電導抑制-離子色譜法測定有機酸化劑中11種有機酸含量

謝秀蘭 徐 菲

(中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所,北京 100193)

有機酸化劑是由1種或者多種有機酸組成的一類酸化劑[1],具有抗菌、增加適口性和改善免疫功能等多種生物學作用,是天然的綠色無污染飼料添加劑[2]。有機酸化劑在飼料中的應用由來已久[3]。我國《飼料添加劑品種目錄》中允許使用的有機酸化劑包括甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、乳酸、苯甲酸、山梨酸、富馬酸、檸檬酸、酒石酸和蘋果酸等11種。近年來,隨著人們對環境保護和食品安全的日益關注,以及我國飼料全面“禁抗”政策的實施,綠色、安全飼料添加劑的開發和應用越來越受重視[4-5],有機酸化劑作為一種理想的抗生素替代品,在畜牧生產中應用越來越廣泛[6]。有機酸化劑總的來說可分為單一有機酸化劑和復合有機酸化劑兩大類,已有研究表明多種有機酸復合使用具有一定的增益效果[7-8]。

有機酸化劑在使用過程中,其種類、濃度、添加水平都會直接影響應用效果[9]。準確測定復合有機酸化劑中的有機酸種類和含量有利于生產企業產品質量控制,有助于高效利用有機酸,同時可以為有機酸化劑的質量安全監管提供有效技術支撐。目前,有機酸含量的測定方法主要有氣相色譜法[10]、液相色譜法[11-13]、離子色譜法[14-19]、毛細管電泳法[20-22]、液相色譜串聯質譜法[23-25]、氣相色譜串聯質譜法[26-27]等。然而,目前尚沒有全面地同時分析《飼料添加劑品種目錄》中11種有機酸的研究報道。

基于離子排斥色譜原理的離子色譜法,其分離包括Donnan排斥、空間排斥和吸附作用等多種分離機理,具有樣品前處理簡單、分離分析干擾少、線性范圍寬、準確度高、重現性好等特點[28],是分析低分子質量有機酸的一種有效方法?！?br>