食品與生物技術學報
- 促進微生物生產多不飽和脂肪酸的研究
- 小分子靶標核酸適配體研究進展
- 重組大腸桿菌產Bacillus subtilis 168來源γ-谷氨酰轉肽酶的搖瓶發酵優化
- 蛹蟲草Cordyceps militaris JN168菌株的誘變育種及液態發酵產蟲草素
- 醬香白酒釀造環境曲霉的分離及Aspergillus hennebergii酶分泌脅迫條件
- 兩種干燥方式對麥綠素粉品質的影響
- 泡菜發酵專用短乳桿菌的高密度培養
- 聚乙烯醇降解菌的篩選與降解條件優化
- 高滲工業菌株Candida glycerinogenes整合型表達載體的構建及驗證
- 低溫馴化速度對鯽魚離水儲藏酶活性的影響
- 大腸桿菌araE基因對典型苯丙素類化合物轉運過程的影響
- 重組枯草芽孢桿菌高產氨肽酶策略與提取工藝優化
- 番茄、青椒混儲過程的硅窗氣調保鮮
- 土生拉烏爾菌Y20產乳糖氧化酶發酵條件優化
- 玉米黃素糖基化酶在大腸桿菌中的表達與純化
- 腸炎沙門氏菌gDNA標準物質的研究
- 環糊精葡萄糖基轉移酶使用性能改善的關鍵技術研究

