湖北省加州鱸產業發展現狀分析及對策

摘要 湖北省是全國重要的淡水魚生產地，淡水養殖產量多年來穩居全國首位，淡水養殖品種多樣，養殖技術較為先進。近年來，加州鱸的養殖在全國各地蓬勃發展，養殖產量逐年增加。在新的養殖發展機遇下，根據漁業統計數據對湖北省加州鱸產業現狀進行分析，探索湖北省加州鱸產業存在的問題，并對今后的發展提出相應的對策，以期對當前湖北省淡水漁業轉型升級起到助力作用。

關鍵詞 加州鱸；養殖；產量；產業發展；現狀；對策

中圖分類號 S9-9 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2024）17-0086-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.17.018

Analysis of the Development of Micropterus salmoides Industry in Hubei Province and Countermeasure

FU Ying1，LU Juan-juan1，ZHU Ben-qiang2 et al

（1.Hunan Applied Technology University，Changde，Hunan 415100; 2.Songzi Agricultural Rural Science and Technology Service Center，Songzi，Hubei 434200）

Abstract Hubei Province is an important freshwater fish producer in China，and the freshwater aquaculture production has rankQeH5x/9/ob0rXvTNaqGVWA==ed first in the country for many years.The freshwater aquaculture varieties are diverse and the aquaculture technology is more advanced.In recent years，Micropterus salmoides aquaculture has flourished throughout the country，and the aquaculture production has increased year by year.Under the new opportunity of aquaculture development，based on fishery statistical data，this paper analyzed the current situation of Micropterus salmoides industry in Hubei Province，explored the problems existing in the industry，and proposed corresponding countermeasures for future development，in order to contribute to the transformation and upgrading of freshwater fisheries in Hubei Province.

Key words Micropterus salmoides;Aquaculture;Yield; Industrial development;Present situation;Countermeasure

基金項目 湖南省教育廳高校思想政治工作精品項目（21JP018）; 湖南省教育廳科學研究項目 （22C1200）; 2022 年湖南應用技術學院校級教學研究改革項目 （47）；湖南省水產養殖類專業校企合作創新創業教育基地 （82）；湖南應用技術學院水產養殖重點建設學科 （XKJS（HY2017）-1）。

作者簡介 付瑩（1994—），女，湖南婁底人，講師，碩士，從事動物營養與飼料科學研究。通信作者，講師，碩士，從事水產養殖技術推廣、服務工作。

收稿日期 2023-11-13

加州鱸，學名大口黑鱸 （Micropterus salmoides），原產于美國密西西比河水域，因其適應性強、生長快、無肌間刺，肉質細嫩，肌肉蛋白質、必需氨基酸和鮮味氨基酸含量高等特點，被引進到我國廣泛養殖［1］。隨著國內外科研機構對加州鱸不斷研究，新品種開發、精細營養需求、魚苗馴化技術等取得重大突破［2-5］，推動了加州鱸在我國的養殖。加州鱸現在我國已成為“網紅魚”“百姓魚”［6］，未來有望發展成為我國“第五大家魚”［7］。筆者根據漁業統計數據進行總結分析，對湖北省加州鱸產業現狀進行分析，并對今后發展提出展望，以期對當前湖北省淡水漁業轉型升級起到助力作用。……