宋建群
(1 樂山職業技術學院,614000,四川樂山;2 樂山豐野農業科技有限公司,614000,四川樂山)
草莓具有較高的營養價值,其含有豐富的鐵、糖、鈣、纖維素等人體所需的各種物質,同時經濟價值高。草莓生長速度快、產量高,可制作成各類食品,包括果醬、果汁等。由于草莓種植技術不成熟,為了提升產量,需對草莓植株大量使用化肥,使得草莓果實的品質較差,對生態環境也造成一定程度的破壞。人們生活水平不斷提升,對食物安全問題的關注度越來越高,為了滿足高品質消費需求,在種植草莓植株時,須盡量降低化肥的使用量。因此,亟須對配施有機肥對紅顏草莓品質及風味的影響開展深入研究。
有機肥的概念主要分為兩種:從廣義的角度來講,有機肥也被稱為農家肥,通常是由代謝物質與動植物組織所構成的,可直接用于田地中;從狹義的角度來講,指的是在加工處理傳統的有機肥時,可利用先進的理化技術進行堆制、高溫等處理,清除掉傳統的有機肥中的各類有害物質,例如病原菌,進而達到相關生產規定的要求。在農田中使用有機肥,可起到促進植物生長、調節土壤理化性質的作用,同時有利于菌類在土壤中繁殖,進而提升土壤有機質含量。
在與傳統化肥對比中,有機肥具有顯著優勢,可使植株能夠更好地吸收有機肥中的氮磷鉀等養分,還可為植物不同的生長周期提供各種養分,提升土壤肥力,為植物生長條件提供保障,實現增產的目的,同時有利于提升果實品質。……