奶業(yè)經(jīng)濟(jì)│DAIRY ECONOMICS

• 2021年奶類消費(fèi)情況及2022年趨勢研判

營銷管理│MANAGEMENT

• 光明乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力分析研究

飼養(yǎng)管理│FEEDING MANAGEMENT

• 日糧組成對牛奶中乳成分合成與調(diào)控機(jī)制影響的研究
• 益生菌對奶牛產(chǎn)奶量、乳成分及瘤胃微生物區(qū)系的影響
• 益生菌對斷奶后犢牛生長性能及血清指標(biāo)的影響

疾病防治│DISEASE PREVENTION

• 乳頭封閉劑和不同干奶藥品對預(yù)防奶牛產(chǎn)后乳房炎的研究
• 生駝乳中金黃色葡萄球菌的分離鑒定與耐藥性分析
• 7 味中藥對奶牛乳房炎病原菌的體外抑菌試驗(yàn)研究
• 貴州山區(qū)小反芻獸疫綜合防控措施
• 規(guī)模奶牛場O型口蹄疫疫苗抗體消長規(guī)律研究

質(zhì)量安全│QUALITY CONTROL

• 溫度對紫外分光光度法測定生乳中亞硝酸鹽含量的影響
• 應(yīng)用大數(shù)據(jù)云平臺提升生鮮乳運(yùn)輸安全及效率的研究
• 硝酸濃度對火焰-原子吸收光譜法測定牛奶中鈣含量的影響
• 能量色散X射線熒光光譜法快速檢測配方乳粉中的鐵和鋅
• 奶粉中膽固醇的測定方法驗(yàn)證

乳品加工│DAIRY INDUSTRY

• 褐色凝固型酸奶的制備工藝研究
• 熱處理對牛初乳理化性質(zhì)和功能性蛋白的影響
• 高效液相色譜法測定牛奶中糠氨酸含量
• 大麥若葉青汁冰淇淋的開發(fā)及品質(zhì)分析
• 乳酸菌發(fā)酵駝乳工藝優(yōu)化及抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的研究

專題新聞│SPECIAL NEWS

• 3.35 億美元！康美包收購唯綠亞洲，進(jìn)軍中國低溫奶市場

• 參考文獻(xiàn)著錄說明及格式示例