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關(guān)于生活飲用水水質(zhì)理化指標(biāo)檢測(cè)的相關(guān)探討

2024-01-30 14:24:42趙玉燕丁超凡馬紅利
現(xiàn)代食品 2023年20期
關(guān)鍵詞:水質(zhì)生活檢測(cè)

◎ 趙玉燕,丁超凡,馬紅利,陳 欣

(山東藍(lán)城分析測(cè)試有限公司,山東 濟(jì)南 250013)

生活飲用水是人類生活中不可或缺的重要資源,其質(zhì)量直接關(guān)系到人們的健康和生活質(zhì)量。基于此,本文探討了生活飲用水水質(zhì)理化指標(biāo)檢測(cè)的相關(guān)問題,包括重要性、檢測(cè)方法以及發(fā)展趨勢(shì)。

1 生活飲用水的重要性

1.1 健康保障

優(yōu)質(zhì)的飲用水含有適量的礦物質(zhì)和微量元素,對(duì)維持人們的身體功能起著重要作用。例如,水中的鈣和鎂可以幫助骨骼健康,保護(hù)心血管系統(tǒng)。因此,飲用水的質(zhì)量直接影響人們的身體健康。此外,水可以幫助排出體內(nèi)的廢物和毒素,維持腎臟和消化系統(tǒng)的正常功能。同時(shí),適量的水?dāng)z入可以保持皮膚的濕潤,減少干燥和瘙癢的問題[1]。

1.2 經(jīng)濟(jì)影響

水是人類生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)資源之一,許多行業(yè)和生產(chǎn)活動(dòng)都需要大量的水資源,如農(nóng)業(yè)、工業(yè)、能源等。根據(jù)聯(lián)合國的數(shù)據(jù),全球約有30%的人口缺少干凈的飲用水,不僅對(duì)人們的健康和生活質(zhì)量造成了巨大影響,也限制了這些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。此外,缺乏飲用水資源的地區(qū)往往無法進(jìn)行農(nóng)業(yè)種植和工業(yè)生產(chǎn),導(dǎo)致糧食和商品短缺,進(jìn)一步加劇貧困和不平等現(xiàn)象。因此,保障生活飲用水資源的供應(yīng),對(duì)于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和減少貧困至關(guān)重要。

1.3 環(huán)境保護(hù)

生活飲用水的重要性還體現(xiàn)在環(huán)境保護(hù)方面,由于人類活動(dòng)的不當(dāng)干擾,如過度開采、污染和氣候變化等,對(duì)水資源的可持續(xù)供應(yīng)造成了很大影響。保護(hù)水資源的重要性不僅在于維護(hù)人類的生存和發(fā)展,也在于保護(hù)和維護(hù)生態(tài)環(huán)境的健康。因此,水資源的保護(hù)需要人們的共同努力,包括加強(qiáng)水資源保護(hù)、推廣水資源的可持續(xù)利用和減少水污染等。

2 生活飲用水水質(zhì)理化指標(biāo)檢測(cè)方法以及案例分析

2.1 傳統(tǒng)檢測(cè)方法

2.1.1 pH 檢測(cè)方法

①使用酸堿指示劑。酸堿指示劑是一種能夠在不同pH 下改變顏色的化學(xué)物質(zhì)。通過將酸堿指示劑加入待測(cè)水樣中,可以根據(jù)顏色變化確定水的pH。例如,酸性水樣會(huì)使酸堿指示劑變紅,堿性水樣會(huì)使其變藍(lán)。這種方法簡單易行,適用于快速檢測(cè)和現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試。②使用pH 電極。pH 電極是一種具有測(cè)量pH 能力的電化學(xué)傳感器。它由玻璃電極和參比電極組成,通過將pH 電極浸入水樣中,可以測(cè)量水中的氫離子濃度,并將其轉(zhuǎn)換為pH 值。這種方法通常用于實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中,具有高精度和準(zhǔn)確性[2]。

2.1.2 溶解氧檢測(cè)方法

溶解氧是指水中溶解的氧氣分子的含量。水體中的溶解氧對(duì)水生生物的生存和繁殖至關(guān)重要,常用的溶解氧檢測(cè)方法包括溶解氧電極法和化學(xué)法。①溶解氧電極法是通過電極與水樣接觸,測(cè)量電極的電勢(shì)變化來判斷溶解氧的含量。這種方法準(zhǔn)確度高,適用于實(shí)驗(yàn)室。②化學(xué)法是利用化學(xué)反應(yīng)來測(cè)定水樣中的溶解氧含量。這種方法操作簡單,適合于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)和普通家庭使用。

2.1.3 總?cè)芙夤腆w檢測(cè)方法

總?cè)芙夤腆w是指水中溶解的所有固體物質(zhì)的總量,包括溶解的無機(jī)鹽、有機(jī)物和懸浮物等。傳統(tǒng)的總?cè)芙夤腆w檢測(cè)方法包括蒸發(fā)法和烘干法。其中,蒸發(fā)法是將水樣蒸發(fā)至干燥,然后稱量固體殘?jiān)馁|(zhì)量,計(jì)算總?cè)芙夤腆w的含量;烘干法是將水樣烘干至固體殘?jiān)俜Q量質(zhì)量進(jìn)行計(jì)算。

2.1.4 氨氮檢測(cè)方法

氨氮是用來評(píng)價(jià)水體中有機(jī)氮和無機(jī)氮總含量的一種指標(biāo)。它是指在特定條件下,水中存在的氨和氨基化合物所形成的氨的總量。氨氮是一項(xiàng)重要的水質(zhì)指標(biāo),因?yàn)槠淇梢苑从乘械挠袡C(jī)污染物和營養(yǎng)物質(zhì)含量,對(duì)于判斷水體的富營養(yǎng)化程度以及水質(zhì)污染程度具有重要意義。氨氮的檢測(cè)方法主要有氨選擇電極法和分光光度法。①氨選擇電極法是一種常用的氨氮檢測(cè)方法,通過測(cè)量水中氨離子的濃度來確定氨氮的含量。這種方法的原理是利用氨選擇電極與水中的氨離子發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生電位變化,然后通過測(cè)量電位變化的大小計(jì)算氨氮的含量。氨選擇電極法具有操作簡便、檢測(cè)速度快、靈敏度高等優(yōu)點(diǎn),適用于水樣中氨氮含量較低的情況。②分光光度法是通過測(cè)量水樣中氨基化合物與試劑之間的吸光度變化來確定氨氮的含量。這種方法的原理是將水樣與試劑反應(yīng)生成有色產(chǎn)物,然后通過光譜儀測(cè)量產(chǎn)物的吸光度,從而計(jì)算出氨氮的含量。分光光度法適用于氨氮含量較高的情況,具有靈敏度高、準(zhǔn)確度高等優(yōu)點(diǎn)[3]。

2.1.5 鉻檢測(cè)方法

目前,常用的鉻檢測(cè)方法主要有原子吸收光譜法(AAS)和電感耦合等離子體質(zhì)譜法(ICP-MS)等。①原子吸收光譜法是一種傳統(tǒng)的分析方法,它通過測(cè)量樣品中金屬離子吸收的光強(qiáng)度,定量分析樣品中的金屬元素。②電感耦合等離子體質(zhì)譜法是一種高靈敏度的分析方法,它通過將樣品中的金屬元素轉(zhuǎn)化為離子,并通過質(zhì)譜儀進(jìn)行檢測(cè)和定量分析。

2.1.6 總大腸菌群檢測(cè)方法

常用的總大腸菌群檢測(cè)方法主要有膜過濾法和MPN 法。①膜過濾法是一種常見的定量分析方法,它通過將水樣過濾并將過濾后的細(xì)菌在培養(yǎng)基上生長,而后通過計(jì)數(shù)確定細(xì)菌群的數(shù)量。②MPN 法是一種定性分析方法,主要根據(jù)細(xì)菌在不同稀釋度的培養(yǎng)基中的生長情況來確定有菌和無菌的樣品數(shù)量[4-5]。

2.2 案例分析

在一個(gè)某三四線小城鎮(zhèn)的生活飲用水廠,工作人員發(fā)現(xiàn)最近供水質(zhì)量出現(xiàn)了一些問題,水質(zhì)變得混濁,口感也不再清爽,為了解決這個(gè)問題,他們決定使用光譜分析法檢測(cè)水質(zhì)的理化指標(biāo)。

(1)工作人員收集了多個(gè)水樣品,包括自來水和地下水,這些樣品來自不同的水源,如水井和河流。

(2)工作人員將水樣品送到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行光譜分析。光譜分析是一種通過測(cè)量物質(zhì)與光的相互作用來確定物質(zhì)成分的方法,工作人員使用紫外-可見光譜儀測(cè)量水樣品的吸光度。

(3)通過光譜分析,工作人員得到了一系列關(guān)于水質(zhì)的數(shù)據(jù),他們發(fā)現(xiàn)不同水源的水樣品吸光度存在明顯差異。其中,一些水樣品的吸光度超過了正常范圍,這可能是導(dǎo)致水質(zhì)問題的原因之一。

(4)工作人員進(jìn)一步分析了吸光度超過正常范圍的水樣品,通過比較這些水樣品的光譜圖,發(fā)現(xiàn)其中一種水樣品中含有較高濃度的有機(jī)物質(zhì)。這些有機(jī)物質(zhì)可能是導(dǎo)致水質(zhì)變差的主要原因。

(5)工作人員根據(jù)分析結(jié)果制定了相應(yīng)的處理方案,決定增加水處理廠的過濾設(shè)備,以去除水中的有機(jī)物質(zhì)。此外,加強(qiáng)對(duì)水源的監(jiān)測(cè),以確保水質(zhì)的穩(wěn)定性。

經(jīng)過一段時(shí)間的改進(jìn)和調(diào)整,生活飲用水廠的水質(zhì)問題得到了有效解決。水質(zhì)變得清澈透明,口感也恢復(fù)了清爽。

這個(gè)案例充分展示了光譜分析法在生活飲用水水質(zhì)檢測(cè)中的應(yīng)用價(jià)值。通過光譜分析,工作人員可以快速準(zhǔn)確地了解水質(zhì)的理化指標(biāo),找出問題所在,并制定相應(yīng)的解決方案,不僅可以提高水質(zhì)的監(jiān)測(cè)和管理水平,也可以為人們提供更好的生活品質(zhì)。

3 生活飲用水水質(zhì)理化指標(biāo)檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)

3.1 自動(dòng)化和智能化

隨著科技的進(jìn)步,生活飲用水水質(zhì)理化指標(biāo)檢測(cè)技術(shù)正朝著自動(dòng)化和智能化方向發(fā)展,自動(dòng)化技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)水質(zhì)的連續(xù)監(jiān)測(cè)和快速分析,提高檢測(cè)效率和準(zhǔn)確性;智能化技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)對(duì)檢測(cè)設(shè)備的智能控制和數(shù)據(jù)處理,提高檢測(cè)過程的穩(wěn)定性和可靠性。

3.2 實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)

實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)是生活飲用水水質(zhì)理化指標(biāo)檢測(cè)技術(shù)的一個(gè)重要發(fā)展方向,傳統(tǒng)的水質(zhì)檢測(cè)方法通常需要取樣和送樣到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行分析,這個(gè)過程比較煩瑣且時(shí)間較長;實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)技術(shù)可以對(duì)水質(zhì)進(jìn)行在線監(jiān)測(cè),及時(shí)發(fā)現(xiàn)水質(zhì)異常和問題,提高對(duì)水質(zhì)的及時(shí)響應(yīng)和處理能力。

3.3 便攜式檢測(cè)設(shè)備

便攜式檢測(cè)設(shè)備是生活飲用水水質(zhì)理化指標(biāo)檢測(cè)技術(shù)的另一個(gè)重要發(fā)展方向,傳統(tǒng)的水質(zhì)檢測(cè)設(shè)備通常體積較大,需要在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行操作;便攜式檢測(cè)設(shè)備可以實(shí)現(xiàn)對(duì)水質(zhì)的快速檢測(cè)和現(xiàn)場(chǎng)分析,方便水質(zhì)檢測(cè)的實(shí)施和推廣。

3.4 多參數(shù)綜合分析

生活飲用水的水質(zhì)受到多種因素的影響,對(duì)水質(zhì)進(jìn)行多參數(shù)的綜合分析是非常重要的。傳統(tǒng)的水質(zhì)檢測(cè)方法通常只能對(duì)某一種或少數(shù)幾種指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè),無法全面了解水質(zhì)的情況;多參數(shù)綜合分析技術(shù)可以同時(shí)對(duì)多種指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)和分析,全面了解水質(zhì)的狀況[6]。

4 結(jié)語

開展生活飲用水的水質(zhì)理化指標(biāo)檢測(cè),是確保人們健康和生活質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,先進(jìn)的生活飲用水水質(zhì)理化指標(biāo)檢測(cè)方法不斷涌現(xiàn),且呈現(xiàn)出自動(dòng)化、智能化、實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)等發(fā)展趨勢(shì),可以為生活飲用水的質(zhì)量監(jiān)測(cè)和保障提供更加有效和可靠的手段。

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