工程教育專業認證背景下課程思政的改革與創新

［摘 要］ 以“發酵工程”課程為例，探討了工程教育專業認證背景下課程思政融入教學全過程的舉措。以課程目標對專業認證畢業要求觀測點和思政能力培養的支撐為出發點，探討了課程思政融入課程教學內容和全過程考核的方法和成效，分析了課程思政內容對培養學生的科學思維、創新意識、工匠精神、報國情懷等的重要作用。通過問卷調查了解學生對課程思政融入教學的意見和建議，并通過持續改進改善教學效果，支撐人才培養目標。

［關鍵詞］ 專業認證；課程思政；教學改革；過程考核；人才培養

［基金項目］ 2023年度四川大學新世紀高等教育教學改革工程（第十期）項目“工程教育專業認證背景下專業核心課程持續改進的探索——以‘發酵工程’為例”（SCU10119）

［作者簡介］ 謝通慧（1986—），女，四川南充人，博士，四川大學化學工程學院副教授，主要從事資源與微生物研究；楊 坤（1978—），男，四川樂至人，博士，四川大學化學工程學院副教授，主要從事環境微生物及生物工程研究；王雅博（1985—），男，河南寶豐人，博士，四川大學化學工程學院副教授（通信作者），主要從事生物質資源化和環境催化研究。

［中圖分類號］ G642.0 ［文獻標識碼］ A ［文章編號］ 1674-9324（2025）02-0097-04 ［收稿日期］ 2023-08-19

引言

自2016年我國成為《華盛頓協議》的正式成員后，高等學校工程教育專業認證得到了越來越多的關注和認可。教育部發布的公告顯示，截至2021年年底，全國共有288所高等學校的1977個專業通過了工程教育專業認證［1］。在通過專業認證后的“后人才培養”時代，如何持續提升教育教學水平，并保持中國高校畢業生在全球范圍內的競爭力，成為高校教師和認證專家等相關人員必須思考的問題。對于未來的中國工程教育專業認證制度革新路徑，認證專家建議應打造國際水準與中國特色兼容的認證制度，立足我國實際需求，堅持立德樹人為價值引領，在認證標準中融入社會主義核心價值觀的內在要素，兼顧工程師的社會責任感、職業奉獻意識、職業道德等，全面提高工科學生的政治素養與價值認同［2］。上述理念不僅是對習近平總書記在2016年全國高校思想政治工作會議上關于“要堅持把立德樹人作為中心環節，把思想政治工作貫穿教育教學全過程”［3］的重要講話精神的積極回應，也是立足我國高等教育發展現狀，為黨為國培育優秀人才的必然選擇。《工程教育認證通用標準解讀及使用指南（2020版，試行）》在通用標準層面也突出強調了立德樹人的相關要求。因此，通過教學改革和創新，將課程思政有機融入課程教學，實現立德樹人目標和工程教育認證畢業要求的雙達成，是當下高校教師應重點關注的內容。

“發酵工程”是生物工程專業的專業核心課程之一，是一門同時具有理論性、實踐性和應用性的課程。發酵工程作為現代生物技術的重要組成部分，連接了生物技術的上游和下游，是生物技術產業化的重要環節。本課程對培養學生識別并解決復雜工程問題、開發合理的工藝路線具有重要意義。本文以“發酵工程”的課程教學改革和創新為例，闡述工程教育專業認證與課程思政有機融合的舉措，為落實立德樹人根本任務和學生各項能力的提升提供有力支撐。

一、“發酵工程”課程目標對工程教育專業認證要求和課程思政能力培養的支撐

“發酵工程”是由多學科交叉、融合而形成的技術性和應用性較強的開放性學科。課程緊緊圍繞發酵工程上、中、下游的技術展開，通過發酵的微生物學基礎、發酵工業設備、發酵過程控制和優化、發酵液預處理及發酵產物提取和精制等內容的學習，使學生掌握發酵過程中的基本原理和技術；通過高密度發酵、固態發酵及典型生物產品發酵工藝等應用型案例的學習，培養學生針對特定生物產品選擇和設計發酵工藝、識別并能夠解決發酵工業中相關問題的能力。

針對工程教育專業認證畢業要求中的“1.工程知識”“2.問題分析”“3.設計/開發解決方案”，“發酵工程”課程設置了三個課程目標。課程目標一為掌握發酵工程的基本原理和技術，能將生物化學、微生物學、生物反應工程、生物分離工程等相關學科與發酵工程的知識相結合，并靈活分析和解決實際問題；課程目標支撐畢業要求觀測點1-4，能將工程基礎理論和專業知識用于復雜工程問題解決方案的設計和優化。課程目標二為針對實際生產或研究過程中的具體問題和目標，能綜合運用發酵工程的基本原理和常用方法分析發酵過程的影響因素，并評價相關發酵生產方案的合理性；課程目標支撐畢業要求觀測點2-3，能夠分析復雜生物工程過程的影響因素，證實解決方案的合理性。課程目標三為在生物產品發酵生產過程中能夠針對具體的生物產品，選擇和設計合理的生產工藝；課程目標支撐畢業要求觀測點3-1，具有針對復雜生物工程問題設計合理工藝方案的基本能力。

上述課程目標的設計一方面突出了課程對工程教育專業認證畢業要求觀測點的支撐，另一方面，也契合了教育部印發的《高等學校課程思政建設指導綱要》對于理學、工學類專業課程要在課程教學中把馬克思主義立場觀點方法的教育與科學精神的培養結合起來，提高學生正確認識問題、分析問題和解決問題的能力的要求［4］。

二、課程思政融入“發酵工程”教學全過程的舉措

（一）課程教學內容的思政體現

課程教學內容是課堂教學的基本點，是改革和創新的出發點。在工程教育專業認證的背景下，深入挖掘課程教學內容中各知識點與思政元素的關聯，并將思政內容潛移默化、潤物無聲地融入課程的授課過程，才能順利實現立德樹人和能力達成兩個育人目標。

表1展示了“發酵工程”課程教學內容中，典型的思政元素及其與課程內容知識點的融入，以及相應的思政育人目標。例如，在第一章《緒論》中，結合具有中國特色的發酵產品，如白酒、醬油、食醋等，以及我國生產量占據世界第一位的氨基酸、有機酸發酵產品，介紹發酵工程的典型應用。同時，鼓勵學生參加討論，分享日常生活中常見的與發酵相關的產品或新聞報道中與發酵相關的內容，激發學生學習本課程的熱情，同時使學生感受我國自古以來的文化傳承，激發學生的民族情懷和愛國主義精神。例如，在第二章《發酵的微生物學基礎》中，關于發酵菌種的來源、改良和創制，結合本課題組購買國外菌種受阻、國內合成生物學和系統生物學的蓬勃發展對于發酵菌種性能的提升等，培養學生的創新意識。類似地，“發酵工程”課程教學中的思政結合點還有許多，如表1所示。通過相關課程思政元素的合理融入，能夠進一步強化學生的科學思維、全局意識，激發學生的愛國主義精神和創新意識，同時理解發酵工程在生態文明建設中的重要性，對踐行科學發展觀起到重要影響。

（二）全過程考核的思政體現

為進一步貫徹工程教育專業認證的三大理念，即以學生為中心的教育理念、成果導向的教育取向和持續改進的質量文化［2］，“發酵工程”課程教學堅持“探究式—小班化”教學和全過程考核，使學生由簡單的被動接受知識，轉變為主動參與課堂教學掌握知識。不僅將課程思政融入教學內容，同時也將課程思政合理植入全過程考核，使學生在達成知識和能力目標，支撐專業認證畢業要求觀測點的同時，培養學生精益求精的大國工匠精神，激發學生科技報國的家國情懷和使命擔當，達到思政育人、立德樹人的教育目標［4］。

表2展示了課程思政在全過程考核中的體現。以過程考核中的課題匯報為例，任課教師設置的匯報題目包括：（1）結合具體實例，闡述基于人工神經網絡的發酵過程模式識別與控制的原理，及其在發酵生產中的應用；（2）結合具體實例，闡述正交試驗優化培養環境的原理，及其在發酵生產中的應用；（3）結合具體實例，闡述響應面分析方法優化培養環境的原理，及其在發酵生產中的應用；（4）結合具體實例，對發酵工藝放大進行介紹；（5）發酵經濟學相關內容；（6）結合具體實例，介紹學科交叉在發酵工程中的應用；（7）基于發酵工程的原理和工藝過程，對檸檬酸生產工藝進行全流程分析。上述題目既包含了基本原理在實際發酵生產中的拓展應用，也包括了學科交叉對發酵工業的影響，還包括了發酵工藝的合理選擇及優化控制。這些考核內容不局限于課本知識，還要求學生通過課下大量資料調研，進而形成內容豐富、邏輯完整、制作優良的PPT，并通過演講匯報的形式進行合理表達。同時，匯報人要積極回應任課教師和其他學生對匯報內容的質疑、問題等。通過這種課題匯報的考核方式，有利于營造開放、平等、互動的課堂環境，進一步激發學生探索未知、反思當下的內生動力。此外，通過小組團結協作完成課題匯報，也增強了學生的團隊協作能力。

三、“發酵工程”課程思政實施的評價與反饋

在近兩年“發酵工程”課程教學完成后，任課教師均設置了匿名調查問卷，收集學生對于學習效果、課程內容、教學目標達成等方面的意見和建議。在2022年的調查中，有67%的學生認為教學內容和考核方式有助于達成本課程的三個教學目標，但僅有56%的學生自我評價達到或基本達到了三個教學目標，掌握了正確認識問題、分析問題并解決問題的能力。相應地，該年級學生在“發酵工程”課程的全過程考核中，優秀率為64%（總評成績≥80分）。在2023年的課程教學中，針對學生的反饋意見，如更新或更改課題匯報題目、增加課堂教學實例等，任課教師及時進行了教學內容和過程考核的更新，在本年度的問卷調查中，有87%的學生認為教學內容和考核方式有助于達成本課程的三個教學目標，并有63%的學生自我評價達到或基本達到了三個教學目標，說明學生對教學內容的認可度有較明顯的提升，教學內容對教學目標達成的支撐也有一定程度的改善。相應地，學生在“發酵工程”課程的全過程考核中優秀率提升至73%（總評成績≥80分）。上述問卷調查分析表明，課程思政以潤物無聲的方式融入教學內容和全過程考核，一方面有助于學生掌握課程基礎知識，提升認識、分析并解決問題的能力，有力支撐專業認證畢業要求的觀測點；另一方面切實提升了學生的綜合素質，有助于立德樹人根本任務目標的達成。

結語

在工程教育專業認證的背景下，任課教師堅持課程思政引領—教學內容整合優化—教學方法更新改進—課程評價反饋指導的改革思路，深入挖掘思政元素，并將其積極融入課程內容和考核全過程，以專業課程知識為載體，培育學生的科學思維、工匠精神、報國情懷和使命擔當，能夠在培養合格的畢業生的同時，為國家輸送同時具備知識能力和愿意為社會主義事業奮斗終身的優秀人才。

參考文獻

［1］教育部高等教育司關于轉發《中國工程教育專業認證協會 教育部高等教育教學評估中心關于發布已通過工程教育認證專業名單的通告》的通知［EB/OL］.（2022-06-26）［2023-07-19］.http：//www.moe.gov.cn/s78/A08/tongzhi/202206/t20220629_641656.html.

［2］胡德鑫，紀璇.中國工程教育專業認證制度四十年回眸：演變、特征與革新路徑［J］.國家教育行政學院學報，2022（12）：72-78，95.

［3］習近平在全國高校思想政治工作會議上強調 把思想政治工作貫穿教育教學全過程 開創我國高等教育事業發展新局面［N］.人民日報，2016-12-09（1）.

［4］教育部.關于印發《高等學校課程思政建設指導綱要》的通知：教高〔2020〕3號［A/OL］.（2020-06-01）［2023-07-19］.http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A08/s7056/202006/t20200603_462437.html.

Reform and Innovation of Curriculum Ideology and Politics under the Background of Engineering Education Accreditation： Taking the Course of Fermentation Engineering as an Example

XIE Tong-hui， YANG Kun， WANG Ya-bo

（School of Chemical Engineering， Sichuan University， Chengdu， Sichuan 610065， China）

Abstract： Taking the fermentation engineering course as an example， this paper discussed the approaches of integrating the curriculum ideology and politics into the whole teaching process under the background of engineering education accreditation. Based on the support of the course objectives to the observation point of graduation requirement and the acquirement of ideological and political ability， this paper discussed the methods and results of integrating the curriculum ideology and politics into the teaching contents and the whole process assessments of the course， and analyzed the important role of the ideological and political content of the course in cultivating students’ scientific thinking， innovative consciousness， craftsman spirit and feelings of serving the country. A questionnaire survey was used to collect suggestions and opinions from students on the integration of ideological and political contents into the course， which could support further improvement of the teaching effect through continuous reform and support the goal of talent cultivation.

Key words： engineering education accreditation; curriculum ideology and politics; teaching reform; process assessment; talent training