食品消費的誤區

誤區之一

“純天然”的才安全。事實上，天然的東西未必都是安全的。例如：天然的植物、動物、酶制劑也會產生污染。此外，在提取天然色素時，植物的病蟲害、噴灑的殘留農藥，也往往被攜帶到添加劑中。

誤區之二

牛奶越香濃越好。其實純牛奶只有在加熱時才有明顯香味，牛奶的稀稠也不能直接反映牛奶的質量。剛擠出的牛奶較稠，經過加工的牛奶就比較稀，但更易被人體吸收。

誤區之三

保健品能治病。保健品不能等同也不能代替藥，它只具有調節生理功能的作用。人們在預防疾病中或病人在治療、康復過程中，可以服用保健品，以提高身體免疫力。

誤區之四

吃帶蟲眼的蔬菜、水果保險。其實這是一種錯誤認識。隨著農藥的大量使用，果菜病蟲的抗拒藥性也不斷增加，雖然有蟲眼，說不定也是打過農藥的。(鄒 靜)