第一類海藻類
主要指海帶、海菜等,含有十分豐富的礦物質,尤其是碘、鈣和鉀等,具有調節甲狀腺功能的作用,防止心臟病以及其他因肥胖引起的種種病癥。
第二類為豆類
主要是指黃豆、蠶豆等,含有人體所需的大量元素氮。此外,豆類食物還具有利尿、分解膽固醇的作用,有助于防止動脈硬化。
第三類為含維生素的食物
主要是指糙米、麥皮和麥芽,有促進新陳代謝的作用,使體內的鉀與鈉保持平衡,協助排尿,并有消除水腫和減肥的功能。
第四類為含蘋果酸的食物
主要由蘋果制成,可作為補充鉀的來源,并能刺激胃液分泌,幫助食物消化。常食之,能保證人體內水分平衡,促使內分泌互相平衡,防止脂肪聚積。