以“腌雪菜”為例 談?wù)劷虒W(xué)活動的優(yōu)化

我園地處農(nóng)村，有著豐富的自然資源，經(jīng)過多年的不斷摸索，我園初步建構(gòu)起適宜幼兒發(fā)展的種植與飼養(yǎng)園本課程。在園本課程建設(shè)的過程中，我們也會回頭看，對園本課程進(jìn)行不斷的審視，并從中發(fā)現(xiàn)了一些問題。針對這些問題，我們開始思考園本課程下的教學(xué)活動該如何開展，應(yīng)基于怎樣的出發(fā)點和落腳點來開展，以及如何使教學(xué)活動更好地促進(jìn)幼兒有益經(jīng)驗的提升。

下面，我們將以科學(xué)診斷的方式，挖掘教學(xué)活動實施過程中存在的問題，并探索開展教學(xué)活動的有效途徑，從而使教學(xué)效果不斷得到優(yōu)化。

活動回顧——了解生活活動“腌雪菜”

我園有著豐富的植物資源，種植地里的蔬菜品種豐富，為幼兒打造了一個自然的實習(xí)場。下面，以我開展的生活活動“腌雪菜”為例，分析與診斷教學(xué)活動中存在的問題。

雪菜到了收獲的季節(jié)，孩子們使用不同的工具、各種各樣的方法完成了收獲雪菜的活動，可這些雪菜有什么用呢？為此，我們開展了親子調(diào)查活動，通過匯總統(tǒng)計，最終我們決定開展腌制雪菜的活動，孩子們的興趣都被調(diào)動了起來。

活動中我以提問的方式，讓幼兒回憶了之前挖雪菜、洗雪菜、曬雪菜的過程，緊接著我展示了曬干的雪菜，并直接告知幼兒要用曬干的雪菜開展腌雪菜的活動。孩子們都很好奇，想知道腌雪菜的方法。

于是我用一些雪菜做樣本，一邊做示范，一邊介紹了腌制雪菜的基本步驟，介紹完腌制步驟后，我便讓孩子們自己動手嘗試腌制雪菜。……