一日三餐，少一頓都折壽

一日三餐，少一頓都折壽

很多時候，減肥或忙碌，一日三餐總會打折扣，甚至早晚餐被忽略。由中國武漢華中科技大學同濟醫(yī)學院、美國愛荷華大學等研究人員聯(lián)合發(fā)表在《營養(yǎng)與飲食學會雜志》的前瞻性研究顯示，一天三頓飯都不能忽略，少一頓都折壽。

研究人員對1999-2014年參加全國健康與營養(yǎng)調查的24011名成年人（年齡≥40歲）的飲食行為采用24小時回憶法進行評估。通過截至2015年12月31日的死亡記錄聯(lián)系，確定死亡和潛在死亡原因。研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐與心血管疾病死亡率增加有關，而不吃午餐或晚餐與全因死亡率增加有關。在每天三餐的參與者中，相鄰兩餐的用餐間隔≤4.5小時與較高的全因死亡率相關。

不僅吃飯次數影響死亡率，飯怎么吃也很重要。國際頂級期刊《科學》雜志刊登美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，“飯吃七分飽，可逆轉衰老”。美國密歇根大學研究小組通過多種方式誘導果蠅產生饑餓感。研究人員改變果蠅食物中的支鏈氨基酸（BCAA，尤其是異亮氨酸）含量，之后讓果蠅自由進食酵母或含糖食物。結果發(fā)現(xiàn)，饑餓感會調節(jié)果蠅的衰老進程，進而顯著延長其壽命。研究人員分析，長期饑餓似乎會降低饑餓的設定值，從而對抗衰老產生有益影響。

聰明的人決策慢

很多人認為，智商高，腦子靈，就會思維快。然而，國際權威期刊《自然·通訊》雜志刊登德國和西班牙的一項最新聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，人聰明，思維不一定更快。智商相對較高的人在處理簡單問題時速度更快，但在處理較難問題時，決策反而更慢?！?br>