鄉村振興戰略下茶鄉茶文化價值挖掘與旅游開發探索

朱風順

（河南工業貿易職業學院，河南 鄭州 451191）

我國自古以來就有著鄉土中國的講法，在這一講法之下，推動鄉村發展成為我國社會各界研究的重心。在這一背景下，我國提出鄉村振興戰略，各地積極落實這一戰略，開展相應的振興活動。但就目前為止，各個地區在選取優先扶持區域的過程中，都較為重視選取具有經濟發展潛力的區域，文化傳播潛力相對被忽視。而事實上，針對具備文化背景的鄉村進行開發，不僅能夠落實我國戰略，帶動鄉村發展，還能夠為我國社會營造出良好的文化氛圍。因此，本文以茶鄉為鄉建區域，針對其進行研究，探索其旅游開發及茶文化宣揚路徑。

1 鄉村振興戰略下茶鄉茶文化價值挖掘

1.1 開發基礎濃厚

我國茶鄉通常都地處于降水量較大，在地貌上能夠滿足茶葉種植需求，并且擁有充沛的土地能夠種植茶葉的地區。茶鄉發展至今，已然成為一個茶葉產物極為豐富的區域，擁有著濃厚的茶葉資源，具有較高的觀賞及文化價值。茶鄉既具備良好的經濟效益，又能夠滿足文化需求。[1]現如今，一提到茶鄉，絕大多數人對于其的印象都是茶鄉美女，在茶葉種植區采摘茶葉的畫面。茶鄉作為茶葉生產的集散地，擁有著良好的銷售市場。近年來，我國茶鄉產業發展壯大，生產出諸多好茶，如紫芽茶、巖茶、毛茶等。不難看出，茶鄉的茶葉產業，其所包含的茶文化，能夠為旅游開發提供良好的條件，能夠建設出特色化的產業鏈條，能夠發揮出較大的市場價值。

1.2 經濟基礎姣好

近年來，我國政府對于鄉村振興的關注度較高，推動我國鄉村逐漸探索出一種新型的發展道路，如：通過特色產業，開發旅游，建設旅游景區這一模式，能夠利用鄉村區域特色，發揮出旅游開發的文化價值，建設鄉村自身的品牌產業。但由于部分鄉村處于邊緣位置，鄉村居民的收入較低，致使有想法的青年人都逐漸流入城市，鄉村缺乏新鮮的血液，缺少旅游開發的活力，這種空巢現象，給鄉村旅游開發帶來不利影響。[2]雖然我國茶鄉相對于普通鄉村來講，這種問題沒有那么突出，但由于部分青年人，比起留在茶鄉，更愿意到大城市去闖蕩，致使茶鄉的生產力較為低下，部分茶鄉發展緩慢。在這種情況下，基于茶文化對茶鄉進行旅游開發，能夠融合當地的文化，加快茶鄉發展，使得更多的青年人愿意回歸茶鄉。與此同時，由于茶鄉擁有自身的產業鏈，具備較好的經濟基礎，通過旅游開發，能夠為茶鄉帶來活力，能夠實現創新型突破。這對于茶鄉發展來講，具有極為重要的價值。

1.3 文化底蘊豐富

我國茶葉受到世界各地人民的喜愛，并且有諸多國家人民將茶葉作為日常飲品，不難看出我國的茶葉在世界之中的知名度很高。在這種背景之下，我國政府對茶葉進行挖掘，利用茶鄉得天獨厚的茶文化，能夠發現一個全新的旅游開發角度。[3]從歷史的角度，茶鄉最早起于北宋時期，在這一時期之內，擁有著“斗茶”文化，在過去“斗茶”通常都是利用調味品煎制而成的茶，并不是現在人們所沖泡的茶。并且在過去人們通常不說喝茶，而是說“食”茶，由此能夠看出我國茶文化的特殊性。在現代我國仍有諸多地區保有著這種具備獨特性的茶文化，并且延伸出諸多不同形式的茶俗，這種濃厚的區域特色是歷史所賦予的，更是歷經時間洗禮而逐漸形成的。

我國政府通過創新模式，基于茶文化開發旅游，不僅能夠對茶鄉的資源加以利用，也能夠傳承茶文化。[4]有關部門需要與茶鄉周圍的機構進行合作，帶領茶鄉人民，建設出具備獨特性的旅游景區。雖然建設的路程必然會坎坷，但這對于文化傳承具有深刻的意義，并且能夠煥發茶鄉的生機。

1.4 生態意識較好

生態保護是當前我國社會之中最為核心的治理理念，茶鄉通過茶樹種植，不僅能夠增大綠化面積，并且茶樹作為天然植物，具有空氣凈化的優勢。在茶樹種植之后，能夠發揮出茶樹對于生態保護的效益，能夠對茶鄉的生態環境起到保護作用。[5]

雖然茶鄉開展旅游活動，最為核心的作用是發展當地的經濟，同樣也能夠將茶鄉所承載的茶文化宣揚出去。通過茶文化，凝聚社會共識，使得茶文化取得廣泛關注，從而帶來更好的文化效益，推動茶鄉持續發展。

2 鄉村振興戰略下茶鄉旅游開發所需條件

2.1 文化歷史

茶文化在我國擁有悠遠的歷史。在唐代，云南、四川等地已經成為茶葉種植的主要基地，這無疑為茶文化傳承起到良好的助推作用。在宋朝，我國茶產業進一步發展，并隨著絲綢之路遠銷海外，使得我國的茶文化在世界范圍之內得到廣泛傳播?；谶@種歷史背景，茶鄉通過開發旅游，利用區域優勢，發揮產業的文化價值，能夠進一步推動茶產業發展。并且在此之后，茶產業與其他產業進行融合，協調發展，能夠為茶產業開拓良好的發展空間，使得更多的人了解并喜歡茶文化。[6]

2.2 文化產業

茶樹種植對于生態環境有著較高要求，部分茶園處于名山盛景之中，既具備良好的生態基礎，又擁有優美的景色，使得茶園與美景相呼應，這能夠成為旅游開發的天然資源。例如：武夷山區域海拔800米，在茶園的周圍有溪流，溪流與云霧相互纏繞，而茶樹掩于高山峻峰之間。這種山美、水美的壯觀景象，一旦被開發成為旅游景區，必然能夠讓游客感受到人與自然的融合，能夠為旅游發展提供良好的條件。

在茶鄉開發旅游的過程中，基于美景能夠為旅游發展提供必要條件。并且茶鄉與其他產業融合發展，也能夠取得良好的成效，為茶鄉注入新鮮的活力。在這種背景下，在茶鄉開發旅游，需要比在其他區域開發旅游考慮得更為全面，既需要包含住宿、餐飲、娛樂等基礎產業，也需要包含文化產業，只有這樣，才能夠使得茶鄉形成一個系統化的旅游體系。除此之外，茶文化之中包含豐富的育人精神，游客能夠在品茶、賞茶的過程當中，體會到茶文化背后的教化意味。

2.3 工藝特點

茶鄉蘊含著良好的旅游資源，并且極具特色。茶鄉所包含的茶文化，擁有著豐富的茶禮，及較為生動、有趣的吃茶活動，這些活動都能平心靜氣，安撫在城市中浮躁的心情，能夠為游客帶來更加新穎的旅游體驗。[7]除此之外，茶藝具備多元化的特征，能夠為開發旅游提供工藝保障，在茶鄉開發旅游建設之后，使產業與文化、技術相融，能夠保障游客獲取更為豐富的體驗。

3 鄉村振興戰略下茶鄉旅游開發路徑

3.1 構建外延產品

在茶鄉開發旅游之后，能夠使得產業得到創新發展，開發出更為新穎的產品，加強旅游的深度。這主要是源于通過相關機構與茶鄉合作，進行開發設計，幫助游客與茶鄉產生精神及情感共鳴，突破傳統旅游的淺層體驗。這對于游客來講，通過自身參與旅游、觀賞旅游景點，體驗旅游服務，能夠感受到我國茶文化的博大精深。與此同時，在茶鄉開發旅游的過程當中要注重構建外延產品，通過產品打開市場，與游客建立連接，通過產品使得茶文化能夠得到宣傳及弘揚，帶領更多的人參與到茶文化旅游當中?；诖?，茶鄉旅游開發之后，需要深度鉆研生產產品，可以是與茶相關的工藝品，也可以是創新型產品，例如：文玩、盲盒等，從而帶動經濟發展，實現旅游開發的總體目標。在現實應用的過程當中，要注重引導游客了解茶歷史，了解茶文化，要從現實環境出發，完善相關的住宿、餐飲等產業，建立良好的交互環境，進而推動旅游發展。通過這樣的形式，既能夠滿足游客旅游的需求，也能夠將茶文化推廣開來，推動茶旅游發展。除此之外，在外延產品構建的過程當中，還要積極打通互聯網平臺，利用新興媒體，在網絡之中對產品進行宣揚，為消費者傳遞出最為真實的茶鄉景觀，通過產品與景觀，吸引更多的游客來茶鄉參觀。

3.2 創新宣傳模式

在我國傳統文化當中，茶文化是以物質載體而存在的特殊文化，有著深邃的意蘊，能夠體現出我國人民的勤勞與智慧。茶文化是制茶與茶藝的融合，是勞動人民的智慧結晶。伴隨著茶文化逐漸與現代相融，傳統的制茶工藝能夠通過現代設施的營造及氛圍熏陶，呈現出更為新穎的表現手法，既能夠博取游客的眼球，也能夠使游客感受到茶文化的美感，體會到茶文化的源遠流長，從而將茶文化傳承下去。如果對茶文化進行深度的研究，不難發現，茶文化在不同的時期之內，會呈現出不同的特色，茶文化與人們的生活聯系緊密，通過與區域文化相融，成為文化交融及傳承的紐帶。因此，在旅游開發的過程當中，要利用好茶鄉歷經時間發展而逐漸形成的資源，提升茶文化的影響力度。并在游客進行觀光的過程當中，向游客講述茶故事，在潛移默化之中影響人們對于茶文化的認知。與此同時，還可以通過趣味性的茶活動，給予茶鄉人民展示自身技藝的機會，宣揚茶文化。在當今階段，基于茶文化的旅游開發，必須要與人們的消費水平相融合，依據人們的消費習慣，結合人們當前的消費水平，開發相關服務及產品。并在這個過程當中，可以適當嘗試改變人們對于茶的消費理念，改變人們基于茶的娛樂形式，從而形成一個健康的茶消費理念，使得茶文化能夠獲取更多的人認可，充分展現出茶文化的內涵。除此之外，茶文化具備較高的藝術價值，伴隨著社會發展，人們對于旅游的需求開始有所轉向，從過去注重娛樂轉向更加注重體驗文化，這足以證明人們的知識體系正在隨著時代發展而提升，這能夠為茶文化傳承提供條件，能夠激發人們的探索欲望。因此，基于茶文化進行旅游開發，是未來茶鄉發展的必然趨勢，游客到茶鄉進行觀光旅游，不僅能夠帶動區域經濟發展，也能夠推動旅游產業轉型。

3.3 開發適宜活動

基于茶文化進行旅游開發，要將在歷史之中所產生的資源進行融合，將人與自然聯系起來。從客觀角度上來講，基于茶文化開展旅游開發，既充分利用好良好的生態環境、良好的自然環境，將自然環境與茶文化及旅游活動相融合，提升資源整合的成效，發揮出茶鄉的資源優勢，加強茶文化對于游客的吸引力，在持續建設的過程中，要養成保護生態的意識，基于長遠的眼光去看待生態保護，從整體上理順基于茶文化的生態保護思路。與此同時，不同的區域對于茶樹的種植情況有所不同，因而，在開發旅游的過程當中，要基于茶鄉情況，采取保護措施，制定行之有效的策略，既滿足當地的開發需求，又不影響當地茶葉生產。對于茶樹種植面積較廣的區域，要實行多元化的監管模式，要推動多渠道共進，既保障茶葉的收益，又完成相應的旅游開發。而對于茶樹種植面積較小的區域，要重視對于該區域內的茶樹保護，要做好長期規劃建設，要保障茶樹不被破壞。這主要是因為茶鄉的生態系統較為脆弱，一旦出現過度開發的情況，就會造成茶樹種植條件的破壞，從而產生無法彌補的影響。因此，在茶鄉開發旅游的過程當中，要小心謹慎，要基于生態保護進行相應的開發建設，防止生態遭到破壞。要依托區內的現實情況，因地制宜，將茶葉保護作為核心準則，順應時代潮流創新開發模式，并依托土地的監管，盡最大力量降低對于茶樹的污染。加強對于茶樹的管理，實現養山、養水，保護好茶鄉的山水資源，實現人與自然的和諧發展。并制定科學、有效的保護措施，為茶文化宣傳鋪好前進道路。通過這樣保護茶樹、保護土地的形式，既推動茶文化宣揚，又保護茶鄉周邊的環境不遭到破壞，提升景區的觀賞性能，構建出茶鄉良好的生態循環系統。既為后期茶樹種植創造良好的生態條件，又為旅游開發提供優美的自然環境。

3.4 提高旅游品質

第一，在基于茶文化設計相關活動的過程當中，要融合茶的發展歷史，樹立茶在游客心中的良好形象。并且在提出基于茶文化開發旅游的這一理念的過程當中，由于符合條件的區域相較多，這對于開發工作來講，充滿著挑戰性。因此，相關人員必須要保障自身思維的先進性，要充分對區域資源進行調研，既要為茶鄉帶來更多的經濟效益，又要重視后期茶資源的應用，使得茶資源的利用效率能夠有所提升。

第二，在基于茶文化進行旅游開發的過程當中，消費者的理念是建設過程當中不容忽視的一個角度。伴隨著我國的發展，人們的生活水平得到快速的提升，人們的消費理念正在伴隨著消費水平的提升而產生變化，在人們日常工作之余，更希望能夠休養身心。而我國茶文化，能夠讓人們在感受及體驗的過程中舒緩身心，符合當代人們的需求，容易被大眾所欣賞，能夠為旅游開發提供源動力。因此，相關工作者需要利用好這一優勢，要積極設計既新穎，又能夠讓人們靜下心來的茶活動。

4 結語

隨著經濟的發展，人們的消費水平得到較大地提升，與消費水平提升伴隨而來的是人們的生活節奏也越來越快，這推動著人們轉變旅游觀念，促使平和、自然的旅游成為新時代人們的需求。在這種趨勢之下，鄉村旅游逐漸成為旅游領域發展的全新趨勢，茶鄉開發旅游，能夠展現出人與自然的和諧相處的氛圍。因此，茶鄉同樣也能夠成為旅游開發的基地，以茶鄉為場所進行旅游開發，既能夠順應時代發展，也能夠傳播茶文化，既能夠充分展現出茶鄉的特色，也能夠讓茶鄉青年回歸家鄉。