新媒體視域下建盞的創新與發展研究

[摘 要]大數據時代下，各平臺直播根據個人喜好進行不同類型的推送。以抖音為例，陶瓷文玩類直播出乎意料地受到歡迎，在此類直播中，建盞開窯無疑滿足了人們對美和盲盒的雙重好奇，其觀眾居高不下。講述建盞的歷史，并重點分析其在現代受到追捧的成因。

[關鍵詞]建盞；抖音直播；盲盒

[中圖分類號]J527 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-7556（2023）2-0042-03

本文文獻著錄格式：徐玥，夏光昊.新媒體視域下建盞的創新與發展研究[J].天工，2023（2）：42-44.

宋代是手工業與商業、文化與藝術百花齊放的朝代。經過了陶器、青銅器的發展，瓷器在五代逐漸嶄露頭角，直至宋代，出現了汝、哥、官、鈞、定五大名窯，吉州窯、建窯等民間的著名窯口蓬勃發展。建盞燒制于建陽，創于五代，盛于宋朝，自宋代飲茶風尚流傳以來，受到宋徽宗和民間人士的極力推崇，甚至風靡日本。其釉色在高溫燒制下帶來的結晶與變化，令人遐想與沉醉。時至今日，建盞的傳承有了進一步的發展，本文將重點闡述新媒體視域下建盞的創新與發展。

一、建盞的歷史與審美

建盞盛于宋代，燒制于建陽，又稱“建陽窯”，因坯體利用建陽特色的紅色黏土，含鐵量異于其他瓷器的坯土，經過近1 300℃高溫燒制后，出窯時因含有極高的鐵元素釉色呈烏黑色，葉喆民在書中又將建盞稱作“黑盞”“污泥建”或“污泥窯”[1]，但民間一般稱之為建盞。

建盞的生產與傳播和宋代的飲茶之風有直接關聯。由于宋代流行點茶與斗茶，打出的茶沫在黑色的盞中極易呈現效果，所以建窯黑盞在當時的貴族和市井中十分暢銷。在溫度達1 300℃的龍窯內，含有特殊釉料和含鐵的坯體在高溫下共同發生變化，形成不同的釉色結晶。“盞色貴青黑，玉毫條達者為上”出自宋徽宗趙佶的《大觀茶論》，說的是胎地以呈青黑和烏金色為貴，盞內形成的結晶以兔毫為上品。建盞在高溫燒制下，釉面融化使結晶千變萬化，呈現出當時較為常見的鷓鴣斑、兔毫、油滴或曜變等如夢似幻的斑紋。宋代的文人墨客在品茗作詩時少不了對黑曜釉色斑紋的贊美，如蔡襄在《北苑十詠·試茶》中對線條堅硬挺拔的兔毫大加贊賞：“兔毫紫甌新”；僧惠洪有詩云：“點茶三味須饒汝，鷓鴣斑中吸春露”，表達了他對如同繁星點點鷓鴣斑的沉迷；蘇軾在《送南屏謙師》中用“忽驚午盞兔毫斑”表達了對兔毫盞的把玩與喜愛，可見建盞釉色之動人、器型之實用[2]。除此之外，“曜變”也是建盞在高溫柴燒下形成的極為罕見與特殊的釉面結晶，其斑核如宇宙銀河星空閃閃，又如彩塑綠云般的孔雀開屏，亦如水母在水中遨游的水母斑等，有著極高的藝術水準。宋代曜變黑盞傳至日本，受到日本人的尊崇并保留至今。目前，人們口中的天目黑瓷就是日本對建盞的尊稱。

大道至簡是宋代美學延續的特色，其建盞器型也不例外，可見美感與實用并重。從器型上，可分為口沿半寸左右處向內收緊束口器型、口沿如水滴落水狀向外翻起的撇口器型，以及如漁夫斗笠般的束口器型等[3]。為了滿足宋人點茶的需要，對建盞的胎體、釉色與器型都進行別出心裁的創造與煅燒，風格如宋朝風尚一般雅致，從帝王到文人士大夫，從貴族到平民，對于茶飲的講究，都是其他朝代難以并論的。宋人點茶就如今日日本飲抹茶一般，茶具與步驟都尤為講究。

建盞的發展是宋代區別于其他朝代，走向平民化、世俗化的重要標志，是宋徽宗極致的藝術審美，是文人與百姓閑適生活下的情操，就像蘇軾在《水調歌頭·嘗問大冶乞桃花茶》中所說的“兔毫盞里，霎時滋味舌頭回”，贊美采茶制茶閑適之下兔毫建盞中的茶湯美味。

二、新時代建盞的現狀與傳承

自2020年以來，直播行業風起云涌，從美妝、生活用品類直播到珠寶和陶茶文玩類直播，直播帶貨是一種新型的營銷模式，在這種模式下信息獲取的渠道發生變化，買家會以商品鏈接下的評論或直播時的彈幕為參考[4]。一方面正向的評價有助于慰藉其他買家的心理，另一方面更能直接促進銷量的增長。文化與商業的碰撞發展出一條新的“銷售”門道。大數據時代下，以抖音平臺為例，每個人的喜好都被標記，平臺會向愛好文玩古瓷的用戶不斷推薦這類商品的廣告與直播。

為何建盞類直播如此受人歡迎？陶茶文玩類直播中，直播時間不一，陶器多以手工紫砂為賣點，根據制壺師傅的名氣與手工藝價格不同，觀看每一家商戶的用戶量不同，有時高達上萬，但商品多為孤品，經主播介紹后，用戶自行下單選擇購買。古玩類直播中商品的質量參差不齊，以古瓷器與古字畫為主，售賣方式依舊是用戶在主播介紹后自行下單。但建盞直播中是現場開窯與開盞，給予現代人現場開盲盒的體驗，主播拿到盞會觀察是否有瑕疵，如有瑕疵會通過送福袋引流，檢查完產品后進行售賣。

在傳統文化與互聯網的聯合沖擊之下，迸發出了新的傳承與售賣體系，但隨著建盞市場的不斷擴大，產品品質出現良莠不齊的現象。由于平臺主播的不設限，主播通過夸張的表達和帶貨情景，強烈刺激消費者的心理，為快速獲取關注或沖擊銷量，往往產生一些負面的違規操作[5]，例如，建盞主播“此盞只有一只”或“只有一個人能搶到”的呼喊聲，加大了商品售賣的緊張性和買家成功拍下商品的刺激性。

以抖音為例，頭部建盞商戶的粉絲可達180萬，大多建盞商戶的開播時間為18—24點，結束時間多為24點至凌晨2點。值得注意的是，因建盞的熱度上升，不斷出現售賣虛假建盞的商家。從本質上來講，這些商戶為了一己私利，忽視傳統建盞的審美內涵，這無疑是對中華傳統瓷文化、茶文化的變相侵害，無疑會對建盞行業產生沖擊。

盲盒具有消費成癮性，買家一旦有了收藏之心，便有了消費依賴和習慣，從不斷購買中獲得心理的滿足[6]。建盞開窯，滿足了人們開盲盒似的好奇心和賭博心理。通常在直播中，助手會在窯內拿出四至五只匣，因做盞的師傅置放素坯較為隨機，所以主播在開匣缽之前，無人知曉匣缽內是否是成品，器型及釉面情況。

隨著工藝和科技的發展，現代建盞窯口可以更好地創新建盞的器型，更好地控制窯內的溫度，更精準地調配釉水。科技不僅給物質生活提供便利，更使人們的精神生活更加豐富。在器型上，除了宋代的一些經典器型外，經建盞手工藝師不斷改良，目前增加了幾款創新性器型，其中包括深肚圓口沿向內收的缽器型（見圖1），口唇外卷器型矮小的香爐鬲及肚大口沿稍作外撇的將軍杯等，這幾款器型根據現代的飲茶習慣和審美取向做了改進，飽含富態之美和工匠的用心。除了器型和釉水外，很多建盞工藝大師在柴燒的基礎上選擇了電燒，就是用電來控制窯內的溫度、濕度、時間等關鍵要素，其優點是：（1）產出高，可以成批量地產出相同釉色花紋和器型的建盞。（2）成品率高，高溫柴窯在開盞時有諸多不確定性，例如有些建盞流釉過多粘連在匣缽上，有些因為溫度過高或靠近火勢最旺的窯內位置會產生器物的脫釉或者釉水燒干的情況，而電燒可以保證窯內以往的可變因素，將可變因素變成不可變因素，保證建盞的成品率；另外，電燒下的釉色和結晶更加統一規整，手工藝大師做出的精美釉色在電燒下體現得更加明顯。現代科技為建盞的發展提供了無限可能性，在可控的條件下，一些非遺傳承者做出的作品將越來越完美。

兔毫、鷓鴣斑、曜變為宋代建盞的經典釉色，在有了更加精準的機器和高質量的礦石顏料粉末后，現代黑盞釉色獲得了極大的進步。例如，增加了火燎紋，在1 300℃的高溫下，釉面不像往常一樣看起來潤澤細膩，雖然摸起來有些粗糙，但紋路如銳化般清晰，所散發出的光芒極其耀眼，在燈下發出鴨青、天水碧、蛋殼黃等銀光耀眼之色；如金絲萬縷、根根分明、絲絲顯然的茶盞，在盞釉上形成如同鐵線一樣的金絲毫。曜變下的和尚斑，在強光下散發出如同孔雀石般耀眼的藍黑色結晶，從盞底向四周發散，形成有規律、有節奏的斑紋（見圖2）。現代出現的紋理多是在古代的基礎上創新發展而來，其價值正如包豪斯所提到的第三層次的設計理念——享用，在能用、好用的基礎上滿足了人們的精神需求，同時創新了文化精神內涵。

三、建盞的文化延續與推廣發展

建盞柴窯在操作流程和窯口選擇上相對嚴格，不同的瓷器對應的窯口類型大不相同，建盞大多選擇龍窯柴燒。龍窯一般依山而建，因具有一定坡度，且形似臥龍而被稱為龍窯，其優點是燃燒效率更高，縮短了柴燒時間，并且能使其中的瓷器充分燃燒，產量也能得到保證。龍窯不但對程序有講究，用柴也講究，大都選擇灌木、巴茂木或者松木等[7]，建盞工藝師為了使盞的表面更加油亮，大多選擇含油量較高的松樹枝，在其充分燃燒下，開窯后的黑盞如玉一般油潤清透。其缺點也十分明顯，無論是進窯還是出窯，相比于其他窯口對體力的要求較高，較多不便。

但科技發展至今，一些手工藝人依舊選擇手工柴燒建盞的原因是不言而喻的。用“入窯一色，出窯萬彩”來形容建盞開窯毫不為過，大部分手工藝人能夠在不斷燒造建盞過程中記錄窯口內部不同位置的溫度和成品率，為下一次燒造積累經驗；在開窯時手工藝人比買家更加緊張，一旦發現窯寶出窯或者成品率較低，手工藝人的成就感和失落感是難以言喻的。另外，傳統工藝所燒出的建盞比電燒建盞的釉面和紋路變化更加奇特，無法提前預知，只有不斷地在柴燒實踐中測試和優化，才能持續產出好的建盞作品。

非遺傳承具有地域性和家族性，傳承人對“非遺”的堅持能有效促進傳統文化的延續和發展，但如果過度保護“非遺”的封閉傳統，不能與時俱進，也無法持續發展[8]。從五代至今，建盞始終創燒于福建建陽，這無疑是得天獨厚的優勢，生于建陽，發展于建陽，傳承于建陽。相對于舉世聞名的青花瓷、汝瓷等瓷器，建盞較為小眾，建盞賣家通常是將產品鏈接上傳網絡平臺，買家自行下單，沒有了主播詳細的介紹和推廣，銷量平平。而在新媒體視域下，當地的主播在虎牙、抖音、快手等短視頻直播平臺進行推廣，讓更多的人知道建盞，體會建盞的魅力，盡管在傳統文化中穿插了商業這個環節，但是這無疑是一種對文化的延續和傳承。

四、結語

文化的傳承是當今時代不可避免的熱點話題，如何保護非物質文化遺產，需要整個社會共同關注。小眾建盞的傳承，在新媒體和商家的參與下，讓更多人看到且了解傳統手工建盞文化，雖然有一些不和諧的因素，但至少在有關建盞的文化方面，包括歷史講解、燒造成因或疑問等，他們都做到了有問必答。在新媒體視域下，能在休閑之余體驗傳統文化，是對傳統文化的傳承，是對建盞的傳承，是對非遺大師的極大鼓勵和慰藉。

參考文獻：

[1][2]葉喆民.中國陶瓷史（增訂版）[M].北京：生活·讀書·新知三聯書店，2011.

[3]王麗，邱佳雄.基于建盞風格設計的蓋碗造型特點與審美內涵[J].武夷學院學報，2023，42（1）：15-18.

[4]劉平勝，石永東.直播帶貨營銷模式對消費者購買決策的影響機制[J].中國流通經濟，2020，34（10）：38-47.

[5]劉穎.直播帶貨價值偏離及其治理機制[J].新聞前哨，2023（4）：63-64.

[6]曾昕.情感慰藉、柔性社交、價值變現：青年亞文化視域下的盲盒潮玩[J].福建師范大學學報（哲學社會科學版），2021（1）：133-141，171-172.

[7]陳秀婷.淺談柴窯、柴燒及其產品鑒別[J].景德鎮陶瓷，2020（4）：59-60.

[8]劉曉春.非物質文化遺產傳承人的若干理論與實踐問題[J].思想戰線，2021，38（6）：53-60.