混合型飼料添加劑中膽汁酸含量測定方法比較研究

聶倩倩 王 鑫 楊發樹 楊 娟 張鳳枰,4*

(1. 四川威爾檢測技術股份有限公司,成都 610041;2. 上海海洋大學食品學院,上海 201306;3. 通威股份有限公司農業農村部水產營養與智慧養殖重點實驗室,成都 610093;4. 宜賓學院質量管理與檢驗檢測學部,宜賓 644007)

膽汁酸(BA)是膽汁的主要脂質成分,是動物體內膽固醇代謝過程中產生的固醇類物質。研究表明,添加外源性膽汁酸可提高動物對飼料的脂肪利用率、抗脂肪肝、增強免疫力、促進膽汁分泌、暢通膽道、殺菌等,在動物脂肪代謝中起重要作用[1-3],能有效促進養殖動物生長、顯著改善養殖動物產品品質[4-6]。2014年膽汁酸被農業農村部批準為飼料添加劑,產品為混合型飼料添加劑,其主要成分為豬膽酸(hyocholic acid,HCA)、豬去氧膽酸(hyodeoxycholic acid,HDCA)和鵝去氧膽酸(chenodeoxycholic acid,CDCA),目前允許在斷奶仔豬、淡水魚和產蛋雞配合飼料中限量使用[7-9]。目前國內已獲得混合型飼料添加劑膽汁酸生產許可證的企業,盡管都是依據農業部備案標準生產的,但實際生產中由于采用的生產原料和生產工藝不盡相同,產品中的膽汁酸含量和規格不一、產品質量參差不齊。因此,飼料生產企業準確測定混合型飼料添加劑中3種膽汁酸含量、合規使用非常重要。目前,國內外已有關于飼糧中添加膽汁酸對養殖動物肝臟代謝、生長性能影響等的研究[10-14],但尚未見混合型飼料添加劑中膽汁酸含量測定的檢測方法標準和相關文獻報道。隨著我國畜牧和水產養殖業混合型飼料添加劑膽汁酸應用越來越廣泛,研究建立混合型飼料添加劑中膽汁酸含量的測定方法,對于混合型飼料添加劑膽汁酸生產企業產品質量控制、飼料企業科學規范使用膽汁酸具有重要意義。……