宋韻美食文化國際傳播短視頻字幕中的態(tài)度資源分析

隨著中國國際地位的提高，中國傳統(tǒng)文化在世界上有了更大的影響力。宋韻文化作為中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，在不斷發(fā)展中其“走出去”戰(zhàn)略也迎來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。宋韻文化歷史悠久，是兩宋文化精華所在，而杭州作為南宋都城所在地，更是擁有著無數(shù)千古詩篇與文化遺跡，形成了獨(dú)具特色的杭州宋韻文化。

其中，自古“民以食為天”，美食文化作為杭州宋韻文化不可或缺的組成部分，其國際傳播也是宋韻文化“走出去”的重要環(huán)節(jié)。在這個(gè)大背景下，短視頻成為宋韻文化國際傳播的重要途徑。因此，本研究選取杭州宋韻美食文化國際傳播的相關(guān)短視頻進(jìn)行個(gè)案研究，基于評價(jià)理論體系下的態(tài)度系統(tǒng)理論框架對其進(jìn)行話語分析，揭示杭州宋韻文化在國際傳播中的特點(diǎn)，并為其進(jìn)一步擴(kuò)大傳播提供對策。

評價(jià)理論及態(tài)度系統(tǒng)理論框架

20世紀(jì)90年代，J·R·Martin發(fā)展了系統(tǒng)語言學(xué)，創(chuàng)立了評價(jià)系統(tǒng)的理論框架。評價(jià)理論主要基于詞匯層面，是一種新的詞匯語法框架，主要包括三大子系統(tǒng)，即態(tài)度子系統(tǒng)、介入子系統(tǒng)和極差子系統(tǒng)。其中態(tài)度系統(tǒng)指人們參照情感反應(yīng)或文化制約下的價(jià)值體系對參與者和過程進(jìn)行主體間評價(jià)的意義資源，及對情感、人品、物值的評價(jià)資源，它是評價(jià)理論的核心。態(tài)度系統(tǒng)可以進(jìn)一步劃分為情感、判斷和鑒賞，分別屬于心理感受、倫理道德和美學(xué)評價(jià)的范疇。這三種態(tài)度既可以是正向積極評價(jià)也可以是負(fù)向消極評價(jià)。……