葡萄綠枝扦插育苗方法

郭丁菡

（上海交通大學農業(yè)與生物學院 上海 200240）

葡萄育苗有硬枝扦插、嫁接、枝蔓壓條等方法，但這些方法通常具有周期長、繁育系數(shù)低等缺點[1]。綠枝扦插是無性繁殖的主要方法之一，一般采用半木質化的綠色枝條作插穗進行扦插育苗，由于幼嫩枝條中生長素含量高，并且分生組織活躍，容易產生愈傷組織和生根，成活率高，因此常選用春季新長嫩枝進行扦插[2]。工廠化穴盤育苗是以草炭、蛭石及珍珠巖等混合配制成無土栽培基質，采用不同規(guī)格穴盤進行機械化播種，在溫室等設施環(huán)境內進行現(xiàn)代化管理的育苗方式，形成優(yōu)質種苗生產與營銷的體系，具有節(jié)能環(huán)保、提高種苗生產效率、可以長距離運輸?shù)忍攸c[3]。隨著葡萄栽培面積逐年增加，苗木需求量也隨之增多，葡萄綠枝扦插育苗技術具有快速、高效的特點，特別是在稀有種質培育方面更具優(yōu)勢，脫毒苗木繁育中也會用到綠枝扦插技術，可以保留品種的優(yōu)良特性，操作簡單，快速增加葡萄苗木數(shù)量，降低移植成本，提高經濟效益，可以在葡萄工廠化育苗中發(fā)揮重要作用[4]。筆者在本文中對11 個葡萄砧木品種和玫瑰香品種的綠枝扦插育苗方法進行探討，以便為此方法的應用提供借鑒。

1 砧木與葡萄品種

選用11 個葡萄砧木品種5BB、SO4、貝達、8B、101-14、161-49、103P、3309、河岸葡萄、抗砧3 號、志昌抗砧1 號和玫瑰香葡萄品種（圖1）。砧木品種在冬季修剪時進行短截，促發(fā)新梢后，選取半木質化枝蔓部位，粗度在0.5 厘米以上且生長良好、健壯旺盛。插穗應選取與砧木粗度相近，可以保證斜面形成層與砧木緊密連接，提高成活率。

圖1 葡萄砧木和玫瑰香的表型特征

2 扦插苗床準備

育苗基質要求保水保肥性好、通氣性強，有利于根系穿透和支撐。基質采用草炭、蛭石、珍珠巖混合而成，質量比為5∶1∶1，能促進根系發(fā)育和營養(yǎng)儲備。有機基質容易攜帶病原菌，將基質消毒后裝入32 孔的黑色塑料穴盤內。育苗床為可移動、寬度1.7 米的常規(guī)育苗床，在其上搭建高1.2 米，頂部呈弧形的不銹鋼架，床面和弧形結構架覆蓋塑料膜，弧形結構架內側裝迷霧噴頭或微噴頭1～2 排，噴頭間距30～50 厘米。高溫季節(jié)，弧形拱架塑料膜外側還要再覆蓋遮陽網或地布，降低棚內溫度（圖2）。

圖2 保濕苗床

3 插穗剪取與處理

剪取半木質化的砧木或品種的新梢莖段做插穗，從葉片上部約1 厘米處和葉片下部3～4 厘米處剪取，葉片上部莖段平剪，葉片下部莖段斜剪成馬蹄形。葉片要剪掉外沿約1/2 的部分，減少蒸發(fā)面積。刀具等需要提前用75%酒精消毒，穴盤用3‰的高錳酸鉀消毒。將剪好的接穗泡入干凈的清水中備用（圖3），不可放置在地上，防止葉片染病和萎蔫。

圖3 插穗處理

4 扦 插

取出水中浸泡的插穗，甩干附著的水滴后將插穗下段浸入生根劑（采用5 毫克/千克NAA 和200毫克/千克IBA 的水溶液）液體中10 秒，生根劑可用50%酒精配制，將抽穗插入穴盤的基質中（圖4），扦插滿穴盤后移入到苗床中。將育苗床床面的塑料膜與弧形架的塑料膜用夾子夾在一起，提高保濕效果。扦插后需要嚴格控制棚內溫濕度，氣溫25～30 ℃，相對濕度90%～95%。其間用定時開關控制自動噴水，氣溫高時每小時噴水1 次，氣溫低時3～4小時噴水1 次，每次5 分鐘。遇陰雨天氣后，每天需要揭棚15 分鐘左右，加強通風防止霉爛。扦插后7天內需要每天消毒，消毒可以采用700 倍多菌靈或800 倍百菌清，防止扦插枝條和葉片感染病菌。在溫度不是過高、迷霧效果良好的狀況下，生根成活率可以在85%～95%。扦插后10 天，扦插部位會產生愈傷組織，此階段需要加強溫度、光照和水分管理，有利于提高成活率。扦插后20 天左右開始生根，自此需要逐漸減少水肥供給，延長每天通風時間，讓扦插苗逐漸適應外界環(huán)境溫度。

圖4 綠枝扦插及生根情況

5 扦插后管理

5.1 水肥管理

扦插苗生根前的階段需要保持高濕環(huán)境，待生根后降低噴霧頻率。噴水期間需要及時調整穴盤位置，苗床四周水分蒸發(fā)快，特別在高溫天氣時出現(xiàn)邊際效應后及時補水，防止生長不均。一般扦插30～40天后即可移栽，移栽前4 天需要停止噴霧，改為滴灌供水，將生根后的扦插小苗移栽到營養(yǎng)缽。生根前無需施肥，移栽前3 天可以少量施肥1 次，且逐步減少水分和降低濕度。移栽時要注意不能損傷幼根。移栽后嚴格控制施肥量，以液肥與灌水結合施用，施加全元素水溶肥，水溶肥的濃度可以控制在EC=1.5 左右，基質pH 值5.5～7.0，氮濃度稍高有助于葡萄苗生長，具體肥料濃度及用量需要根據植株生長情況進行微量調整[5]。煉苗時需要及時補充光照，去掉遮陽網，逐步將兩側塑料膜揭開，促進空氣流動，降低空氣和土壤濕度，促進根系發(fā)育成熟。當新梢3～5片葉處的粗度達到嫁接要求時，即可嫁接品種繁育成苗木，需要做好控溫控水工作，防止出現(xiàn)爛根現(xiàn)象；當新梢生長到10 厘米左右時，可以施加氮肥（150 千克/公頃尿素），控制補水量使苗木健壯。在新梢快速生長期間，需要嚴格注意水肥管理和除草工作。

5.2 枝梢管理

當苗木生長到30～50 厘米時，需要及時進行枝梢管理，即每株葡萄苗保留1 根新梢；當苗木生長到40～60 厘米時，需要立支架或拉繩垂直牽引，避免新梢匍匐在地上，改善通風透光條件，便于管理。及時進行綁蔓摘心和處理卷須，副梢保留1 片葉，有利于苗木木質化，促進苗木快速伸長生長，提高光合作用效率。當苗木長出2～3 個成熟飽滿芽時即可出圃，注意控水控肥，避免發(fā)生苗木徒長，增強植株的抗病性。

5.3 病蟲害防治

綜合防治病蟲害，以預防為主、化學藥劑防治為輔。嚴格控制環(huán)境，采取設置防蟲網等措施。苗木快速生長時期要改善光照條件，及時清除病枝、爛葉等，預防霜霉病和蚜蟲等病蟲害。預防霜霉病常用的銅制劑有600～800 倍必備或波爾多液、30%王銅（氧氯化銅）800～1000 倍液，降低病蟲害發(fā)生率。對霜霉病治療用藥有25%精甲霜靈2500 倍液，25%嘧菌酯水分散粒劑、25%吡唑醚菌酯2000 倍液（兼治白粉病、霜霉病），50%烯酰嗎啉1000 倍液；72%霜脲錳鋅（克露）可濕性粉劑600～650 倍液，也可選用治療劑與銅制劑交替使用；對蚜蟲等蟲害，噴施2500 倍噠螨靈乳油；對蛾類、蚜蟲等蟲害，每隔7 天噴施2000 倍擬除蟲菊酯類農藥。

6 扦插結果

從綠枝扦插生根狀況（表1）中看出，11 個葡萄砧木品種5BB、SO4、貝達、8B、101-14、161-49、103P、3309、河岸葡萄、抗砧3 號、志昌抗砧1 號和玫瑰香品種扦插數(shù)量均為96 株，生根率分別為92.7%、87.5%、84.4%、93.8%、90.6%、87.5%、82.3%、90.6%、79.2%、85.4%、88.5%、94.8%，單株生根數(shù)量平均為9.6 根以上。生根率在90%以上的砧木品種為8B、5BB、101-14 及3309，玫瑰香葡萄品種的生根率最高為94.8%。扦插結果證明，葡萄綠枝扦插育苗的方法，大大縮短了育苗周期即40～60 天繁育1批苗，且生根率平均在85%以上，可以在葡萄工廠化育苗中發(fā)揮重要作用。

表1 葡萄砧木品種綠枝扦插生根狀況