山竹和木豆提取物對肉雞生長性能、血漿生化指標、腸道健康和肉品質的影響

范秋麗 陶正國 李 輝 茍鐘勇 王一冰 林廈菁 葉金玲 張 賽 蔣守群*

(1.廣東省農業科學院動物科學研究所,豬禽種業全國重點實驗室,農業農村部華南動物營養與飼料重點實驗室,廣東省畜禽育種與營養研究重點實驗室,廣州 510640;2.廣州立達爾生物科技股份有限公司,廣州 510663)

天然植物提取物因綠色、安全和環保等特點已被廣泛應用于畜禽無抗養殖。倒捻子素又稱山竹黃酮,是一種從山竹果殼中提取的雙苯吡酮類化合物,主要分為α、β、γ-倒捻子素,不僅具有植物激素樣作用,同時可抑制環氧化酶和神經鞘磷脂酶、誘導細胞凋亡,在炎癥、腫瘤和激素相關疾病治療方面具有一定的效果[1-3]。木豆素是從木豆葉中提取的一種芪類化合物,具有抑菌、抗炎、抗氧化、抗腫瘤和降血糖等藥理作用[4-5]。研究發現,0.4～1.6 μg/mL α-倒捻子素可顯著抑制金黃色葡萄球菌誘發的奶牛乳腺上皮細胞炎癥反應[6];5 μmol/L α-倒捻子素可通過調節Toll樣受體4(TLR4)/核因子-κB(NF-κB)信號通路炎癥因子的表達抑制脂多糖(LPS)誘導的IEC-6細胞炎癥[7];100 mg/(kg·d) α-倒捻子素可提高免疫抑制小鼠免疫器官指數和脾臟淋巴細胞增殖率以及自然殺傷(NK)細胞活性[8];3.75～15.00 μmol/L α-倒捻子素可通過磷脂酰肌醇-3-羥激酶(PI3K)/蛋白激酶B(AKT)/過氧化物酶體增殖物受體γ共激活因子-1α(PGC-1α)信號通路介導沉默信息調節因子2相關酶3(SIRT3)失活,從而減輕碘酸鈉誘導的細胞毒性和氧化損傷[9];1～8 μmol/L木豆素可通過抑制氧化和內質網應激介導的凋亡來保護皮質酮誘導的PC12細胞損傷[10];0.05～0.50 μmol/L木豆素可通過調節核因子E2相關因子2(Nrf2)/抗氧化反應元件(ARE)信號通路相關基因和蛋白表達水平提高HepG2細胞的抗氧化作用[11]。……