岳西縣茶文化研學旅游市場調查與產品開發研究

摘要：近年來，隨著素質教育的深入，國家大力推動研學旅游產業的發展，并且已經將研學旅游活動納入中小學的必修課程。茶文化起源于中國，安徽省岳西縣是一個古老的茶區，茶文化歷史源遠流長，在這樣的背景下，岳西縣發展茶文化研學旅游有著廣闊的前景。本文采用問卷調查的方式，根據調查結果分析出本地茶文化研學旅游存在岳西縣茶文化旅游產品知名度不高，宣傳力度較小；景區相關設施設備不夠完善；市場同質化嚴重，缺乏當地特色；旅游活動形式單一，產品類型不夠豐富等問題。提出優化策略：第一，要提高景區宣傳力度；第二，要完善景區基礎設施；第三，要豐富內涵，樹立研學旅游品牌；第四，要創新形式，豐富研學活動種類。

關鍵詞：岳西縣 茶文化 研學旅游 旅游產品

一、研究背景

（一）我國研學旅游發展迅速

研學旅游指的是中小學根據地方特色、學生學習階段的需要，組織學生參與的校外考察活動，旨在讓學生開闊視野、豐富知識儲備。古人就曾經說過“讀萬卷書，行萬里路”，研學旅游也是我國傳統游學的繼承與發展，這種“寓教于行”的教育理念成為當今素質教育的新形式。研學旅游對學生的全面發展起著重要作用，既可以提升學生的自理能力和實踐能力，還可以激發學生的創新思維，激發學生的想象力。近些年，因為素質教育的發展需要，我國出臺了很多大力支持研學旅游發展的相關政策，研學旅游也逐漸成為中小學校學生的必修課，受到重視。截止到2023年，我國建設的中小學研學實踐教育基地已經超過1600個，市面上的研學旅游企業接近3萬家。由此可見，我國的研學旅游業已進入迅速增長階段。

（二）岳西縣茶文化源遠流長

中國是茶文化的故鄉。據說在神農時期，我們的祖先就發現了茶，茶從此就在我國開始流傳開來，成為人們的飲品。唐代的時候，茶圣陸羽所著的《茶經》廣為流傳，在歷史上吹響了中國茶文化的號角。岳西的茶文化更是中華茶文化中的翹楚。岳西縣地處大別山腹地，自然環境十分優越，在此環境下種植出來的茶葉質地鮮嫩、色澤翠綠、口感清香。岳西有很多茶葉品牌，如岳西翠蘭、岳西炒青、岳西黃茶……其中最著名的就是岳西翠蘭了，2010—2012年，岳西翠蘭曾經四度成為國賓禮茶。

（三）研學旅行產品主題化趨勢明顯

2021年，國家出臺的“雙減”政策落地，有力地推動了研學旅游的發展，給研學旅游帶來了新的機遇。隨著研學旅游市場的不斷擴大，研學旅游將逐漸進入專業發展的軌道，對不同的研學旅游主題進行細分，步入主題化發展階段。而茶文化這一主題也成為研學旅游的新型潮流主題。岳西縣作為名茶故鄉，有著得天獨厚的地理與茶產業優勢，在茶文化主題研學旅游市場需求日益旺盛的環境下，迫切需要了解當前人們對茶文化研學旅游產品的需求。

二、岳西縣茶文化研學旅游市場與產品現狀的問卷調查研究

為了了解岳西縣茶文化旅游市場與產品的現狀，獲取相關數據，筆者編制了“岳西縣茶文化研學旅游市場與產品現狀調查問卷”，通過線上與線下相結合的方式，將調查問卷發放給實際參與岳西縣茶文化研學旅游項目的游客。獲得問卷215份，其中有效問卷208份，有效問卷率達96%。運用spss軟件進行分析，得出下列信息。

第一，市場客源結構信息。通過對208份問卷進行分析，可以看出受訪者中，小學生32人，占比15.3%；初中生25人，占比12%；高中生或中職生92人，占比44.2%；大學生及以上59人，占比28.5%，由此看出，整個受訪者群體中，高中生或中職生人數最多，這說明岳西縣茶文化研學群體中，主要還是以高中生或者中職生為主。在受訪者來源分析中，岳西縣茶文化研學旅游項目的體驗主體是來自安慶市及安徽省其他地市，占比分別為42.5%和35%，說明岳西縣茶文化研學旅游項目市場主體主要是省內特別是本地區游客。

第二，岳西縣茶文化研學旅游受訪者旅游行為特征分析。對受訪者到岳西縣參加茶文化研學旅游的動機分析中，體驗采茶、制茶和學習茶葉歷史文化分別占比50%和42%，這二者是受訪者參加茶文化研學的主要原因，說明受訪者對茶文化體驗以及歷史知識具有比較濃厚的興趣。對受訪者了解途徑進行分析，受訪者了解岳西縣茶文化研學旅游活動信息主要是通過學校組織，占比38%，抖音等網絡媒體占比21%，這說明目前岳西縣茶文化研學旅游在學校內推廣效果較好。對受訪者最喜歡的研學旅游產品進行分析，岳西縣茶文化研學旅游產品最受游客群體喜歡的是茶園觀光、茶園體驗類的鄉村旅游體驗產品，占比78%，民俗活動、茶藝展示等民俗文化旅游產品占比57%，這說明受訪者偏好鄉村旅游體驗和民俗文化旅游產品。對于參加岳西縣茶文化研學旅游活動的過程中印象最深刻的內容，受訪者表示對茶園風光印象最為深刻，占比41%，其次是茶文化體驗和地方茶風茶俗，分別占比20%和18%，這說明受訪者對岳西縣獨特的自然資源和茶風茶俗流連忘返，岳西縣茶文化研學旅游產品開發過程可以利用獨特的自然優勢和地方茶風茶俗進行產品開發。對受訪者在選擇紅色研學旅游產品的影響因素進行分析，交通便利性是受訪者考慮的最重要因素，占比36%，其次是安全性和產品內容，分別占比26%和22%，這說明岳西縣茶文化研學產品交通便利性和產品的安全性和內涵是影響游客選擇茶文化研學旅游產品重要因素。通過分析游客認為合理的茶文化研學旅游日消費，超過80%的受訪者認為合理的茶文化研學旅游日消費為100～200元，這說明受訪者更傾向于價格便宜的研學旅游產品。通過分析受訪者最愿意購買的旅游紀念品，71.8%的受訪者愿意購買茶葉，50.5%的游客愿意購買茶具，40.6%的游客購買茶工藝品，說明這三種茶文化旅游紀念品深受旅游者的喜愛。

第三，岳西縣茶文化研學旅游產品評價。對于受訪者對岳西縣茶文化研學旅游產品滿意度情況的調查分析，共包括交通狀況、基礎設施和服務設施、特色住宿及餐飲、購物環境及商品性價比、景區工作人員服務質量、豐富的體驗性旅游產品、娛樂設施等7項，71.3%的游客對這7項內容都很滿意或者比較滿意，其中交通狀況和娛樂設施的不滿意率比較高，這說明受訪者對岳西縣茶文化研學旅游活動開展的效果評價整體較好，但是在交通和娛樂設施方面還需要改善。

第四，岳西縣茶文化研學旅游總體滿意度評價。在茶文化研學旅游體驗總體滿意度方面，分別有12%和61%的受訪者反饋非常好和比較好，說明有一半以上的受訪者對岳西縣茶文化研學旅游總體滿意度較好。關于“再次參與岳西縣茶文化研學旅游活動的意愿調查”，僅有40%左右的調查對象表示愿意再次參加岳西縣茶文化研學旅游，這說明岳西縣茶文化旅游的對于“回頭客”的吸引力還不夠。

三、岳西縣茶文化研學旅游產品開發存在的問題

（一）岳西縣茶文化旅游產品知名度不高，宣傳力度較小

通過問卷調查發現，大部分的游客都是來自安慶市內，這說明岳西縣茶文化研學旅游產品宣傳力度不夠，知名度不高，受眾面不大，其名氣沒有輻射到更遠的地方。同時，大部分調查者了解岳西縣茶文化研學旅游活動信息主要是通過學校組織，這說明其宣傳手段和宣傳平臺都很單一。

（二）景區相關設施設備不夠完善

在調查研究中發現，對岳西縣茶文化研學旅游的滿意度調查，其中交通狀況和娛樂設施的不滿意率比較高。筆者也走訪過岳西縣幾個茶文化研學旅游基地，因岳西縣地處大別山腹地，且茶葉的生長離不開山，所以很多茶文化研學基地都坐落于山上，這些山路大部分都很窄，上下山交通不便。景區的娛樂設施也比較少，零星的一些設施設備都比較簡陋，無法滿足游客的需求。

（三）市場同質化嚴重，缺乏當地特色

當前，岳西縣茶文化研學旅游產品跟市場上其他地區的茶文化研學旅游產品相似度很高，經過調查研究發現，大部分都是采茶、制茶、品茶這一系列流程，沒有形成地方特色。市場研學旅游產品相似度較高，無法有效地發揚岳西縣的地域特色，不利于其茶文化研學旅游可持續發展。茶文化研學旅游產品缺乏當地特色，沒有亮點，也不足以吸引游客再次參加當地的研學旅游活動，從而降低了游客重游率。

（四）旅游活動形式單一，產品類型不夠豐富

研學旅游是一種開放性的旅游活動，其形式并不固定，創新空間較大。在問卷調查中發現，岳西多數茶文化研學旅游活動的組織形式比較單一，更需多樣化發展。當前，岳西縣茶文化研學旅游活動仍處于初級開發階段，產品的種類比較少，大部分的旅游活動集中在茶山上，缺乏體驗性與趣味性。在科技高速發展的今天，岳西縣沒有更新研學旅游活動模式，沒有較好地將虛擬現實、5G等科學技術與研學旅游產品相結合，這就導致當地研學旅游產品單一且落后，不利于吸引游客的興趣。

四、岳西縣茶文化研學旅游產品開發的對策

（一）提高景區宣傳力度

游客的客源地事實上反映的是景區品牌的輻射力。岳西縣茶文化研學旅游產品需要采取措施，積極走出去宣傳當地茶文化研學產品。岳西縣需要拓寬宣傳渠道，不能僅僅依靠學校和研學旅游企業做宣傳，還應該利用自媒體，采取線上+線下相結合的方式進行宣傳，可以利用抖音、微博等新媒體傳播發力，積極與各大旅游網站合作。同時，岳西縣旅游部門還應該建立專門的宣傳團隊，采用專業化的模式對當地的茶文化研學旅游進行宣傳。

（二）完善景區基礎設施

岳西縣茶文化研學旅游品牌影響力的提升，還需要不斷優化茶文化研學旅游景區的基礎設施。首先，要不斷完善茶文化研學旅游景區或研學基地的交通基礎設施，交通狀況是游客旅游時比較看重的一個條件，關系著游客的便利性。對于團隊游客，要安排好上下山的大巴車或者纜車；對于自駕游游客，要維護好路況，提高交通的便利性。其次，要優化茶文化研學旅游景區或基地的配套服務設施，景區需要提高招商引資的力度，使一些深受游客喜愛的企業入駐住宿、娛樂、餐飲等領域，尤其是娛樂設施，通過問卷調查和筆者的走訪，發現岳西縣大部分茶文化研學旅游景區的娛樂設施都非常單一，而參與研學旅游活動的主體是學生，娛樂是吸引學生游客的重要因素，所以各茶文化旅游景區需要加大對娛樂設施的投資力度。

（三）豐富內涵，樹立研學旅游品牌

岳西縣擁有豐富的茶資源，這些資源是岳西縣開發茶文化研學旅游產品的關鍵性資源，也是岳西縣茶文化研學旅游產品開發的重點依托資源。但是，當前岳西縣茶文化研學旅游產品的開發主要還停留在物質層面的采茶、制茶等內容上，沒有深入挖掘岳西縣獨有的茶文化資源。因此，在接下來的岳西縣茶文化研學旅游產品開發中，要重點以現有的茶葉資源為載體，進行茶文化資源的深層次挖掘，使本地區獨有的茶文化研學價值得以彰顯，例如，可以挖掘岳西縣茶文化背后的一些歷史故事，挖掘一些本地特色的茶風茶俗與采茶民歌等。同時，可以通過發放小禮品的方式建立游客回訪機制，多搜集游客的意見，提升景區的發展水平，吸引更多的回頭客。

（四）創新形式，豐富研學活動種類

旅游活動本身就是一項互動型體驗活動，而研學旅游活動還具有教育屬性，其教育屬性更加強調學生互動體驗的過程，所以茶文化研學旅游產品的設計更需要注重產品的體驗性。在茶文化研學旅游產品的開發方面，不能按照原來的模式，而是應該豐富研學活動的形式，開發多姿多彩的研學旅游產品，從而增強研學活動的趣味性。首先，打造茶文化研學+其他自然資源相結合的旅游產品。岳西縣除了擁有獨特的茶葉資源以外，還擁有別具特色的山峰、河流、瀑布等自然資源，因此要將二者充分結合起來，豐富游客的研學活動體驗。例如，可以在景區內設立茶文化+水資源研學活動，讓游客在景區游覽過程中捕捉奇特的自然景觀，進行自主的科學探究。其次要利用互聯網高科技技術，開發智慧型茶文化研學活動，設計趣味性較強的茶文化學習形式，通過VR、3D/4D、5G等高科技手段的展示與體驗來釋放茶文化的魅力。例如，可以利用VR技術真實還原古時候人們采茶、制茶的場景，讓游客能有身臨其境的感覺。同時，研學旅游的大部分游客都是學生，當地還可以針對學生來進行創新，例如，可以在原有的活動基礎上，讓他們穿上古代的“學士服”，研讀古代茶葉類書籍，讓研學導師扮成古代夫子的模樣為學生講經授課，體驗古代授課的場景。

總之，在中華五千多年的歷史文化中，茶文化是非常重要的文化之一，也是中國民族文化精神寶庫的重要部分，因此開展茶文化研學旅游是非常有意義的。我們需要進一步推動茶文化研學旅游活動，開發茶文化研學旅游產品。所以本篇文章從研學旅游蓬勃的發展背景以及中國源遠流長的茶文化資源，通過問卷調查，探索岳西縣茶文化研學產品市場需求以及研學旅游產品存在的主要問題，對岳西縣茶文化研學旅游產品開發提出較有針對性的對策建議。然而岳西縣茶文化研學旅游的發展也不是一蹴而就的，需要政府、企業等各個部門的通力合作，只有這樣岳西縣才能利用自身優勢，打造茶文化特色研學品牌，在市場競爭中占領一席之地。

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責任編輯：黃大燦