蔬菜不同生產(chǎn)方式產(chǎn)投分析與比較

摘" "要" "露地和設(shè)施兩大蔬菜生產(chǎn)模式中，根據(jù)茬口、熟期不同，可分為多種不同栽培方式。分析與比較常見栽培方式效益風(fēng)險(xiǎn)，結(jié)果表明：露地越冬茬蔬菜投入產(chǎn)出比最高、風(fēng)險(xiǎn)最小，日光溫室冬春茬蔬菜單位面積效益最高、風(fēng)險(xiǎn)最大。農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況和自身生產(chǎn)、技術(shù)條件選擇合適的生產(chǎn)方式，獲取理想收益。

關(guān)鍵詞" "蔬菜茬口；效益分析；經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)

按照栽培模式，蔬菜生產(chǎn)可分為露地模式和設(shè)施模式。而具體的生產(chǎn)方式，根據(jù)茬口、熟期等可分為越冬茬、春茬、秋茬、冬春茬和一年一熟、一年兩熟等。日常生產(chǎn)中，菜農(nóng)在選擇茬口或生產(chǎn)方式時(shí)，心里應(yīng)該有本明白賬（是要省工省時(shí)還是要效益高），這樣不會(huì)盲目跟風(fēng)，才能取得理想的收益。以下是筆者對蔬菜常見生產(chǎn)方式效益風(fēng)險(xiǎn)的分析與技術(shù)提示。

1" "露地模式

露地栽培模式屬于正常季節(jié)生產(chǎn)，無需修建固定設(shè)施，完全利用自然溫、光、氣條件完成蔬菜生產(chǎn)全過程，蔬菜品質(zhì)最佳。露地栽植常見的有春茬（春種夏收）、秋茬（秋種冬收）和越冬茬（冬種春收）3個(gè)茬口。

1.1" "露地春茬" "1—3月設(shè)施育苗，3—4月露地移栽（直播），4—5月旺盛生長，6—9月采收，適宜栽培（好管理、好品質(zhì)）的蔬菜有番茄、辣椒、茄子、黃瓜、豇豆、甘藍(lán)、韭菜等。

1）春茬番茄。產(chǎn)量4 000 kg/畝，2—3月設(shè)施育苗，日歷苗齡60 d，4月上旬（清明前后1周）地膜移栽，畝栽苗2 000～3 000株，6月采收。畝投入農(nóng)藥、化肥、種子和竹竿、機(jī)耕地等費(fèi)用1 500元，畝產(chǎn)出" 8 000元，投入產(chǎn)出比1 ∶ 5.3。

2）春茬菜用辣椒、線辣椒和茄子。產(chǎn)量2 000 kg/畝，1—3月設(shè)施育苗，日歷苗齡60～90 d。……