龍年的第一場啤酒，依然從麥芽堂開始

2024年3月31日，我在窗前的書桌上忙了大半天，抬起頭來，發現院子里的櫻花早已怒放。陽光燦爛，我想出去看看櫻花，就下樓走了出去，沒想到撲面一股熱浪襲來，太熱了，得回家換衣服。回來脫去了毛衣毛褲，換上外套，看了下天氣預報，今天的最高氣溫29度，但房子里依然陰冷，而且我一直伏案工作，沒有活動，就穿得厚了一些。

走在櫻花盛開的大街上，陽光暖融融的，曬得我酒意上來了，我想，到了喝啤酒的季節了，于是就到大鵬開的“麥芽堂”酒吧去買精釀啤酒。

“麥芽堂”今年搬家了，新店位置離地鐵站更近了。出了木塔寨地鐵站不到20米就是麥芽堂酒吧，我到的時候大鵬剛上班，看見我，臉上也綻放出和鮮花一樣燦爛的笑容。我說來買啤酒，他說正好龍年的新啤酒上來了，有龍年的紀念酒。他推薦了一款國內一家浙江公司生產的或不凡龍王雙倍干投渾濁IPA，還有一款美國樹屋公司釀造的龍年雙倍渾濁IPA。他說這兩款酒都不錯，我就都買了。

這兩款酒的圖案很有意思，美國的這款龍年IPA瓶身是一個傳統中國剪紙式的龍，而中國或不凡這款龍王是一個卡通的像AI生成的龍。這兩種圖案其實折射出不同文化背景對龍年的認識：美國人在把玩古老的傳統，而我們渴望融入現代世界。

離開酒吧不到30米，有一家非常好的燒烤店“叁寶烤肉”。我進去同時打開這兩瓶酒，再比較品嘗。

兩款酒的酒精度差不多：或不凡是7度左右，原麥汁濃度是16度；而樹屋龍年雙倍渾的酒精度是8.6度，原麥汁濃度是19.2度。開瓶后感覺兩款酒的香氣很近，都有那種西柚的香氣。顏色上，或不凡要淺一點，樹屋略深一點。兩款酒口感上的差異比香氣和顏色要大，盡管都是渾濁IPA，但是或不凡龍王要顯得稀薄，尤其是后味短，粗糙；而樹屋龍年雙倍IPA則要醇厚很多，回味悠長，也細膩很多。兩款酒混著喝，喝完后已經有微醺的酒意了，繼續在融融的春夜里漫步，回味美妙的時刻。

龍年的啤酒季開始了，我們就從品種豐富的“麥芽堂”開始，一款一款地品嘗比較正在迅猛發展的精釀啤酒吧。通過精釀啤酒，我們可以更深刻地融入現代世界。Ω