡。占餐廳總面積40%左右的是一個MINI商場，食品、服裝、日用品、小禮品琳瑯滿目，價格比外面便宜10～20%。除此之外，這里還向員工提供家政服務、郵政代理服務和服裝干洗服務，觸摸式信息平臺、ATM機可隨意使用。

出乎意料的是，這里就餐用的單間卻不多，只有一個，而且經常處于空閑狀態。為什么呢？因為大廳的環境就已非常好了。單間的使用方法更是特別：事先預訂，先訂先用。即便是上級要用，如果預定在后，一般也要讓下級先用；如遇特殊情況，上級必須直接與下級溝通，征得下級同意后方能先用。

摩托羅拉西清廠的HR經理對我們說，一位副總為了進一步改善員工的飲食，曾親自給他寫了一封長長的郵件，從餐廳管理、飯菜種類到菜肴烹調，寫得非常詳細。這位副總是以就餐員工的身份提建議，而不是以領導的身份下命令。我們追問，這些建議落實得如何，HR經理說，根據這個郵件進行客戶需求分析后進行的改善，比這個副總希望的還好。

一次，我們正在一個工廠的員工餐廳用餐，趕上了為慶祝摩托羅拉成立75周年舉辦的抽獎活動。按我們的想象，這個活動一定是熱烈的、隆重的，其實不然。大廳內只是掛了一個條幅，抽獎箱就擺在餐桌之間。員工們打飯的打飯，吃飯的吃飯，進進出出，熙熙攘攘。就在這個時候，就在這個場合，領導開始講話了，而且講得很簡短。掌聲肯定不會熱烈，因為大家的手都占著呢。抽獎很簡單，宣布結果也沒引起太大的反應。倒是在臨結束時，廠長順便公布了一件事，把氣氛推向了高潮——10月份組織全廠2000多名員工出去旅游！掌聲響起來了，大家的臉上興奮了。接著，領導們走向取飯處，拿起了勺子、鏟子、夾子，親手為員工一個一個地盛飯盛菜，大廳里立刻充滿了歡聲笑語。

吃完飯往外走，看到餐廳門口擺著一棵“感恩樹”，上邊系著好多“感恩卡”。我隨便看了幾個，有感謝上級的、有感謝同事的、有感謝公司的，可以看出，他們都為工作在摩托羅拉而感到欣慰。