拯救麥子之“超級無敵辣辣水”

文 張雪梅 李 穎

當我們努力尋找豐富、開放且蘊藏無限可能性的課程資源時，無意間會發現大自然就是這樣的資源寶庫，而幼兒的興趣則是課程指引的方向。我園大（三）班去年冬天種植的麥子已經抽穗，幼兒期待著麥子成熟，用來做甜甜的麥芽糖。

一、重視每個幼兒具有的可能性

重視幼兒的可能性是順應每個幼兒的獨特性的前提。教師要傾聽幼兒的聲音，真正了解幼兒內心的想法，發現每個幼兒都是“有能力的學習者”。

幼兒和往常一樣去“開心農場”察看麥子。“好多蟲子呀！”伊凡這一聲吸引了所有人的目光。有的幼兒認真觀察，有的幼兒拍照記錄。幼兒發現麥子上有瓢蟲和螞蟻，通過放大鏡仔細觀察：瓢蟲用腿抱住蚜蟲一點點吃掉。他們從科學區的昆蟲繪本里了解到蚜蟲沒有驅敵能力，但它會將分泌出的蜜露作為螞蟻趕走瓢蟲的回報。

教師分析：教師結合每個幼兒的實際情況，判斷出“蚜蟲隱含著重要的教育價值。一是蚜蟲是幼兒關注的焦點。二是幼兒缺乏有關蚜蟲的知識經驗。

支持策略：一是組織幼兒集體回顧麥田的發現，觀看幼兒攝影照片討論，幼兒對蚜蟲表現出不同程度的好奇心和探究意愿。二是經常帶幼兒觀察記錄麥子長勢，目測蚜蟲數量變化。三是投放昆蟲繪本吸引幼兒翻閱，獲取蚜蟲的知識經驗。了解蚜蟲的天敵（瓢蟲）、保鏢（螞蟻），初步感知自然界中動植物和人之間一些簡單的食物鏈。四是確定探究主題，開展“拯救麥子”活動，滿足幼兒的探究需求。

二、在探究中抓住幼兒發展的可能性

幼兒在實踐探究中循環往復，不斷發現和解決問題，從而實現發展的可能性。而在此過程中，成人少給一個答案，幼兒的發展就多一種可能。

眼看蚜蟲越來越多，更多的麥子被蚜蟲吸干汁液后，變得枯黃了。幼兒商量解決辦法，如用手捏，用棍子戳，但一不小心麥稈就會被折斷了。第二天，幼兒發現蚜蟲數量不減反增。大家又聚在一起商量對策：如果用水沖，擔心蚜蟲會爬回來；如果用殺蟲劑，怕誤傷益蟲……最后，幼兒決定搬救兵。

教師分析：一是發現麥子的生長情況變糟與蚜蟲數量增加有關，幼兒消滅蚜蟲的意愿進一步加強。二是幼兒在初步實踐時遭遇問題：徒手捏不盡、蚜蟲數量多、麥稈被折斷等，幼兒意識到需要尋找有效的對策。三是幼兒對殺蟲劑進行討論，提出想法：不使用殺蟲劑，避免瓢蟲被殺死。

支持策略：一是教師沒有直接將經驗教給幼兒，或使用殺蟲劑解決蚜蟲危害，而是加入幼兒討論，適時啟發，使更多幼兒輕松加入探究活動。二是在幼兒認真觀察、自主討論、親自實踐時，教師及時退后，留給幼兒猜測、試驗、探索的時間和空間。三是當幼兒沒有可行的解決方法時，教師鼓勵他們向家長求助。

三、支持幼兒無限可能性發展的規劃

每個幼兒都是有能力的學習建構者，他們在認知世界、表達和創造活動中存在著無限的可能性。探究延伸活動進一步促進幼兒學習與發展的規劃。

幼兒從家長那里收集很多辦法，討論后自主成立了三個“抗擊蚜蟲小分隊”。假期后返園察看麥地，幼兒又發現了不少蚜蟲。幼兒討論：將之前的驅蟲水混合，會不會變成超級厲害的辣辣水？配置過程中，刺激的氣味辣得幼兒眼淚直流、打噴嚏、捏起鼻子……噴灑了“超級辣辣水”的麥地里不再出現蚜蟲。

教師分析：一是“找救兵”邀請家長參與課程，衍生出復雜性和關聯性的幼兒小分隊系列活動。二是幼兒對活動有明確計劃，樂于思考相關的準備工作，如試驗方法、材料、容器、工具、驅蟲劑配置步驟等。三是遭遇蚜蟲“驅不盡”“只驅不滅”，驅蟲水“刺激性氣味”等問題困擾。每個幼兒都經歷了“發現問題—提出材料及配比猜想—反復調整驅蟲水的行動驗證—解決問題認識材料的功能和方式”的探究過程。四是幼兒在協作、規劃、責任意識、人際交往等方面獲得發展。歷經挫折打敗蚜蟲的體驗，使幼兒獲得解決問題的成就感。

支持策略：一是引導幼兒進行活動前的物質準備（材料、容器等）。二是面對未知，鼓勵幼兒大膽嘗試，陪伴幼兒查看戰況、分析討論。三是幼兒在《兒童生活記錄本》上重溫和拓展自己的想法、問題和興趣，從而在復雜的思考過程中，逐步取得預期成效。四是鼓勵幼兒通過講述、繪畫等多種表征方式向其他幼兒宣傳蚜蟲的危害和驅滅方法。

四、梳理經驗生發更多的可能性

教師支持幼兒與同伴合作探究與經驗分享，引導他們在交流中嘗試整理、概括自己探究的成果，開展適宜的探究延伸活動去滿足不同幼兒持續的發展需要。幼兒在游戲中融入對無限可能性的追尋、生發、期望和創造。

幼兒還用“超級辣辣水”拯救了水缸里的荷葉、幼兒園的果樹、蛋糕廣場的綠植花卉、開心農場的蔬菜，保安叔叔的桃樹苗……但是，“超級辣辣水”在噴灑時會四處飄散，并散發刺鼻的氣味。除了戴好口罩、眼罩等防護措施，幼兒開始嘗試使用其他材料配置驅蟲水。

教師分析：一是幼兒在園內多種植物莖葉上發現蚜蟲身影，使用“超級辣辣水”強化了幼兒的成就感。二是升級“超級辣辣水”是幼兒梳理提升整合經驗的過程，并建立積極探究的科學態度。三是幫助他人滅蚜蟲，與他人建立友好關系。

支持策略：一是教師以開放的心態看待幼兒和幼兒的學習。二是經驗分享與遷移。游戲回顧和梳理討論，發展幼兒持續共享思維。三是教師提供相關科學區配比的游戲活動，支持幼兒升級驅蟲水活動。

五、教師與幼兒共同建構課程

教師通過重要事件、課程脈絡及幼兒各領域獲得的關鍵經驗的梳理，繼續反思教學策略調整的可能性。教師和幼兒對課程后續的設想：一是完成幼兒最初的心愿計劃，制作麥芽糖全園分享；舉辦一個成果發布會，參與“超級辣辣水”研發和升級的幼兒，自愿在這個平臺上講述制作超級辣辣水的整個過程。二是精選兒童生活歷程中的繪畫表征，制作“超級辣辣水”故事畫冊。三是將“超級辣辣水”推廣到幼兒的家庭生活中，把游戲和幼兒的家庭生活聯系起來。四是通過繪本閱讀、資料查詢，發現自然界的生物鏈，引發幼兒學習和探究。

總之，在一日生活中，幼兒的“可能性”稍縱即逝。教師要及時捕捉幼兒的學習契機，發現幼兒游戲和學習的可能性。