不同栽培方式對鐵皮石斛農(nóng)藝性狀的影響

摘" "要" "為篩選出適宜福州地區(qū)的鐵皮石斛大棚栽培方式，研究了在溫室大棚中苗床、花盆和樹樁附生3種栽培方式對鐵皮石斛農(nóng)藝性狀的影響。結(jié)果表明，在不同栽培方式下，鐵皮石斛的開花量、生長量、萌芽數(shù)、莖長、莖粗和產(chǎn)量均有所不同。其中樹樁附生栽培的開花量、生長量和莖長的數(shù)值均最小，而萌芽數(shù)和莖粗數(shù)值最大，均達到顯著差異水平。樹樁附生栽培方式更接近于鐵皮石斛的野生生長模式，表現(xiàn)出的農(nóng)藝性狀最佳。

關(guān)鍵詞" "鐵皮石斛；溫室大棚；栽培方式；農(nóng)藝性狀

鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）又稱黑節(jié)草，為蘭科石斛屬多年生附生型草本植物。具有極高的藥用價值，為“九大仙草”之首，在我國民間被稱為“救命仙草”，內(nèi)含多糖、生物堿等活性成分，具有抗氧化、增強免疫力、抗腫瘤、降血壓等功效。

因其藥用價值高，野生資源被盲目開采，加上其種子在自然條件下繁殖率低，導(dǎo)致野生鐵皮石斛瀕臨滅絕，為了保護野生資源及滿足市場需求，人工栽培鐵皮石斛日漸普遍，以栽培品為商品供應(yīng)市場。

栽培模式是影響鐵皮石斛產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一，現(xiàn)有大棚設(shè)施栽培、附樹及附石栽培3種栽培模式。目前對鐵皮石斛栽培研究多集中于活樹附生等仿野生栽培，針對溫室大棚栽培方式研究較少。基于此，特設(shè)計此試驗，研究大棚內(nèi)苗床、花盆和樹樁附生等3種不同栽培方式對鐵皮石斛農(nóng)藝性狀的影響，以篩選出適宜福州地區(qū)鐵皮石斛栽培方式，為當?shù)罔F皮石斛的研究和生產(chǎn)提供參考借鑒。

1" "材料與方法

1.1" "供試材料" "供試石斛來源于浙江地區(qū)，該鐵皮石斛種質(zhì)引入后種植于福州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所內(nèi)溫室大棚，經(jīng)適應(yīng)性種植后，選取1.5年生種苗作為試材。

1.2" "試驗方法

1.2.1" "栽培方式" "選取長勢相近的種苗180叢于2022年4月栽培于大棚內(nèi)相鄰近的區(qū)域。栽培基質(zhì)選用松樹皮和水苔，苗床、花盆及樹樁附生每種栽培方式各60叢，每叢5～7 株，叢距10～15 cm。水肥管理方式相同。

苗床使用自制苗床，大小為198 cm×60 cm；花盆栽培6盆為1盤（12孔托盤），大小為198 cm×87 cm；樹樁附生栽培將1.1 m左右的松樹段垂直埋入口徑50 cm花盆中30 cm，以水苔為固定材料環(huán)形種植，用麻繩將鐵皮石斛固定在樹干上，每層4叢，每根樹樁16叢。

1.2.2" "農(nóng)藝性狀指標測定" "每種栽培方式中標記16個莖長、莖粗相近的新生小苗作為初始觀測對象。種植1年后，觀察統(tǒng)計不同栽培方式下的開花量、萌發(fā)的新芽數(shù)量，并使用直尺和游標卡尺對莖長和莖粗進行測定。第2年12月份對達到采收標準的鐵皮石斛莖稈進行收取，去掉葉片及枯掉的花梗，稱重并烘干至恒重，計算其含水率。根據(jù)不同方式下的種植密度計算平均產(chǎn)量。

1.3" "數(shù)據(jù)處理" "采用Excel 2007進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計并制圖，并使用SPSS 23.0進行差異分析。

2" "結(jié)果與分析

2.1" "不同栽培方式對萌芽數(shù)與開花量的影響" "不同栽培方式下，鐵皮石斛開花量和萌芽數(shù)均不同（圖1）。苗床栽培和花盆栽培開花量及萌芽數(shù)差異不顯著，但均與樹樁附生栽培差異顯著。苗床栽培和花盆栽培平均每叢開花量分別為21.81朵、26.19朵，顯著高于樹樁附生栽培的15.23朵；平均每叢萌發(fā)的新芽數(shù)依次為樹樁附生栽培gt;苗床栽培gt;花盆栽培。

2.2" "不同栽培方式對莖生長量的影響" "由表1可知，苗床栽培莖長增長量與花盆栽培的增長量沒有顯著差異，但顯著高于樹樁附生栽培，依次為苗床栽培gt;花盆栽培gt;樹樁附生栽培；苗床栽培莖長最高，為35.367 cm，顯著高于樹樁附生栽培，但與花盆栽培差異不顯著；莖粗則樹樁附生栽培最粗，依次樹樁附生栽培gt;苗床栽培gt;花盆栽培，其中樹樁附生栽培莖粗顯著大于花盆栽培，與苗床栽培沒有顯著差異。

2.3" "不同栽培方式對產(chǎn)量的影響" "由表2可知，鐵皮石斛的鮮重，即生物產(chǎn)量表現(xiàn)為樹樁附生栽培gt;花盆栽培gt;苗床栽培，表明鐵皮石斛樹樁附生栽培生長更好。根據(jù)苗床栽培、花盆栽培、樹樁附生栽培密度計算產(chǎn)量，分別為1 500 kg/hm2、1 078 kg/hm2、2 160 kg/hm2。3種栽培方式鐵皮石斛含水率相近，均在86%以上，水分較多，經(jīng)烘干后干重較低，每叢均在1 g以下。

3" "討論與結(jié)論

由莖生長量可知，苗床栽培和花盆栽培莖的生長差異不大，樹樁附生栽培莖長增長量小于花盆栽培和苗床栽培，最終表現(xiàn)為樹樁附生栽培鐵皮石斛莖長相對較短；樹樁附生栽培鐵皮石斛莖長和開花量明顯低于其他兩種栽培方式，但莖稈最粗，萌發(fā)的新芽最多，該結(jié)果與李暉的研究結(jié)果不同，可能是具體的栽培方式略有差異造成的；樹樁附生栽培鐵皮石斛的鮮重高于其他兩種方式，主要原因可能是樹樁附生栽培可實現(xiàn)立體栽培，提高了空間利用率，能更充分地吸收光照。與顏沛沛等人研究的仿生架等栽培模式下的鮮重、文大成研究的樹樁栽培和大棚栽培等模式下鐵皮石斛的生物產(chǎn)量相比，本試驗中鐵皮石斛的數(shù)據(jù)整體偏低，除了具體栽培模式的差異外，一方面可能是受鐵皮石斛生長年限的影響，另一方面可能因為鐵皮石斛種源地不同而種質(zhì)特性不同。但整體產(chǎn)量高于露天仿生栽培模式的產(chǎn)量。

本研究淺論了3種栽培方式下鐵皮石斛農(nóng)藝性狀的差異，發(fā)現(xiàn)大棚樹樁附生栽培作為大棚內(nèi)仿野生種植，鐵皮石斛萌發(fā)新芽數(shù)量最多、莖稈最粗、鮮重最重，產(chǎn)量高于其他栽培方式，具有一定的優(yōu)勢。

參考文獻

[1] 左珺花.鐵皮石斛種質(zhì)資源主要成分差異分析及遺傳多樣性研究[D].南昌：江西師范大學(xué)，2020.

[2] 潘琪，王奎，蔡衛(wèi)東，等.鐵皮石斛病害研究進展[J].現(xiàn)代園藝，2024（6）：91-92.

[3] 黃曉君，汪志強，聶少平.鐵皮石斛的功能活性研究及產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀[J].中國食品學(xué)報，2023，23（11）：1-12.

[4] 奚航獻，劉晨，劉京晶，等.鐵皮石斛化學(xué)成分、藥理作用極其質(zhì)量標志物（Q-marker）的預(yù)測分析[J].中草藥，2020，51（11）： 3 097-3 109.

[5] 倪凱，何鵬飛，梁志慶，等.鐵皮石斛化學(xué)成分、藥理作用及毒理學(xué)評價研究進展[J].云南中醫(yī)中藥雜志，2023，44（10）：86-93.

[6] 胡楊、趙勉，邱雨軒，等.藥食同源中藥鐵皮石斛的研究進展[J].南京中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報，2023（12）：94-108.

[7] 斯金平，俞巧仙，宋仙水，等.鐵皮石斛人工栽培模式[J].中國中藥雜志，2013，38（4）：481-484.

[8] 楊貞，鄭勇，吳瑾，等.仿野生栽培不同品種鐵皮石斛多品質(zhì)指標比較[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，48（24）：128-131.

[9] 文大成，黃明進，羅影子，等.不同產(chǎn)地及栽培模式下鐵皮石斛農(nóng)藝性狀與品質(zhì)分析[J].特產(chǎn)研究，2022，44（1）：61-66.

[10] 謝義春，李澤石，李從瑞，等，不同附樹栽培下鐵皮石斛莖微量元素及有效成分分析[J].貴州林業(yè)科技，2023，51（4）：5-10.

[11] 田凡，黎劍，楊焱冰，等.近野生栽培黔產(chǎn)鐵皮石斛生長及品質(zhì)對不同附生樹種的響應(yīng)[J].經(jīng)濟林研究，2023，41（4）：79-89.

[12] 王堅婭，丁巧林，胡秋濤，等，鐵皮石斛近野生活樹附生栽培技術(shù)研究[J].浙江林業(yè)科技，2024，44（1）：65-71.

[13] 周美，魏福曉，廖秀，等.不同樹種對附生鐵皮石斛營養(yǎng)成分及硒含量的影響[J/OL].廣西師范大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），2024，42（05）：174-183.

[14] 黃佑國，施蕊，李彪，等.林下鐵皮石斛不同發(fā)育時期的成分變化研究進展[J].農(nóng)業(yè)與科技，2023，43（20）：72-76.

[15] 余杭澄，何躍軍，羅在柒，等.不同附生基質(zhì)對鐵皮石斛根際微生物多樣性的影響[J].西部林業(yè)科技，2023，52（5）：128-137.

[16] 占菁，周紅偉，程紅田.鐵皮石斛林下立體栽培管理技術(shù)探究——以浙江省衢州市為例[J].廣東蠶業(yè)，2022，56（7）：57-59.

[17] 張干.大埔縣林下鐵皮石斛種植技術(shù)要點[J].南方農(nóng)業(yè)，2021，15（15）：82-83.

[18] 張龍，潘林林，戴偉陽，等.果園內(nèi)鐵皮石斛與果樹的立體栽培探討[J].現(xiàn)代園藝，2020，38（9）：79-80.

[19] 黃彪，劉文靜，李巍，等.不同人工栽培模式下鐵皮石斛活性成分及抗氧化活性比較[J].食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報，2022，13（8）：2 665-2 671.

[20] 葉雄方，陸秋君，周翔，等. 不同商品有機肥對鐵皮石斛產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2024，65（1）：73-76.

[21] 李暉.鐵皮石斛立體栽培技術(shù)研究[D].杭州：浙江農(nóng)林大學(xué)，2014.

[22] 顏沛沛，葉煒，江金蘭，等.不同仿生栽培模式下鐵皮石斛的品質(zhì)與安全性分析[J].中國農(nóng)學(xué)通報，2023，39（25）：64-68.

[23] 文大成.鐵皮石斛種源多樣性及栽培模式與附生樹種對其產(chǎn)量質(zhì)量的影響[D].貴陽：貴州大學(xué)，2022.

【基金項目】：福州市級科技計劃項目（榕科〔2023〕251號）。

周慧君，陳芳蘭，曾凡，劉藝，魏翠華，謝宇，福建省福州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，郵編350000。

收稿日期：2024-06-19