循道進技 跟著莊子感悟工匠精神

《庖丁解牛》是中職三科統編教材《語文》基礎模塊上冊第六單元一篇闡述道與技的自讀文章，把它安排在課本中，目的是擴展學生的知識視野，讓學生運用從精讀中獲得的知識和經驗去完成獨立閱讀，幫助學生個性成長和發揮特長。本文以《庖丁解牛》為例，闡述如何根據單元教學目標和教學要求，結合學情，進行教學設計，創新教學方法，讓學生循道進技，跟著莊子感悟工匠精神。

一、教學背景

（一）教材分析

《庖丁解牛》選自《莊子》，用寓言的方式說理。其文眼是“解”，良庖、族庖、庖丁在確定目標、解剖方式、仔細程度、使用工具等方面都不同，文章顯說解牛，隱述養生、治國之理。文中提到的“道”，或者說“養生之道”是指在人類社會錯綜復雜的矛盾中，把握其規律借以自我保護的規律原則。“技”是解牛之技。

（二）課程分析

關于文言文閱讀，其教學大綱要求為：學習中國古代優秀作品，體會其中蘊含的中華民族精神，為形成一定的傳統文化底蘊奠定基礎。學習從歷史發展的角度理解古代作品的內容價值，從中汲取民族智慧；用現代觀念審視作品，評價其積極意義與歷史局限。能借助注釋和工具書，理解詞句含義，讀懂文章內容，了解并梳理常見的文言實詞、文言虛詞、文言句式的意義或用法，注重在閱讀實踐中舉一反三。

二、教學目標

（一）知識目標

學生要能初步鑒賞文言文作品，感受想象、品讀語言，理解作品內涵，領悟藝術表現力，提升獨立思考能力，豐富情感體驗。為達到這些目標，在教學設計上應采取自主、合作、探究等學習方式。

1.過程與方法

（1）整體感知，培養文言文閱讀能力。

（2）自主、合作、探究，激發學生學習的主動性，培養學生理解感悟知識的能力。

（3）以排演課本劇、開展辯論、編輯《學習今說》小報等學習活動為主，教師當好每個環節的主持人。

2.重點與難點

（1）教師引導交流，利用學生的成功激發興趣。

（2）深入理解“技精湛與道精深”的關系。

（3）學以致用，“教”是為了“不教”，用這篇課文的交流引導學生讀其他課文。

（三）能力目標

一是感受莊子散文的特點。

二是理解其寓意，用現代眼光開掘其新義。

三、教學安排

（一）課時安排

《庖丁解牛》一文，筆者安排兩個課時，學生利用早讀時間先自讀。

（二）教學步驟

預習—檢查—分析—活動—總結。

（三）教學方式

1.課外與課內相結合

通過學習通平臺發布本課學習資料和學習任務清單，安排學生自讀課文，對課文大致了解，完成字詞及特殊句式的練習，課上驗收自讀效果，對內容進一步學習，課后發放調查問卷，進行學習評價。

2.以生為本，教學相長

發揮學生學習的主體作用，教師當好配角。以排演課本劇、辯論會和編輯小報連接課前、課中、課后。課前提前準備，小組合作確定人物語言動作，課中進一步閱讀之后，由學生代表分享學習成果，課后編輯小報展示優勢和不足，并進行優化。

3.自讀、指導、活動融于一體

發送學習任務清單，明確自讀內容；結合學習任務清單，教師進行課文內容指導，通過課本劇和辯論會等活動，師生形成活躍的課堂互動。

四、教學實施

筆者將本課的教學分為3個部分：課前自讀、課堂活動、課后梳理。課前安排自讀內容，使學生初步了解課文；課堂上通過教師輔導學習課文、排演課本劇和辯論會，學生進一步學習本課內容；課后學生回顧知識點，朗讀課文，強化閱讀理解。

（一）課前預習

編輯和下發學習任務清單，安排自讀內容，讓學生對課文有初步的了解。學習任務單的主要內容如下：了解《庖丁解牛》的文學常識、課文相關背景，教師利用“學習通平臺”發布課程資料，結合課文注釋初步了解課文內容，做好自讀記錄，完成本課的練習，分學習小組開展自讀。

（二）課堂學習

1.檢查自讀情況

學生以學習小組為單位展示自讀成果，在組內開展檢查和互評；通過相互提問回答的方式檢查自讀效果，幫助學生了解關于《庖丁解牛》的相關文學常識。

2.梳理課文內容

主要講授人講讀課文，正音、正字、斷句，小組進行分工合作式研究，力求更加深入地理解課文內容；先討論課文內容，解決字詞疑難問題，分別推薦一個學生口述譯文，邊讀邊譯。

3.分析課文

（1）共讀《庖丁解牛》，探究道與技的辯證關系。庖丁與其他廚師的不同有4個方面：確定目標、解剖方式、仔細程度、使用工具。追求的目標不同，他追求的是道，而不只是技。解牛方式不同，他解牛是“神遇”解牛，而不是“目視”解牛，良庖、族庖用刀方法是割、折，庖丁是解，“以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣”。仔細程度不同，“吾見其難為，怵然為戒”，淡定坦然。使用工具的期限不同，他用刀用了19年依然“若新發于硎”。庖丁解牛的過程，就是技藝精進的過程。“解牛”之道、“養生”之道，皆可觸類旁通，都要遵循道，慎于行，善藏鋒。循道而行，方能技長！

（2）排演劇本，實踐道與技的課程。學習任何技能，都必須在遵循道的前提下，精益求精，否定之后又否定，螺旋式提升。撰寫腳本、設計海報、排演劇本、撰寫導演手記，著力關注人物形象外在及內在沖突。

庖丁“手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音”畫面感強，適合讓學生排演劇本。“官命促爾耕，勖爾植，督爾獲，早繅而緒，早織而縷，字而幼孩，遂而雞豚”，人物形象鮮明，適合讓學生創作。

首先，查字典，分別解釋《庖丁解牛》中11個動詞的意思。觸，接觸、觸及；倚，靠著、斜靠著；履，踩、踏；踦，抵住；促，催促；勖，勉勵督促；督，監督、視察；繅，將絲從蠶繭中抽出，合并成絲；織，用經緯交叉的方法，將絲線制成布、綢等織物；字，養育；遂，成、養好。其次，查資料，包括網絡視頻或文獻資料，理解庖丁解牛的動作。再次，讓學生揣摩文本，體會庖丁技藝的流暢高超，體會官吏急切的語氣和百姓無奈的神情。最后，組織學生進行劇本創作和表演。

（3）開展辯論，領悟道與技的真諦。辯論是語言的藝術，體現智慧美，辯論既要“斗勇”，更要“斗智”。教師在課堂上設計辯題：君子當器/君子不器；道比技更重要/技比道更重要；去而復顧是害/去而復顧是愛。通過辯論，提升學生思維的敏捷性、靈活性、層次性、深刻性。進一步讓學生感悟道是規律，技是技藝，道技合一，才能得以精進。

（三）課后活動

編輯《學習今說》小報，靈活運用學生個人整理和小組研討形式，可分為學習內容篇、學習意義篇、學習媒介篇、學習方法篇。

學習內容篇，涵蓋天文、歷史、數學、醫學、哲學等領域，可包括如下專題：情感與心靈、道德與修養、藝術和美學等。

學習意義篇，可以從典籍中汲取智慧，如《誡伯禽書》《誡子書》《顏氏家訓》《朱熹家訓》《朱子家訓》《曾國藩家訓》等。

學習媒介篇，可列出書單，建議圍繞傳播學相關知識推薦書單等。

學習方法篇，可以從閱讀方法角度進行探究。閱讀方法包括基礎閱讀、檢視閱讀、分析閱讀、主題閱讀。如分析閱讀，指的是詮釋一本書的內容規則，包括架構性規則、詮釋性規則、評論性規則。

五、學業評價

在學業評價方面，采用了學生自評（30%）、同學互評（30%）、教師評價（40%）相結合的評價方式。

（一）自評和互評

分為優、良、中、下等級對學生課前預習、互動合作情況、課堂參與情況、回答問題情況、學習掌握情況和作業完成率進行評價。自評有助于學生培養獨自思考能力，發現自身的優缺點；互評可以增強學生的團隊合作意識，提高課堂效果。

（二）教師評價

分為優、良、中、下等級對教師課前資料準備、課前預習情況、知識理解情況、課堂參與度、語言表達能力和作業完成率進行評價。教師評價主要作用如下：一是反饋學生學習情況，提出整改方案，鼓勵學生進步；二是幫助教師檢查教學效果，調整教學思路，提高教學質量。

六、教學反思

教學設計不足之處如下：一是關于文言文的學習，要求學生讀準字音和句讀。本課生僻字較多，布置課前預習，課上檢查預習效果，效果不盡如人意，再次強調給生僻字注音的作用。二是關于文言文知識積累。關鍵的實詞、虛詞、特殊句式在學習任務清單上體現，學生也分組進行了標注，但還是有問題沒能解決。

實踐表明，對于課文的主題“解牛之道”與“養生之道”之間的聯系，學生理解效果較好，筆者引導學生結合自己的學習和生活經歷，從課文中領悟工匠精神，并結合自己的專業，進行未來的職業規劃。學生在課本劇和辯論會上表現很積極，語言表達也比較到位，基本上收到了預期效果。這個環節的設計，主要是為了幫助學生理解任何一門技能技藝的掌握都是從生手到熟手再到高手，遵循循序漸進、熟能生巧、掌握規律、順應自然的原則，同時享受這個過程，方顯工匠的魅力。