蔬菜不同生產方式產投分析與比較

摘" "要" "露地和設施兩大蔬菜生產模式中，根據茬口、熟期不同，可分為多種不同栽培方式。分析與比較常見栽培方式效益風險，結果表明：露地越冬茬蔬菜投入產出比最高、風險最小，日光溫室冬春茬蔬菜單位面積效益最高、風險最大。農戶應根據當地實際情況和自身生產、技術條件選擇合適的生產方式，獲取理想收益。

關鍵詞" "蔬菜茬口；效益分析；經營風險

按照栽培模式，蔬菜生產可分為露地模式和設施模式。而具體的生產方式，根據茬口、熟期等可分為越冬茬、春茬、秋茬、冬春茬和一年一熟、一年兩熟等。日常生產中，菜農在選擇茬口或生產方式時，心里應該有本明白賬（是要省工省時還是要效益高），這樣不會盲目跟風，才能取得理想的收益。以下是筆者對蔬菜常見生產方式效益風險的分析與技術提示。

1" "露地模式

露地栽培模式屬于正常季節生產，無需修建固定設施，完全利用自然溫、光、氣條件完成蔬菜生產全過程，蔬菜品質最佳。露地栽植常見的有春茬（春種夏收）、秋茬（秋種冬收）和越冬茬（冬種春收）3個茬口。

1.1" "露地春茬" "1—3月設施育苗，3—4月露地移栽（直播），4—5月旺盛生長，6—9月采收，適宜栽培（好管理、好品質）的蔬菜有番茄、辣椒、茄子、黃瓜、豇豆、甘藍、韭菜等。

1）春茬番茄。產量4 000 kg/畝，2—3月設施育苗，日歷苗齡60 d，4月上旬（清明前后1周）地膜移栽，畝栽苗2 000～3 000株，6月采收。畝投入農藥、化肥、種子和竹竿、機耕地等費用1 500元，畝產出" 8 000元，投入產出比1 ∶ 5.3。

2）春茬菜用辣椒、線辣椒和茄子。產量2 000 kg/畝，1—3月設施育苗，日歷苗齡60～90 d。……