有趣的“種植土豆記”

楊國新

《3-6歲兒童學習與發展指南》指出，應支持幼兒在接觸自然、生活事物和現象中積累有益的直接經驗和感性認識。在種植活動中，幼兒自主種植的過程就是直接感知、親身體驗的過程。中國農業科學院幼兒園組織種植活動，讓幼兒在教師的引導下親近自然，培養他們的觀察、比較、操作、合作等能力。

“我們班的自然角空空的，種些什么呢？”聽見教師的問題，大多數幼兒選擇了前些天見到的保育老師帶來的土豆。于是，“我和土豆一起長”的故事正式拉開帷幕。

孩子們開始了水培土豆活動。最初，小土豆每天都喝很多水，可一點變化都沒有。過了許久，青青發現土豆上面有一個像豆子一樣鼓起的小包。這引來了其他孩子的圍觀。他們七嘴八舌地討論后，一致認為這就是土豆發的芽。接下來的每天，他們都堅持觀察土豆小芽的變化并及時添水。漫長的等待過后，小土豆芽越長越高，杯子已經容不下繼續生長的它，我們決定給它換個“家”。孩子們在班級中到處尋找可以替代的容器。“老師，這個盤子比較大。”“老師，把土豆跟這個花種在一起吧。”他們各抒己見。

活動反思：在孩子們尋找并拋出問題時，我的回答是“也許可以吧”。聽到這個回答，他們有些疑惑。作為老師，我可以直接告訴孩子哪個容器是適合的，但轉念一想，這是引導他們探究容器特性的好時機，有助于他們了解植物生長的條件，以及可以契合條件的材料。

我與孩子們一起嘗試將土豆放進他們找到的容器里。放到盤子里，由于盤子的高度有限，土豆東倒西歪；放進筐里，解決了盤子太淺的問題，但是筐到處都是洞，無法灌水。最后嘗試了將土豆和小花種在一起。動手挖坑時，他們發現花盆里布滿了小花的根，小土豆如果種到花盆里，它們倆在一起太擠了。那到底怎么辦呢？“我們找一個新花盆吧。”孩子們在班級的自然角一一觀察，發現原來礦泉水桶也可以做花盆。這個發現讓孩子們興奮不已，他們迅速找到保育老師反饋了需求，問題馬上得到了解決。

活動反思：這次生成的“換家”活動，充分體現了幼兒的主體性，幼兒驗證了已有認知，也收獲了新知。在日常教學活動中，教師習慣直接將已有經驗告訴孩子，忘記了孩子也是可以自主學習的個體。教師要做的，應是給予幼兒充足的探究時間與空間，引導幼兒嘗試解決自己拋出的問題。

隨著時間的推移，土培的土豆漸漸地越長越高。一次區域活動結束后，我們進行了“小土豆成長梳理”。孩子們把它移到桌子上進行觀察，發現葉子上有許多“小豆豆”。“這是小蟲子嗎？”“好像在幼兒園見過的薏米呀。”這些突然出現的“小豆豆”到底是什么？孩子們用放大鏡觀察，看到它上面還有黑色的小點，猜測是小蟲子的眼睛。接著，新的問題出現了。借助放大鏡的作用，孩子們發現土豆葉子上有很多的“毛毛”，“這是什么？是保護小土豆的嗎？”“我爸爸說過，土豆長在土里面，不會長在葉子上的。”帶著這樣的疑問，孩子們繼續展開了新一輪探究……

活動反思：聽著孩子們的你問我答，我在想這些問題從哪來？平時怎么沒有發現他們了解這么多？原來，發現幼兒的問題也是有方法的。在日常活動中，積極地陪伴、融入幼兒游戲，可以發現更多幼兒的問題。再有，通過幼兒對一件事物的行為表征也可以分析出幼兒的問題。

活動反思：在種植過程中，孩子們了解到土豆的生長變化，感受到生命的神奇，也獲得了成長。作為教師，我也同孩子們一起探究、反思、積累與成長。這不僅豐富了我們的生活認知經驗，也讓我們收獲了新的美好。