糧食企業儲藏技術應用現狀、問題及對策探討*

屈登輝 劉笑睿 齊 穎 譙 娜王 欽 張 珂 唐 滔 鄭焱誠

(1 中國儲備糧管理集團有限公司成都分公司 610042)(2 中國儲備糧管理集團有限公司 100039)(3 成都中儲糧儲備有限公司 610502)

當前，糧食儲藏技術應用取得了長足的進步，但是仍存在許多問題未能解決。本文以成都中儲糧儲備有限公司(以下簡稱：儲備公司)為例，介紹了目前糧食儲藏技術應用現狀，分析了糧食儲藏企業技術應用過程中存在的不足，并提出了建議。

1 現狀

1.1 成都儲備公司基本情況

成都儲備公司建設于2016年，位于四川省成都市青白江區，屬第五儲糧生態區(中溫髙濕儲糧生態區)，亞熱帶濕潤氣候特點顯著，年平均溫度為16.2℃，年平均降水量達到925.4 mm，常年濕熱嚴重，儲糧難度大。公司現有倉儲技術人員12人，主要儲藏的糧食品種為小麥、玉米、稻谷和大豆。

1.2 儲藏技術在儲備公司應用現狀

1.2.1 “四合一”儲糧技術全面應用 機械通風、環流熏蒸、糧情檢測和谷物冷卻“四合一”技術已成為糧食企業的標配，系統地解決了糧倉儲糧中溫度、水分、微生物和害蟲等多因素影響儲備糧品質的問題，解決了大型糧倉的儲糧難題。自“糧食儲備‘四合一’新技術研究開發與集成創新”項目獲得“2010年國家科技進步一等獎”以來，“四合一”儲糧技術已在整個糧食系統全面推廣應用，儲備公司所有倉房均安裝了“四合一”儲糧技術配套設施設備，用以保障糧食安全。

1.2.2 控溫儲糧技術全面覆蓋 糧食儲存中控制溫度是關鍵，南方地區夏季高溫高濕天氣一直是糧食儲藏的難題。……