2022年33期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
食安管理
質量控制
分析檢測
- 大豆粉末磷脂主要成分抗氧化能力對比研究
- 不同發酵方式對酸筍發酵過程亞硝酸鹽含量 變化的影響研究
- 通過溫度控制提高醬油氨基酸態氮檢測結果 準確度的方法
- 液相色譜-串聯質譜法測定豬肉中氯霉素殘留量
- 高效液相色譜串聯質譜法測定水果、蔬菜中雙胍辛胺的定性定量分析研究
- 嬰幼兒谷物輔助食品中維生素A 穩定性研究
- 超高效液相色譜串聯質譜法測定豆芽中的 尿素含量
- 關于2021 年北京市延慶區食源性疾病 監測結果的研究
- 同位素內標-超高效液相色譜-串聯質譜測定肉類中17 種全氟化合物
- 氣相色譜測定辣條中的脫氫乙酸
- 馥郁香型白酒糟醅沖酸前后酸類物質的變化規律
- 不同防腐劑對全麥面包質構特性的影響研究
- 酶底物法測定中山城市供水中的腸球菌
- 基于斑馬魚模型的黃鱔肽減肥作用研究
- 6 種增稠劑對野生型果蠅生長發育的影響研究
- 榛蘑多糖對酵母細胞氧化損傷的保護作用研究
- 高效液相色譜法測定豬血制品中莧菜紅、新紅、胭脂紅和誘惑紅
- 珍珠龍膽石斑魚中MS-222 殘留量的氣相色譜-質譜檢測方法的建立
- 食用玫瑰和土壤中啶酰菌胺殘留量的測定研究
- 超高效液相色譜-質譜法測定動物源性食品中23種磺胺類藥物殘留
- 優化的免疫親和柱凈化-高效液相色譜法檢測 食品中的玉米赤霉烯酮