不同精粗比飼糧中添加凝結芽孢桿菌對綿羊羔羊瘤胃發酵和免疫功能的影響

王興崗 郝小燕 張暄梓 張建新

(山西農業大學動物科學學院,太谷 030801)

近幾年,隨著我國畜牧業不斷發展,肉羊養殖逐漸由千家萬戶小規模散養向規?；?、舍飼養殖轉變,但隨著舍飼、半舍飼養殖肉羊數量的增多,飼養過程中飼糧搭配不合理、營養不均衡問題凸顯,導致肉羊生產效率不高,營養代謝疾病頻發,致使養殖經濟效益偏低。研究發現,飼喂不同精粗比飼糧對斷奶羔羊瘤胃發育具有不同的影響,隨著精飼料比例的增加,瘤胃乳頭長度和寬度有增加趨勢,但瘤胃乳頭密度顯著降低;飼糧精粗比的變化使角化層和肌肉層產生顯著差異,粗飼料具有粗糙性和研磨性,粗纖維含量高的飼糧對瘤胃具有物理刺激作用,一定程度上能夠增加瘤胃蠕動,同時促進肌層發育,且適量的粗飼料對瘤胃角化層的消磨及死亡上皮細胞的清除有積極作用[1]。雖然粗飼料有利于維持瘤胃正常pH、促進瘤胃發酵和營養物質的消化吸收,但粗飼料過多會使反芻動物營養不良而影響發育[2];此外,粗飼料在瘤胃中刺激乙酸發酵,使氫氣產量增加,促進甲烷(CH4)產生[3]。提高飼糧中精飼料比例可以促進丙酸發酵,使氫氣利用增加,CH4產量降低,但高精料比例通常會引起瘤胃酸中毒,降低飼料消化率。因此,適宜的飼糧精粗比對提高瘤胃發酵、維持瘤胃穩態及降低CH4排放具有重要意義。

益生菌又稱益生素,是綠色的微生物飼料添加劑[4],具有調節反芻動物胃腸道菌群、促進營養物質消化吸收等功能,因而受到了越來越多的研究工作者的關注?！?br>