考生飲食巧安排

高考、中考臨近，有些考生整日頭昏腦脹，甚至出現失眠、低血糖等癥，究其原因，除因學習緊張而忽視體育鍛煉外，營養不良也是主要原因之一。那么，怎樣安排考生飲食呢?

一、保證足夠食物總量

每人每天至少應該攝入：主食(米、面)400～600 g；蛋白質(純凈)35～50 g；油類(食用)20 g；新鮮水果和綠色蔬菜600 g以上。食譜要注重色、香、味，避免高脂肪食物和高糖飲料。

二、補充適當健腦食物

卵磷脂可延緩腦細胞的衰亡，考生應多吃含豐富卵磷脂的蛋黃、動物內臟、魚蝦、豆制品等食物。此外，核桃、黑芝麻、杏仁、栗子、小米、紅棗都是補腦健腦佳品。

三、多吃些綠色或橙黃色的蔬菜、水果

這些食物含有多種與人體生理代謝有關的維生素，其中維生素B1、B5與大腦能量代謝有關。此外，蔬菜和水果中還含有大量的纖維素，可促進腸的蠕動，防止因緊張腦力勞動而產生便秘。

四、對癥食療

夏季考試，氣候炎熱，飲食也應重視。多喝綠豆湯可清熱解毒，酸梅、桔子等酸性飲料可開胃健脾。天熱出汗，要注意多攝入一定的鹽。有的考生應試前心情緊張，晚上失眠，可用適量的蓮子、桂圓和百合煎成湯，加糖飲用，可益智寧心。