基于項目化學(xué)習(xí)的“1+X”作業(yè)設(shè)計

作業(yè)設(shè)計是教學(xué)中的一部分，不僅能體現(xiàn)教師的教學(xué)意圖，也是檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)效果的重要手段。隨著項目化學(xué)習(xí)方式的不斷推進，“1+x”作業(yè)設(shè)計也得到了廣泛的重視，“1”是指緊緊圍繞學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)和本課學(xué)習(xí)目標(biāo)而設(shè)計的基礎(chǔ)性作業(yè)。“X”是指在“1”的基礎(chǔ)上，根據(jù)本課的知識特點和學(xué)生實際情況進行拓展延伸而設(shè)計的有層次、有彈性、有創(chuàng)新的個性化作業(yè)，注重體現(xiàn)作業(yè)的實踐性、體驗性、探索性、趣味性。創(chuàng)新小學(xué)語文“1+X”作業(yè)設(shè)計路徑，能有效發(fā)揮作業(yè)的育人功能，助力學(xué)生提升語文綜合學(xué)習(xí)能力。筆者以二年級下冊第三單元中的《中國美食》為例，談?wù)劵陧椖炕瘜W(xué)習(xí)的“1+X”作業(yè)設(shè)計策略。

一、確立學(xué)習(xí)項目，制訂作業(yè)目標(biāo)

項目化學(xué)習(xí)是將知識和技能融入實際項目中，通過解決真實問題來獲得學(xué)習(xí)成果。這是一種以學(xué)生為中心的教學(xué)方法，實踐性強、綜合性高，不僅能提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還能促進學(xué)生的全面發(fā)展?；陧椖炕瘜W(xué)習(xí)的作業(yè)設(shè)計先需要確定學(xué)習(xí)項目，制訂明確的作業(yè)目標(biāo)。

《中國美食》是一篇圖片課文，通過展示各種各樣的菜品圖片和主食名稱，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)讀識記這些家常菜肴和主食，了解我國美食的烹飪方式，知曉與火有關(guān)的漢字意思，感受漢字之妙，激發(fā)學(xué)生對中國傳統(tǒng)美食文化和漢字文化的熱愛，進而了解中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，激發(fā)學(xué)生傳承、弘揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的熱情。課文內(nèi)容和學(xué)生的日常生活密切聯(lián)系，對于這些中國美食，二年級學(xué)生也有著濃厚的興趣，但他們的生活經(jīng)驗有限，對課文中圖片的菜品名稱不是全都了解，菜肴也沒有全都吃過，比較欠缺食物烹飪方法與美食文化的相關(guān)知識。在認(rèn)讀字詞方面，他們已經(jīng)有了一定的知識基礎(chǔ)，掌握了不少的識字方法，對形聲字的構(gòu)字原理有一定的了解，生字學(xué)習(xí)障礙相對而言比較少。開展項目化學(xué)習(xí)有利于學(xué)生系統(tǒng)地梳理知識、建構(gòu)語言，高效率地掌握字理識字的方法，還能讓學(xué)生感受中國美食文化的獨特魅力，提升文化認(rèn)同和文化自信。因此，可以將本課的學(xué)習(xí)項目確立為“中國烹飪技巧和飲食文化”，以此制訂學(xué)習(xí)目標(biāo)：（1）認(rèn)識常見的中國美食以及制作方法，理解美食制作方法與火之間的關(guān)系。（2）知道表示中國美食制作方法的字常常帶有“火”“灬”等偏旁，了解中國美食的文化內(nèi)涵。（3）學(xué)習(xí)制作簡單的美食，并能夠抓住特色推介中國美食。（4）增強對中國美食和漢字文化的熱愛，增進對中國漢字的文化認(rèn)同感和民族自豪感。

作業(yè)設(shè)計是為了幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識、提高技能而預(yù)設(shè)的作業(yè)任務(wù)。根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容確立學(xué)生喜歡參與的項目，這樣才能吸引他們積極參與到項目化學(xué)習(xí)的語文活動當(dāng)中，在明確的目標(biāo)意識中完成語文作業(yè)。

二、創(chuàng)設(shè)項目情境，設(shè)計作業(yè)內(nèi)容

開展項目化學(xué)習(xí)，創(chuàng)設(shè)富有吸引力的項目情境是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的關(guān)鍵，也是設(shè)計作業(yè)內(nèi)容的依據(jù)。教師要將項目情境轉(zhuǎn)化為具體的學(xué)習(xí)任務(wù)，作業(yè)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)緊密圍繞各個任務(wù)展開，促進知識的內(nèi)化與遷移，既體現(xiàn)學(xué)科知識的應(yīng)用，又注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。

根據(jù)《中國美食》的內(nèi)容，可以創(chuàng)設(shè)如下項目情境：“古往今來，人們對于美食孜孜以求，中國各個地方都有許多風(fēng)味獨特的美食菜肴和烹飪方法，還留下了很多關(guān)于美食的詩作佳篇，中華美食文化真可謂博大精深、源遠流長。今天，就讓我們一起走進美食王國去看一看吧?！币源饲榫?，設(shè)計以下五個作業(yè)任務(wù)。

作業(yè)1：立足課本知美食。打亂課文中七種菜肴、四種主食圖片的排列順序，要求學(xué)生快速辨認(rèn)并寫出菜肴名、主食名，說出圖片中各種美食的烹飪方法。

作業(yè)2：繪制地圖說美食。古人云：“民以食為天?！敝袊朗诚碜u世界，各種烹飪方式大放光彩，各具特色的地方美食成就了一個泱泱大國的美食世界。請觀看美食類紀(jì)錄片《舌尖上的中國》，閱讀中國地理啟蒙書《和爸媽游中國》，根據(jù)搜集到的資料，在中國地圖上標(biāo)注出你關(guān)注到的地點，給該地區(qū)涂上顏色，并寫上當(dāng)?shù)氐拿朗趁Q。

作業(yè)3：古詩詞里誦美食。品四方食事，食人間煙火。文人墨客留下了許多關(guān)于美食的詩篇佳作。請搜集與美食相關(guān)的古詩詞，讀一讀，感受古人對美食的喜愛之情。

作業(yè)4：勞動實踐烹美食。了解基本的美食制作方法，在家長的幫助下制作一道美食，體驗勞動的多重樂趣。

作業(yè)5：提筆寫文夸美食。用一段話記錄自己制作美食的經(jīng)歷，夸一夸菜肴的色、香、味，表達自己制作美食的感受。

此設(shè)計中的第一個作業(yè)屬于基礎(chǔ)性作業(yè)，其他四個作業(yè)則屬于拓展性作業(yè).作業(yè)融合了觀察、交流、表達、實踐、寫字等一系列能力的學(xué)習(xí)和運用，旨在為二年級學(xué)生呈現(xiàn)豐富多彩的美食世界，在寓教于樂中拓展學(xué)生的學(xué)習(xí)視野，提高語文綜合素養(yǎng)。

三、家校聯(lián)合育人，達成作業(yè)目標(biāo)

“1+X”作業(yè)設(shè)計除了鞏固基礎(chǔ)性知識以外，更多的是要適當(dāng)拓展學(xué)習(xí)范圍，邁出課外探索的步伐，把作業(yè)空間延伸到課外。二年級學(xué)生的自學(xué)能力尚處于起步階段，因此，教師需要與家長進行溝通，說明作業(yè)設(shè)計的意圖和目的，家校聯(lián)合起來，共同協(xié)助學(xué)生完成作業(yè)，高質(zhì)量達成目標(biāo)。

比如了解中國美食的分類、特色菜肴的名稱及簡單的烹飪方法等，在課堂上通過圖文并茂的展示、生動有趣的講解、互動問答等方式，每個學(xué)生都能扎實掌握這些基礎(chǔ)知識，對于“1”的作業(yè)都能順利完成?！癤”則是作業(yè)設(shè)計的亮點所在，鼓勵學(xué)生將學(xué)習(xí)的觸角延伸至課外，通過多樣化的實踐活動，呈現(xiàn)項目化學(xué)習(xí)的成果。教師可以利用班級微信群、QQ群等家校溝通平臺，把需要學(xué)生閱讀的書籍篇目、下載的美食視頻、觀看的網(wǎng)址發(fā)送給家長，讓家長與孩子一起閱讀、觀看、做卡片、記筆記，家長示范制作糕點、菜肴，指導(dǎo)孩子制作一道簡單的中國美食，這樣學(xué)生就能擺脫“紙上談兵”的尷尬，在真實的動手操作過程中學(xué)習(xí)到選擇食材、烹飪菜肴、制作糕點的技巧。家長可以將孩子朗誦詩歌的情景、制作美食的過程、撰寫的美文用手機拍攝下來發(fā)送到微信群里，讓班級里的其他同學(xué)一起分享勞動的樂趣和成功的喜悅。教師針對學(xué)生的作業(yè)情況，公布“作業(yè)評價表”，比如作業(yè)3可以從以下三個方面進行評價：（1）朗誦的詩歌中是否含有關(guān)于美食的內(nèi)容；（2）朗誦的聲音是否響亮、吐字是否清晰、姿勢是否美觀；（3）朗誦時是否能通過聲音傳達出古詩詞中蘊含的對美食的熱愛之情。如果這三個方面都能做得比較好，那么就能評為“優(yōu)”，如果某一方面做得比較欠缺，就只能評為“良”。學(xué)生、教師、家長都可以根據(jù)評價標(biāo)準(zhǔn)給出適當(dāng)?shù)脑u價，最后教師審閱所有的作業(yè)，擇優(yōu)發(fā)布在班級公眾號里，讓學(xué)生獲得小小的成就感。

“1+X”作業(yè)設(shè)計的有效實施，離不開家校之間的緊密合作。家長為孩子的探索活動提供必要的支持與幫助，與教師聯(lián)合育人，才能讓教育的力量更加凝聚，為學(xué)生的全面發(fā)展鋪就堅實的道路。

傳統(tǒng)的作業(yè)設(shè)計大多以識記、抄寫為主，形式單一，學(xué)生在被動的重復(fù)學(xué)習(xí)的過程中鞏固知識和技能，而基于項目化學(xué)習(xí)的“1+X”作業(yè)設(shè)計具有情境性，作業(yè)的形式多種多樣，既鞏固了作業(yè)“1”中的基礎(chǔ)知識，又開闊了學(xué)習(xí)視野，最終創(chuàng)造性地完成了作業(yè)“X”中的拓展任務(wù)，生成“項目作品”。學(xué)生在完成“1+X”作業(yè)的過程中，核心素養(yǎng)也逐步得到了提升。

作者單位：江蘇南通高新區(qū)小學(xué)

責(zé)任編輯：楊壯琴