
2020年6期
刊物介紹
本雜志是由國(guó)家糧食局唯一一家公益類科研機(jī)構(gòu)——國(guó)家糧食局科學(xué)研究院主辦的綜合性科技期刊。它以傳播和弘揚(yáng)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)為宗旨,以服務(wù)行業(yè)為已任,以選文嚴(yán)格、內(nèi)容精煉、信息豐富、印刷精美為特色,是行業(yè)內(nèi)的國(guó)家隊(duì)?!都Z油食品科技》為北大中文核心期刊,被清華、萬(wàn)方等多家著名數(shù)據(jù)庫(kù)收錄,獲中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)全國(guó)優(yōu)秀農(nóng)業(yè)期刊一等獎(jiǎng)。主要欄目有:糧食加工、油脂加工、營(yíng)養(yǎng)與品質(zhì)、質(zhì)量安全、倉(cāng)儲(chǔ)物流、糧油食品、生物工程、科技與產(chǎn)業(yè)等。
糧油食品科技
熱點(diǎn)關(guān)注
營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)
質(zhì)量安全
倉(cāng)儲(chǔ)物流
特約專欄
國(guó)際專欄
- 日本寒冷地帶北海道優(yōu)良食味粳稻育種研究
- 日本の寒地,北海道におけるうるち米良食味育種(日文)
- 日本寒冷地帶北海道注重粳稻米粒外觀品質(zhì)的育種研究歷程
- 日本の寒地,北海道におけるうるち米粒外 観 品質(zhì)の育種(日文)
- 日本寒冷地帶北海道抑制粳稻生成白未熟粒的栽培法
- 日本の寒地,北海道のうるち米における白未熟粒発 生を抑制する栽培法(日文)
- 日本寒冷地帶北海道大米蛋白質(zhì)和直鏈淀粉含量的年度與地區(qū)間差異及其影響因素
- 日本の寒地,北海道のうるち米における精米蛋白質(zhì)含有率とアミロース含有率の年次間地域間差異とその 発 生要因(日文)
- 日本寒冷地帶北海道粳稻米粒外觀品質(zhì)的年度及地域間差異及其發(fā)生原因
- 日本の寒地,北海道におけるうるち米粒外 観 品質(zhì)の年次間地域間差異とその 発 生要因(日文)
- 日本寒地北海道非糯米的食味和米粒外觀品質(zhì)提高
——丹野 久 教授(日本北海道農(nóng)產(chǎn)協(xié)會(huì)) - 日本の寒地、北海道のうるち米における食味と米粒外観品質(zhì)の向.上
——丹野 久 教授(日本北海道農(nóng)産協(xié)會(huì))
