安岳檸檬產業發展研究

劉 闖

（安岳縣檸檬產業發展中心 四川安岳 642350）

安岳隸屬于我國四川省資陽市，位于四川盆地中部地區，在成渝經濟區腹心，成都、重慶的直線中點。安岳盛產檸檬，發展至今每年的產量已經超過50 萬噸，成為了當地經濟的重要發展動力。安岳檸檬產業為當地農業產業體系中的主導產業，2004 年安岳檸檬實施原產地域產品保護（中國地理標志保護產品），2012 年被評為“中國馳名商標”，2020 年安岳檸檬入列首批中歐地理標志協定保護名錄，成功創建國家現代農業（檸檬）產業園。安岳檸檬品質之所以超過其他產地檸檬，是因為安岳有著得天獨厚的自然氣候條件與地理環境優勢，極為適宜栽培檸檬。因此，當地政府也極為重視檸檬產業的可持續發展，在近些年不斷加大投資力度，創新完善安岳檸檬產業鏈，著重推廣標準化、規模化、專業化的檸檬種植管理與精深加工產業模式，促使形成國家現代農業產業園區。

1 安岳檸檬產業發展現狀

當前安岳是我國唯一的檸檬生產基地縣，當地每年所生產的檸檬占到全國檸檬消費市場的70%以上，安岳品牌價值超過了190.86 億元，被人們贊譽為“中國檸檬之鄉”。安岳縣政府也是積極圍繞該優勢產業，科學制定實施“優勢優先、差異發展”戰略，指導各個檸檬種植企業、合作社、種植戶有序推進當地檸檬的商品化、標準化以及規模化發展，力爭走出一條“區域經濟特色化、特色經濟產業化、產業經濟規模化”的發展路子。安岳檸檬產業的發展現狀特點主要體現在以下幾個方面：（1）市場規模最大。無論是安岳縣當地所種植的檸檬面積，還是檸檬的每年實際產量，都遙遙領先于我國其他地區。2022 年安岳縣的檸檬種植面積超過了48 萬畝，檸檬鮮果種植產量超過了50 萬噸，產值達到了152 億元；（2）檸檬品質極佳。安岳盛產的檸檬有著極佳的品質，其維生素C、檸檬酸等主要含量指標都要遠超于西方發達國家的其他檸檬。圖1 為安岳檸檬。

安岳檸檬先后多次獲得國優、省優水果和四川省知名品牌、泰國國際農業博覽會金獎、全國名特優農產品評比金獎以及中華名果等榮譽，深受市場消費者的青睞和認可，已然成為了川果金字招牌；（3）科研技術體系獨創。安岳檸檬產業發展與中國農業科學院柑桔研究所等權威科研院校展開了合作，如今已經完成了數十項科研技術的攻關項目，其中有5 項是屬于省、部級科技成果，被科技部授予“國際科技合作基地”稱號。在安岳縣當地現有的檸檬加工企業有30 余個，其中不乏大規模的龍頭企業。圖2 為安岳安德利檸檬加工廠。安德利檸檬產業科技有限公司是安岳縣的龍頭企業，2021 年的年產值達到了0.76 億元。

圖2 安岳安德利檸檬加工廠

安岳檸檬生產企業的年加工能力超過了35 萬噸，綜合開發出了多種高質量的檸檬產品，比如人們所熟知的檸檬果醋、檸檬香水、檸檬干片以及檸檬油等產品，極大程度提升了安岳檸檬的附加值，為當地農業經濟發展注入了更多新鮮血液，圖3 為安岳檸檬加工產品。

圖3 安岳檸檬加工產品

2 安岳檸檬產業發展中存在的主要問題

2.1 產業鏈生產技術體系不夠健全，配套基礎設施不夠完善

任何產業的發展都離不開技術創新，當前安岳檸檬產業的整體生產技術體系還不夠健全，不能及時革新檸檬種植生產工作理念，合理引進應用先進高效的生產管理技術與設施設備，從而導致檸檬種植管理與精深加工水平不高，不利于持續提升當地檸檬產業的核心競爭力。安岳檸檬產業在實踐發展中，還存在著檸檬脫毒種苗繁育能力不強、優質檸檬種苗供應不足以及黃脈病預防治理不佳等現實問題，這些都會阻礙安岳檸檬產業和諧健康可持續發展[1]。此外，當地檸檬果園還未形成科學統一的標準化種植管理技術體系，各種植戶基本都是憑自身的長期經驗進行檸檬栽培種植管理，缺乏引進應用先進栽培管理技術。配套基礎設施則是有著覆蓋不足的問題，專用果園機械設備推廣普及不夠，難以促進當地檸檬產業的信息化、智能化以及科學化發展。安岳檸檬產區每年還會遭受沙皮病、流膠病、黃脈病以及紅黃蜘蛛等病蟲害的侵襲，導致檸檬種植受損，面臨著較大的防范控制壓力，需要及時采取一系列的防控措施，降低病蟲害對當地檸檬種植生產的安全風險。

2.2 市場營銷工作水平偏低，高端人才資源匱乏

在安岳檸檬產業建設實踐發展中，有關部門和種植戶更多只是關注到檸檬種植生產質量和產量的提升，一定程度上忽視了檸檬產品的市場推廣營銷工作，沒有樹立先進的優秀品牌意識，以各種融媒體渠道加強對當地檸檬品牌的宣傳推廣工作，從而導致無法充分體現出安岳檸檬的市場價值，有效擴大安岳檸檬的市場消費受眾范圍。安岳檸檬的市場營銷更多局限于線下各大基地賣場，種植戶等著經銷商上門采購自家產的安岳檸檬，缺少主動利用互聯網平臺進行營銷的意識，應下大力氣讓更多消費者能夠快速了解到自家產品信息，激發他們的線上購買體驗欲望，實現自家檸檬產品的快速銷售，獲取到更多的經濟效益。如今，安岳縣某些地區還是會出現檸檬鮮果滯銷的情況，而造成這種局面的主要原因就是市場供需信息溝通不暢、營銷工作體系失靈，因此應組建起優秀的市場營銷人才隊伍，指導當地種植戶開展多樣化的市場營銷活動[2]。安岳檸檬產業的可持續發展離不開高端創新人才的支持，這是實現安岳檸檬產業科技創新、精深加工等發展目標的重要前提。然而實際情況是，目前安岳檸檬產業建設過程中，高端人才資源較為匱乏，沒有組建起一支權威性、專業性的科研技術人才隊伍，在品牌建立運營、精深加工以及病蟲害防控等方面，也缺乏相對應的人才，這些都會阻礙當地檸檬產業穩定持續發展。

3 推動安岳檸檬產業發展實踐改進措施

3.1 健全產業鏈生產技術體系，完善配套基礎設施

技術創新是促進產業發展的第一動力，要想推動當地檸檬產業的可持續發展，讓當地果農創造出更多的經濟收入，就必須高度重視健全檸檬產業鏈生產技術體系，引進應用更多高端科技與基礎設施設備。首先，有關部門要指導檸檬種植合作社、企業以及種植戶，科學聚焦檸檬鮮食與加工果需求市場，合理布局品種，打造出先進完善的檸檬種植繁育基地，優先選用具有良好抗性、高產的優質檸檬品種；其次，要邀請更多專家學者、科研人才聚焦安岳檸檬栽培種植生產上的關鍵技術，加大現代信息技術的應用力度，有序開展各項技術的科研創新工作，提升對檸檬病蟲害防治的水平，切實保障安岳檸檬產業的安全健康發展。圖4 為安岳檸檬基地病蟲、氣象監測站，其應用了物聯網技術、計算機技術為檸檬種植保駕護航。

圖4 安岳檸檬基地病蟲、氣象監測站

另外，有關部門需要成立專業的技術指導隊伍，開展當地檸檬種植管理技術指導培訓活動，讓更多種植戶能夠學習了解先進的檸檬種植生產理念與管理技術方法，優化改造低產檸檬果園，不斷提升檸檬種植生產品質和產量，促使其能夠在最低成本下創造出最大的經濟效益；其次，要持續創新完善檸檬產業的配套基礎設施，結合當地產業規模與生產管理發展趨勢要求，加大對專用果園機械設備的投資引進力度，并做好相關普及推廣工作，促使種植戶能夠熟練規范操作好各項農業生產設備工具，大大提升檸檬種植生產質量和效率[3]。產業協會要積極探索發展檸檬產業內部生態循壞，減少對傳統農藥的使用，科學高效采用綠色防治措施，降低各類病蟲害對檸檬種植帶來的風險，形成綠色環保、低排放、高效率的循環種植局面。

3.2 提升市場營銷工作水平，組建培養優秀創新實用型人才隊伍

在安岳檸檬產業實踐發展中，有關部門還需注重對市場優秀品牌的塑造工作，要引導市場經營主體有效樹立“安岳檸檬”品牌意識，充分挖掘利用“安岳檸檬”地理標志品牌的優勢和價值，同時借助各種融媒體渠道展開線上與線下的推廣宣傳工作，大大提升全國各地消費者對“安岳檸檬”品牌的認知程度，促使他們能夠在購買檸檬時，優先選購安岳生產的檸檬產品，從而幫助提高安岳檸檬鮮果與其他產品的銷售量。有關部門要指導各大種植企業、合作社以及種植戶，科學拓寬檸檬產品宣傳手段。比如，種植戶可以通過創新應用現代主流社交媒體平臺，以短視頻或現場直播的形式加強與全國各地消費者的互動交流，向其介紹安岳當地的優質檸檬產品與相關文化信息，并解答他們的各類問題，從而有效激發他們的線上購買欲望，幫助提升安岳檸檬產業的消費水平，助力安岳檸檬產業快速穩定發展。除此之外，還需組建培養優秀創新實用型人才隊伍，一方面要立足本地實際，聘請更多具有豐富實踐經驗與專業能力的科研技術人才與專家學者，讓他們幫助當地種植戶提高綜合生產管理水平與尖端技術應用水平；另一方面則需要建立科技人才引進培養機制，呼吁相關高校、企業加強檸檬產業科技人才的培養工作，促使能夠形成一支綜合型創新人才隊伍，幫助當地產業提升品牌運營管理水平、精深加工質量以及病蟲害防控能力等。

4 結束語

綜上所述，安岳縣要想打造出先進的檸檬產業，創造出更多穩定可靠的社會經濟效益，就必須健全產業鏈生產技術體系，創新完善配套基礎設施，提升市場營銷工作水平，實現對產業優秀品牌的塑造與普及推廣工作目標。此外，要組建培養優秀創新實用型人才隊伍，為產業專業化、標準化發展打下扎實的基礎。