榆林南部山區旱作馬鈴薯種植現狀及發展對策

摘要 馬鈴薯是陜西榆林地區主要栽植的糧食作物之一，該地北部風沙草灘區土壤肥沃，是馬鈴薯黃金種植帶；而南部山區降水季節分布不均、坡耕地多等制約著馬鈴薯產業發展。本文分析了南部山區旱作馬鈴薯種植現狀及存在問題，總結了馬鈴薯高產栽培技術，并提出馬鈴薯產業發展對策，為南部山區馬鈴薯產業高質量發展提供參考。

關鍵詞 馬鈴薯；栽培技術；水肥一體化；產業化

中圖分類號 S532 文獻標識碼 A

文章編號 1007-7731（2023）23-24-0009-04

馬鈴薯是陜西榆林地區主栽作物之一，其相關產業是實現美麗鄉村、促進農民增收和農業發展的重要抓手之一[1]。目前，榆林市糧食播種面積為74.2萬hm2，其中馬鈴薯播種面積占22.46%。馬鈴薯可鮮食，也可加工淀粉，深受人們喜愛[2]。陜北地處黃土高原腹地，具有生產馬鈴薯得天獨厚的條件，生產的馬鈴薯色澤鮮亮、薯皮光滑、薯形圓潤、塊大整齊、干物質含量高、口感好且耐貯耐運[3]。榆林馬鈴薯產業發展存在明顯的優缺點，榆林地處馬鈴薯黃金種植帶，擁有馬鈴薯生長理想的土壤環境[4]。北部風沙草灘區土壤疏松，且土體深厚無淤泥、礫石等障礙物，土質多為砂壤土，是地下塊莖類、塊根類作物的理想土壤；該區水熱搭配合理，適合馬鈴薯生長[5]。而南部山區降水的季節分配不均，坡耕地占比較大，一定程度上制約了馬鈴薯的高產栽培。南部山區黃土、砂壤土分布廣，光照充足，晝夜溫差大，有利于光合作用和生物量的積累，該地區馬鈴薯的增產潛力較大。……