發(fā)酵柴胡莖葉對蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質和腸道健康的影響

王磊卿 郝科陽 馬 慧 張封東 馮 嘉 李景河 向玉軍 侯紅斌 閔育娜*

(1.西北農(nóng)林科技大學動物科技學院,楊陵 712100;2.銅川市動物衛(wèi)生監(jiān)督所,銅川 629000;3.旬邑縣動物疫病預防控制中心,旬邑 711300)

近年來,中草藥因其天然性、毒副作用小和無抗藥性等優(yōu)點而備受關注。同時中草藥規(guī)?；a(chǎn)和加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,其加工副產(chǎn)物產(chǎn)量隨之急劇增加,造成極大的資源浪費[1]。有研究表明,中草藥加工副產(chǎn)物中富含的藥理活性成分具有提高機體免疫力和促進營養(yǎng)物質消化吸收的潛在作用,可作為畜禽飼料添加劑或非常規(guī)飼料原料加以利用[2]。柴胡作為中醫(yī)藥常用藥材,其藥理活性成分主要有柴胡皂苷類、揮發(fā)油類、黃酮類以及多糖類等,具有抗炎、抗菌、抗氧化和免疫調節(jié)等生物學功能[3-4]。柴胡莖葉作為柴胡主要加工副產(chǎn)物,同樣含有豐富的藥理活性成分,具有調節(jié)抗氧化、免疫機能和促進機體發(fā)育的潛在作用,但其粗纖維含量高和適口性差等特點,限制了柴胡莖葉直接作為常規(guī)飼料原料的開發(fā)利用[5-8]。微生物發(fā)酵可降低柴胡莖葉中粗纖維含量,提高粗蛋白質含量。目前,發(fā)酵柴胡莖葉(fermented bupleurum stems and leaves,FBSL)對蛋雞生產(chǎn)性能、腸道形態(tài)和微生物區(qū)系的調控作用尚不清楚。因此,本研究基于微生物發(fā)酵技術降低柴胡莖葉粗纖維含量,提高適口性,探究發(fā)酵柴胡莖葉對蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質、腸道形態(tài)、抗氧化性能和盲腸微生物區(qū)系的影響,以期為柴胡莖葉在蛋雞生產(chǎn)中應用提供理論依據(jù)。……