日本小學高年級家庭科課程的特點及啟示

吳婭鑫

【摘 要】日本小學高年級家庭科課程經過多年發展，已經擁有較為豐富的經驗，其特點表現為：必修性與基礎性、三維性與方向性、生活性與專業性、實踐性與情景性。汲取其經驗，教育行政部門應重視家庭課程的推進，學校要加強家庭教育課程的開展，要提高教師開展家庭課程的專業能力，也要提升家長對家庭教育的參與度。

【關鍵詞】日本小學高年級 家庭科 特點 啟示

一、日本小學家庭科課程開設現狀及特點

1.家庭科的課程性質：必修性和基礎性。首先，日本教育部門在20世紀80年代就將家庭科設為日本小學生的必修課。其次，必修性同樣體現在課時規定和學業考查兩方面。日本教育大綱規定，小學五年級家庭科全年為60課時，小學六年級全年為55課時。家庭科的考查方式分為兩種：一種是通過考試，檢查學生對家庭科知識的概念性理解；另一種是在學生日常學習中，對他們家庭生活基本技能的掌握、家庭生活的情感體驗等方面進行綜合測評。

基礎性是指家庭科的課程內容和課程功能。課程內容主要圍繞小學生的衣食住行展開，目的是給學生傳授家庭生活的知識和技能，養成良好生活習慣，讓學生深度學習并建立起各個學科與現實生活的內在聯系。課程功能是以“面向未來，學會生存”為教育指向，旨在加深學生對日常生活的理解，感知生活中的不同情感，思考怎樣獲得幸福生活，以及怎樣成為一個對社會和國家有用的人。可見，日本將家庭科列為學校必修課的最終目的是讓小學生的綜合素質得到提升，并讓他們學會改善家庭生活。

2.家庭科的課程目標：三維性和方向性。日本教育部門從三個維度對小學生必備的“能力”和“資質”作出具體闡述。具體為：“知識和技能（強調小學生在學習過程中要理解什么、能做什么）”“思考力、判斷力和表現力（強調理解的事情和能做的事情怎樣處理，以及如何應對未知的狀況）”“向學力和高尚的品格（強調將掌握的知識和技能活用于人生和社會交往中，樹立創造美好生活的態度）”。以上三個維度圍繞知識與技能、過程與方法、價值觀等直觀地表明家庭科的課程總目標。

方向性從橫縱兩方面為切入點，讓小學生思考如何更好地經營生活。其中，橫向是以“家庭生活與家庭”“衣食住行”和“消費生活和環境”為主線，對小學生進行全方位的生活指導?？v向是以“團隊協作與同伴合作”“身體健康、生活舒適與生命安全”“繼承創造生活文化”和“構建可持續發展社會”等對橫向內容進行升華。整體而言，日本小學家庭科的課程目標從多角度出發，為小學生今日的生活、未來的生活及家庭、學校和社會三者之間的關系作出明確的目標指向，為家庭科的實施指明方向。

3.家庭科的課程內容：生活性和專業性。一般而言，課程內容的設置要注重學生學習的生活性、專業性，并符合學生年齡發展特點。因此，日本小學家庭科是在小學五、六年級才開設的。課程內容圍繞三大主題作出詳細規定和說明。其中“家庭生活與家庭”內容包括：意識到自我成長；明白家庭生活的重要性；知道自己可做的家庭工作；學會安排生活時間；學會與家人合作。“日常飲食和烹飪基礎知識”內容包括：了解膳食的作用；意識到日常飲食的重要性；了解身體所需的營養物質類型和作用；能根據所需材料的數量和程序制訂烹飪計劃?！笆孢m的衣服和住所”內容包括：了解服裝的穿著和梳理；學習如何保持住宅的整潔；掌握基本縫紉方法。“消費生活和環境”內容包括：了解小物品和金錢之間的關系；如何有計劃、適當地使用資金；學習環保生活的理念。上述內容表明，該課程內容既符合學生實際年齡特點和發展需求，又緊扣日常生活，從生活中的小事著手，培養學生的自理能力，也讓學生體驗生活的樂趣。

專業性主要體現在教師培養和教材建設上。首先，日本小學教師基本獨自教授一個班級中的所有科目，也就是說日本主張對教師進行各學科教學能力的綜合培養。在培養過程中會為教師開設專門的家政學科課程，并設置學分。教師要考取家庭科教師資格證才可上崗任教。其次，開設家庭科以來，就有專門的配套教材。教材圍繞教學大綱進行板塊劃分，以圖文結合的方式展示學生要掌握的生活技能，教材排版設計生動有趣、科學合理，符合學生的年齡與心理發展特點。

4.家庭科的課程形式：實踐性和情景性。家庭科每周開設兩節，一般第一節課以教師講解、師生共同討論、制訂活動計劃為主；第二節課是學生動手實踐，教師在旁輔導。例如，教師帶領小學生去超市進行家庭生活物品采購，但在出發之前，會事先要求學生計劃一下自己最近需要添置哪些物品、需要添置的物品是否可以被替換、購物所要花費的時間、出行需要乘坐的交通工具以及購物預算等。這些都需要五、六年級的學生通過實踐才能掌握，目的是啟發學生在日常生活中要善于觀察、思考和感悟生活。

家庭科的情景性是在教學設備、教學材料和教學內容中體現的。教學設備的情景性是指每所學校都必須設置專門的家庭科實驗室和配套設施。如烹飪所用的廚房及用具，縫紉所用的布料、紐扣和縫紉機等，讓學生置身于真實情境中，激發他們融入家庭生活的積極性。教學材料的情景性是指所有教學中用到的材料都來源于生活，又回歸于生活。教學內容的情景性是每個學生每天都可以見到的、聽到的以及觸摸到的生活現象。如在“如何制作精美的水果拼盤”的課前，教師會為學生準備水果、餐具、切刀、切菜板等真實材料。在進入廚房前，教師會要求小學生用三角巾托住頭發、戴口罩、穿圍裙。課上，教師會仔細講解課程細節及注意事項。最后由學生按照自己的想法，動手設計拼盤的配色、形狀和口味等。

通過以上參與式體驗學習，學生在獲得基本生活知識和基本技能的同時，加深了對家庭生活的理解，培養了思考未來生活的能力和態度。

二、日本小學家庭科課程對我國小學開設家庭課程的啟示

2022年，《中華人民共和國家庭教育促進法》正式實施，但一些學校開設的家庭教育課程還有待完善。從日本在小學高年級開設家庭科的教學實踐中，可得出以下啟示。

1.教育行政部門應重視對家庭課程的推進。2007年至今，我國教育行政部門就勞動教育和學生綜合實踐活動等出臺了大量政策文件，但指導力度還相對薄弱，家庭教育的專業力量和專業人才還較缺乏。因此，需要教育行政部門重視家庭教育課程的推廣。首先，教育行政部門應盡早征求各方意見制定詳細的家庭課程教育指導綱要，開設家庭教育專業課程，并提供資金保障和教育資源支持。其次，各級教育行政部門在推行“雙減”政策的基礎上，可將家庭課與生活課及勞動課相結合，為學生提供更豐富的課后服務。如浙江多數學校利用原有勞動實踐基地，在課后托管時間段開設家政烹飪課、家務勞動課等，可為其他地區開展家庭課提供參考范例。

2.加強家庭教育課程的開展力度。就目前來看，家庭類課程在我國小學的開展情況并不樂觀，一些學校只開展一些形式化課程，對學生的實際教育作用不大。筆者認為，在我國開設家庭課的良好途徑是將其融入勞動教育課程體系，方能更好地將家、校、社教育融為一體，提升學生綜合能力。首先，學校應當主動研發校本課程，多與教育專家探討家庭教育的方法，不斷提升理論水平與教學水準。其次，學校可利用商場、超市等公共資源，開展“購置家庭日常用品”等活動課。最后，地處鄉村的學校可開展“親子家務田間勞作課”一類的特色課程。以此幫助學生多方面、多角度理解“家與家庭”的含義、自己與家庭成員的關系、自己與周圍生活的聯系，明白自己所應承擔的家庭責任。

3.提高教師開展家庭課程的專業能力。日本培養了一批高素質的師資隊伍，保證了家庭科課程的教學質量。目前，我國部分高校雖開設了“家政課”專業，也培養了不少優秀的畢業生，但小學高水平、高素質的家庭教育課師資仍然短缺。因此，教師急需提升自己在家庭教育領域的專業能力。首先，對在職教師而言，需主動學習專業標準和基礎課程，參加校內外的家庭教育講座，掌握家庭教育領域的專業知識和專業倫理，提升自身的專業素養、專業技能與實務水平。其次，就專業教師培養而言，各大高校應增設家政教育類專業，培養一批高質量、專業化的教師，以保證家庭教育課程能夠在我國基礎教育階段順利開設。

4.提升家長對家庭教育的重視度與參與度。家庭類課程的順利開設離不開家長的支持與理解，因此需要進一步加強家長對家庭教育的關注與重視。首先，學?？陕摵闲Ｍ饧彝ソ逃龣C構開辦“家庭教育座談會”，向家長普及學校開設家庭課的教育理念、教育形式和教育方法等。其次，學?？赏ㄟ^微信公眾號、微信群或線下訪談等多種方式和家長溝通，及時為家長解答家庭教育中常見的問題。此外，還可以動員家長積極配合學校，讓家長在家中對學生進行家庭教育的強化。最后，學校也可邀請家長參與學校家庭課建設，幫助家長和學生增進相互間的關系，共同幫助學生養成良好的生活習慣，掌握必備生活技能，以順利適應未來社會生活。

（作者單位：華中師范大學教育學院 責任編輯：王振輝）