不同掐尖時期對漢中附子產量的影響

摘" "要" "以附子為試材，研究不同時期掐尖對漢中附子地上部分及地下部分生長的影響。結果表明，不同時期掐尖對附子的株高、葉片數、莖粗、單株產量和單重≥10 g的附子產量均有影響。5月7日掐尖處理的附子產量和產值均為最高。

關鍵詞" "掐尖；附子；產量；中藥材

附子又名烏頭、草烏、鵝兒花、鐵花、五毒，在陜西漢中及四川一帶，也被稱作烏藥，為毛茛科植物烏頭子根的加工品，是《中國藥典》收載的616種中藥材之一，具有回陽救逆、補火助陽、散寒止痛的功效。臨床上用于亡陽虛脫、肢冷脈微、心陽不足、胸痹心痛、虛寒吐瀉、脘腹冷痛、腎陽虛衰、陽虛外感、寒濕痹痛等癥。

附子是漢中道地藥材之一，人工栽培歷史已有近500年，商品附子主要在海拔600 m以內平川地區及淺山丘陵區種植，繁種附子一般在海拔1 000 m以上山區種植。近年來漢中附子產量逐年增加，目前全市附子產量占全國66%以上。有資料表明，掐尖是農作物生產的一項簡單易行的增產措施，可以合理地調節作物體內營養物質的分配和運輸，協調營養生長和生殖生長的矛盾，使養分集中供給，減少養分的無謂消耗，但是漢中附子打頂掐尖時間及理論依據尚未見到報道。

為提高漢中附子的產量及產值，通過研究不同時間段掐尖對附子地上及地下部分生長的影響，探索適合漢中附子的高產高效栽培技術。

1" "材料與方法

1.1" "試驗材料" "漢附1號，為漢中市農業技術推廣與培訓中心技術人員對漢中附子群體種進行系統選育后得到的新品系。該品系一致性較好，生長勢較強。1.2" "試驗方法" "試驗在陜西省城固縣三合鎮進行，前茬為蔬菜，土壤為沙壤土，肥力中等。選擇單重10 g左右、大小一致的附子作種，開溝做畦，畦寬（帶溝）1.5 m，每畦種5行，株行距17 cm×25 cm，畦長6 m，小區面積9 m2。分4個時期掐尖去頂，分別為處理1：5月7日掐尖；處理2：5月17日掐尖；處理3：5月27日掐尖；處理4：6月7日掐尖；對照（CK）：不掐尖。每處理重復3次，共15個小區。掐尖后3～5 d摘1次側芽，連摘3次，其他管理技術同常規。第1次掐尖前對各小區隨機抽取10株并進行標記，測量調查株高、葉片數、莖粗，之后每10 d對標記的10株測量調查1次，至6月7日結束。7月28日收獲，收獲時每小區測量10株附子株高、莖粗、葉片數、單株產量等，最后按小區收獲，統計小區產量，并折算畝產。

1.3" "數據處理" "試驗數據用DPS數據處理系統采用新復極差法進行方差分析。

2" "結果與分析

2.1" "不同掐尖時期對株高的影響" "從表1可以看出，掐尖后，附子的地上部生長逐漸減慢，收獲時CK株高最高，處理1最低。各處理間附子株高差異達極顯著水平。

把不同時期不同處理的附子株高繪制成折線圖，如圖1所示，附子在掐尖后，向上生長逐漸減慢，生長趨勢變得平緩，處理1最為平緩，處理4在前4次測量時沒有掐尖，與對照相比沒有差異，6月7日掐尖后，收獲時與對照有差異；收獲時，CK株高最高，趨勢線是所有處理中上升最快的，說明掐尖能明顯抑制附子地上部分生長。

2.2" "不同掐尖時期對葉片數的影響" "從表2可以看出，掐尖后附子展開的葉片數基本上不再增加，而未掐尖的附子葉片隨著生長而不斷增加。經方差分析得知，不同時期各處理葉片數差異顯著，處理1、處理2與處理3、處理4、CK差異極顯著，各個處理間附子葉片數差異顯著。

繪制成折線圖如圖2所示，可以看出，所有處理在不掐尖前葉片數增加較快，掐尖后的附子葉片數不再增加，CK處理的葉片數在整個生育期呈現出上升趨勢。

2.3" "不同掐尖時期對莖粗的影響" "從表3可以看出，掐尖處理對附子的莖粗影響不大，經方差分析，各處理間差異不顯著。

繪制成折線圖如圖3所示，可以看出，各處理的附子莖粗均呈現出生長前期增加較快，5月27后，生長趨勢逐漸平緩，6月7日附子莖粗和收獲時差異不大。

2.4" "不同掐尖時期對附子子根產量的影響" "從表4可以看出，各處理的單株產量處理1最高，CK最低，處理1、處理2與處理3、處理4、CK差異顯著，處理1與處理3、處理4及CK差異極顯著；從10個單株中子根重量≥10 g的附子產量和數據分析得出，處理1子根≥10 g產量最高，且與其他處理差異極顯著；子根＜10 g產量處理2最高，處理1、處理2與其他處理差異顯著；處理1小區附子產量最高，CK最低，處理1與其他處理差異極顯著，處理2與處理4、CK差異極顯著，處理3與CK差異顯著；相較于CK，4個處理折合畝產均有增加，處理1增產" "17.82%，處理2增產10.69%，處理3增產7.92 %，處理4增產5.83 %。

3" "結論與討論

附子子根產量和品質有極高的人工栽培依賴性，修根及去除頂芽等措施都會對烏頭子根產量和品質產生巨大影響。試驗結果表明，5月7日掐尖，附子產量最高，且單重≥10 g產量也最高。大于10 g附子在加工分級中達三級以上，可以加工成附片，因此產值也較高。隨著掐尖時期的后移，附子產量逐漸降低，對照總產量和單重≥10 g產量均為最低，表明在5月7日前后，葉片15片以內時掐尖較為合適。在5月以前，漢中本地附子地上營養體太小，光合作用弱，植株矮小，不宜掐尖。本試驗掐尖過遲則地上部分生長茂盛，消耗養分較多，和地下部分爭奪養分，不利于附子子根膨大。在實際生產中，一些植株還會因不掐尖導致地上部分太重，遇到極端天氣容易倒伏折斷，影響產量的形成。因此，合理掐尖不僅能提高附子地下部分產量，還能防止自身過重倒伏，降低產量。

參考文獻

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【基金項目】：陜西省重點研發計劃社會發展領域項目（2018SF-330）；陜西省重點研發計劃農業農村領域（2024NC-YBXM-016）。

魏玲，王風敏，王永琦，孫瑞澤，王瑩潔，瞿艷麗，陜西省漢中市農業技術推廣與培訓中心，郵編723000；胡江波，漢中市氣象局。

收稿日期：2024-07-19