一日三餐，少一頓都折壽

一日三餐，少一頓都折壽

很多時候，減肥或忙碌，一日三餐總會打折扣，甚至早晚餐被忽略。由中國武漢華中科技大學同濟醫學院、美國愛荷華大學等研究人員聯合發表在《營養與飲食學會雜志》的前瞻性研究顯示，一天三頓飯都不能忽略，少一頓都折壽。

研究人員對1999-2014年參加全國健康與營養調查的24011名成年人（年齡≥40歲）的飲食行為采用24小時回憶法進行評估。通過截至2015年12月31日的死亡記錄聯系，確定死亡和潛在死亡原因。研究發現，不吃早餐與心血管疾病死亡率增加有關，而不吃午餐或晚餐與全因死亡率增加有關。在每天三餐的參與者中，相鄰兩餐的用餐間隔≤4.5小時與較高的全因死亡率相關。

不僅吃飯次數影響死亡率，飯怎么吃也很重要。國際頂級期刊《科學》雜志刊登美國一項新研究發現，“飯吃七分飽，可逆轉衰老”。美國密歇根大學研究小組通過多種方式誘導果蠅產生饑餓感。研究人員改變果蠅食物中的支鏈氨基酸（BCAA，尤其是異亮氨酸）含量，之后讓果蠅自由進食酵母或含糖食物。結果發現，饑餓感會調節果蠅的衰老進程，進而顯著延長其壽命。研究人員分析，長期饑餓似乎會降低饑餓的設定值，從而對抗衰老產生有益影響。

聰明的人決策慢

很多人認為，智商高，腦子靈，就會思維快。然而，國際權威期刊《自然·通訊》雜志刊登德國和西班牙的一項最新聯合研究發現，人聰明，思維不一定更快。智商相對較高的人在處理簡單問題時速度更快，但在處理較難問題時，決策反而更慢。

為探明智商高低對大腦決策機制的具體影響，研究人員利用個性化大腦模擬技術對650名志愿參試者的相關數據展開深入分析。研究人員對所有參試者展開了智商測試，并要求所有參試者解決難度不同的問題，同時記錄參試者的決策反應時間。新研究發現，與智商得分相對較低者相比，智商得分較高者處理簡單問題速度更快。然而，隨著問題難度的增大，智商較高者的決策時間相對更長，不過犯錯也更少。

神經病學與實驗神經病學教授佩特拉·里特表示，人腦估計有1000億個神經元，每個神經元有1000多個連接。這種復雜性有助解釋大腦驚人的能力，同時又使得理解大腦功能變得更具挑戰性。比如，人為什么會做出不同的決定？等等。

新研究結果為增強個性化醫療干預打開了大門。其中包括手術和藥物治療規劃，甚至是治療性腦刺激。因此，新研究對治療老年癡呆癥和帕金森病等神經退行性疾病具有重要幫助，醫生可通過大腦模擬技術評估藥物的有效性及副作用。